Компот

Соленья и маринады

Загорелые рыбные филе очень быстрого приготовления

Name: "загорелые" рыбные филе очень быстрого приготовления
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: морская нежирная рыба; молотая сладкая красная паприка; морская соль; луковица; чеснок; молотый кайян перец; молотый чёрный перец; сухой тимьян; сухой орегано; свежая петрушка; сливочное масло; растительное масло; мёд

Загорелые рыбные филе очень быстрого приготовления из морской нежирной рыбы с паприкой, чесноком, специями, петрушкой и маслами. Идеально для лёгкого ужина!

Продукты

филе морской нежирной рыбы - 1 кг
молотая сладкая красная паприка - 2 ст.л.
морская соль - 2 ч.л.
луковица - 1 маленькая
чеснок - 2 крупных зубчика
молотой каян перец - 2 ч.л.
молотой черный перец - 2 ч.л.
сухой тимьян - 1 ч.л.
сухой орегано - 1 ч.л.
свежая петрушка - 2 ст.л.
сливочное масло - 4 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мед - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Филе рыбы промыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем. Порезать на порционные кусочки.

Лук и чеснок очень мелко нашинковать. Так же мелко нашинковать петрушку.

В небольшой тарелке смешать все сухие специи, лук, чеснок и петрушку.

Сливочное масло растопить и смешать с мёдом( я растопила мёд тоже- он у меня не жидкий) и растительным маслом.

Хорошо разогреть большую тяжёлую сковороду с толстым дном.

Обмакнуть филе в маслянно-медовой смеси, хорошо обвалять каждый кусочек филе в смеси из специй, и выложить на раскалённую сковороду( без масла). Обжарить по 2-3 мин с каждой стороны-до "загорелого " цвета.

Выложить на блюдо. И наслаждаться!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!