sentyabr

sentyabr

Рейтинг активности: 104.165
Пол: Женский
День рождения: 4 сентября 1967
Город: московская область
Регистрация: 06.05.2009 19:48
Последний визит: 17.04.2020 01:15
Отзывы: 5    Изменить/посмотреть


Пасха шоколадная с маскарпоне (без яиц)
Пасха шоколадная с маскарпоне (без яиц)
творог (не ниже 9%) - 1,250 кг
маскарпоне - 250 г
сливочное масло - 200 г
сахар.пудра - 150 гр. + сахар - 150 г
сливки (30-33%) - 150-200 мл.
шоколад - 150 гр. (для растапливания)
Каталог: Из сыра и яиц
sentyabr
  • 17 апреля 2012, 15:16
Гуляш без картошки, или мясное рагу в венгерском стиле.
Гуляш без картошки, или мясное рагу в венгерском стиле.
говядина - 1,100 кг
сладкий перец - 2 шт(очень крупных)+ 1 маленький перчик
морковь - 1 шт. + 1 небольшая
репчатый лук - 2 шт(крупные)
томаты резаные(консер.) - 3-4 стол.лож.
чеснок - 5-7 зубчиков
Каталог: Блюда из мяса
sentyabr
  • 02 февраля 2012, 18:06
Бранденбургский салат с сыром(фото для "back in ussr")
Бранденбургский салат с сыром(фото для "back in ussr")
сыр "эмменталь" или "маасдам" -200-250 г
груша -1 шт. (твердая)
яблоко - 1 шт. (кисло-сладкое, твердое)
миндальные орехи(тертые) - 2-3 стол. ложки
заправка:
майонез - 2 стол.ложки
sentyabr
  • 20 апреля 2012, 18:17
Лимонные блинчики на сметане
Лимонные блинчики на сметане
на 12 блинчиков(примерно):
мука - 1 ст. (250 мл. )
молоко - 1/3 ст.
яйца - 2 шт.
сметана - 4 ст.л. с верхом
сливочное масло - 60 г
sentyabr
  • 27 февраля 2012, 17:30
Сельдь принца эугена(евгения).
Сельдь принца эугена(евгения).
сельдь(филе) - 2х селедок
яблоки - 2-3 шт(лучше "антоновка", у меня "симиренко")
миндаль молот. - 1-2 стол.ложки
сливки 25 % - 2 ст.л. взбитых
кефир - 2 стол.ложки
майонез - 2 стол.ложки
sentyabr
  • 15 апреля 2013, 16:55
Быстрые блинчики "воздушные"
Быстрые блинчики "воздушные"
мука - 3 ст.
кефир 3,2% - 4,5 ст.
яйца - 3 шт.
сахар - 2,5 стол.ложки
соль - 1 чайн.ложка
растительное масло для сковороды.
Каталог: Блины
sentyabr
  • 16 февраля 2012, 15:15
Голень индейки под кефирно-чесночным маринадом, запеченная с овощами.
Голень индейки под кефирно-чесночным маринадом, запеченная с овощами.
голень индейки - 4 шт.
кабачки небольшие - 2 шт.
сладкий перец - 2 шт.
растительное масло
соль, черн.перец молотый
специи по-желанию
sentyabr
  • 17 февраля 2012, 15:52
Картофель, запеченый в сливках-очень просто(вариант)
Картофель, запеченый в сливках-очень просто(вариант)
картофель(молодой) - 1,5 кг
сливки 22% - 350 мл.
и 10% - 350 мл.
сливочное масло - 100 г.
соль
перец.
sentyabr
  • 09 февраля 2010, 21:52
Карп сметанно-чесночный
Карп сметанно-чесночный
карп - 2 шт. примерно по 1,8 кг
сметана 20% - 120-150 г
чеснок - 10 зубчиков
яблоко зеленое - 1 шт.
лук репчатый - 1 большая гол.
приправа для рыбы готовая.
