Шампиньоны фаршированные креветками и зелёным луком треска в соусе из сливок и шампанского
Насладитесь шампиньонами, фаршированными креветками и зелёным луком, а также треской в сливочном соусе с шампанским. Идеальные блюда для гурманов!
Пошаговый способ приготовления
Покупаем чистые, свежие грибы, тогда возни с ними очень мало, а удовольствия много!
Протираем грибы влажной тряпочкой, «выкручиваем» ножки, срезаем белую «плёнку-юбочку», как бы расширяя отверстие для начинки. Снимаем ножом верхнюю кожицу со шляпки.
Креветки залить горячей водой, очистить от панциря и разрезать на половинки.
Ножки нарезаем мелкими кубиками, так же режем зелёный лук.
Быстро обжариваем на сильном огне в смеси растительного и сливочного масла грибы и лук. Добавляем креветки и сметану, перемешиваем – начинка готова!
Начиняем шляпки получившимся фаршем и ставим в духовку на 10 минут при 200градусах.
Посыпаем тёртым пармезаном и украшаем икрой.
Одновременно с грибами ставим в духовку форму с рыбой: треску посолить, поперчить, залить шампанским и сливками. (Очень бы хорошо присыпать тёртым на крупной тёрке жирным сливочным сыром, грамм этак 50-70, но у меня сыр кончился. очень не вовремя.)
Через 15-20минут рыбка готова.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Пошаговые фото
11 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
92 человек оценили
89 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
По идеи обычная красная икра сюда даже лучше подойдет, но у меня её не было, зато есть икра летучей рыбы… специально к вечеринке в стиле роллы купленная
Венерочка, как тебе вариант фаршированных шампиньонов????
Комментарии
22 апреля 2010, 04:01
22 апреля 2010, 04:05
22 апреля 2010, 04:06
22 апреля 2010, 04:07
22 апреля 2010, 04:17
22 апреля 2010, 04:31
22 апреля 2010, 04:31
22 апреля 2010, 04:37
22 апреля 2010, 04:32
22 апреля 2010, 04:35
22 апреля 2010, 04:48
22 апреля 2010, 04:45
22 апреля 2010, 04:54
22 апреля 2010, 04:55
22 апреля 2010, 05:04
22 апреля 2010, 05:00
22 апреля 2010, 05:03
22 апреля 2010, 05:10
22 апреля 2010, 06:38
22 апреля 2010, 08:32
22 апреля 2010, 10:09
22 апреля 2010, 11:18
22 апреля 2010, 12:20
22 апреля 2010, 12:55
22 апреля 2010, 13:06
22 апреля 2010, 13:23
22 апреля 2010, 13:33
22 апреля 2010, 13:42
22 апреля 2010, 14:02
22 апреля 2010, 14:06
22 апреля 2010, 14:13
22 апреля 2010, 14:28
22 апреля 2010, 15:00
22 апреля 2010, 15:17
22 апреля 2010, 15:15
22 апреля 2010, 16:09
22 апреля 2010, 16:09
22 апреля 2010, 16:55
22 апреля 2010, 17:28
22 апреля 2010, 21:38
22 апреля 2010, 22:58
22 апреля 2010, 23:09
23 апреля 2010, 00:13
23 апреля 2010, 00:34
23 апреля 2010, 00