Каталог: Блюда из рыбы
sentyabr
  • 22 декабря 2011, 20:00
Супер-витаминный салат из кольраби
Супер-витаминный салат из кольраби
кольраби - 2 шт. небольших
яблоко - 1 шт(зеленое, твердое)
свежий огурец - 1 шт(длинный, салатный)
морковь - 1 шт
дайкон - 1 шт(средний)
болгарский перец - 1 шт(крупный, красный)
sentyabr
  • 29 марта 2012, 17:48
Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит)
Картофель запеченный с ветчиной и брынзой (кулинарный алфавит)
картофель крупный -2,5 - 3 шт.
яйца - 1-2 шт.
ветчина - 70-100 г
брынза - 70-100 гр.
(можно фету, моцареллу или другой сыр )
сливки 20-22% - 50 мл.
sentyabr
  • 08 октября 2012, 16:49
Закуска из перцев по-одесски
Закуска из перцев по-одесски
болгарский перец - 4 шт.
помидоры - 2 шт. крупных
репчатый лук - 1 шт. средняя
чеснок - 3 зуб.
сахар - 1/2 чайн. ложки
соль, черн.перец .
sentyabr
  • 09 ноября 2013, 17:17
Щи из квашеной капусты со сладким перцем
Щи из квашеной капусты со сладким перцем
на кастрюлю 6л:
квашеная капуста - 900 г
картофель - 5-6 средних
сладкий перец - 3 шт
(2 красных + 1 маленький желт.)
репчатый лук - 2 шт.
sentyabr
  • 23 января 2012, 17:54
Запеканка пшенная с фруктами
Запеканка пшенная с фруктами
пшено - 1 ст.
молоко - 3,5 ст.
сахар - 2 стол.л.
яица - 3 шт.
сметана - 1 стол.л.
бананы - 2 шт.
sentyabr
  • 23 января 2011, 02:49
Розовые яйца с селедочным фаршем.
Розовые яйца с селедочным фаршем.
яйца - 4 шт.
свекла - 1 шт. небольшая
сельдь - филе от 1/2 рыбки
сметана - 2 ст.л. (25%)
сок лимона - 2-3 чайн.лож.
зеленый лук -
sentyabr
  • 01 марта 2012, 18:10
Тонкие ажурные блинчики
Тонкие ажурные блинчики
кефир — 2 ст (500 мл. )
яйца — 2 шт
мука пшеничная — 250 - 300 гр
соль — 1/2 ч.л
сахар — 3-4 ст.л
кипяток (крутой) — 1 ст
sentyabr
  • 18 марта 2013, 19:27
Куриная грудка в мешочке, с цуккини.
Куриная грудка в мешочке, с цуккини.
куриные грудки(филе)- 5 шт
зеленый перец чили - 2 шт
репчатый лук - 1 сред.головка
цуккини(кабачек)- 2 шт
вино бел.сух. - 200 мл.
цедра 1 лайма + сок 1 ч.лож.
sentyabr
  • 28 ноября 2011, 17:49
Салат куриный с фасолью  "торжество разума"(флешмоб нхзс)
Салат куриный с фасолью "торжество разума"(флешмоб нхзс)
куриное бедро - 3 шт.
шампиньоны - 1 банка(400 г)
лук репчатый - 1 шт. небольшая
фасоль красная в с/с - 1 банка(350 г)
кинза - 1 пучок (или петрушка)
чеснок - 4-5 зубчиков
sentyabr
  • 28 апреля 2012, 16:10
Томатный суп с базиликом.
Томатный суп с базиликом.
900 гр. - консервированных резанных томатов(очищ.) в собст. соку(2 банки)
450 гр. - помидоры черри
2 шт. - репч. лук
4 зубчика чеснока
4 стол. лож. растительного масла
1 стол. лож. сахара
sentyabr
  • 24 февраля 2010, 22:10
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой
Челлентани(cellentani) с индейкой под сырной шубкой
филе индейки - 400 г
макароны - 400 г
сыр моцарелла - 250 г
чеснок - 3 зуб
сливки 22% - 400 мл.
базилик свеж.зел. - 3-4 вет.
Каталог: Паста
sentyabr
  • 11 февраля 2011, 16:57
Шоколадно-ореховые пауки-печенье(вариант).
Шоколадно-ореховые пауки-печенье(вариант).
100 гр. - целый лесной орех(очищен.,без кожицы)
200 гр. - черного шоколада
75г - сливочного масла
100 гр. - сах.песок(по рецепту коричневый сахар, но у меня не оказалось)
250 гр. - муки
1 ч.л. - разрыхлителя теста(1/2 пакетика)
Каталог: Печенье
sentyabr
  • 10 ноября 2011, 18:47
Стейки семги "лимонные"-запеченые(мой вариант)
Стейки семги "лимонные"-запеченые(мой вариант)
стейк семги - 4 крупных(3-4 см толщиной)
приправа для рыбы лимонная
перец черный молотый -
соль - немного(осторожно, так как в приправе для рыбы в составе тоже есть соль)
лимон - 1 шт.
помидор - 2 шт. крупных
sentyabr
  • 04 февраля 2010, 21:16
Морская рыба с савойской капустой
Морская рыба с савойской капустой
500 г(1 сред.качан)- савойская капуста
400-500 г- филе морской рыбы(у меня окунь и телапия)
3 ст.л. - сливки 20%
2 ст.л. - сливочное масло + для обмазывания формы
1/4 ч.л. - молот мускатный орех
соль, молотый черн.перец
Каталог: Блюда из рыбы
sentyabr
  • 19 апреля 2010, 21:29
blank
Лобио простое и быстрое
красная фасоль в с/соку - 1 б. 400-450 г.("6 соток" или "бондюэль")
грец.орехи - 1 стак. измельченых
реп.лук - 1 больш.луковица
чеснок - 7-8 зубчиков (или по вукусу)
кинза - 1 бол.пучок или 2 станд.рыночных(или 1 кинза + 1 петрушка).
соль
sentyabr
  • 24 ноября 2009, 20:56
blank
Фаршированные груши
на 1 грушу:
яйцо- 1 шт.
креветки - горсть
репч. лук-
майонез, кетчуп - по 1 ч.л.
sentyabr
  • 17 сентября 2009, 23:08
blank
Сырные шарики
для шариков:
сыр(острый, достаточно плотный) - 1 часть
масло слив.- 2/3 части
чеснок - .
для обваливания:
сыр
Каталог: Из сыра и яиц
sentyabr
  • 14 сентября 2009, 21:59
Щи щавеливые (мой любимый вариант)
Щи щавеливые (мой любимый вариант)
на 5л кастрюлю:
мясо - 700-800 гр. (у меня говяжья лопатка)
щавель - 4-5 пучков
картофель- 6-7 шт. небольших
сладкий перец - 1 красный крупный
зеленый лук - 2 пучка
Каталог: Щи из щавеля
sentyabr
  • 21 мая 2012, 18:30
Укропный суп с рыбой
Укропный суп с рыбой
800 гр. - филе белой морской рыбы
(у меня филе трески)
1 шт. - средняя морковь
1/4 - от небольшого корня сельдерея
1 шт. - средней луковицы
100 гр. - укроп (1 большой пучок)
sentyabr
  • 20 марта 2014, 16:16
Дебреценские пряники медовые (фм, праздничное блюдо венгрии)
Дебреценские пряники медовые (фм, праздничное блюдо венгрии)
мука пшеничная - 1 кг
мед - 1 кг
сода - 2 чайн. лож.
сахар. песок - 120 г
желтки - 3 шт.
сахарная пудра - 200 г
sentyabr
  • 26 ноября 2012, 17:38
Десерт "солнышки" (фм иллюстрация
Десерт "солнышки" (фм иллюстрация
я взяла, примерно, в 3 раза меньше, чем в книге:
апельсины - 2 шт.
сахар-песок - 1,5-2 стол.ложки
желтки - 3 шт.
портвейн - 1 ст.л.
(у меня яичный ликер)
sentyabr
  • 17 апреля 2014, 16:48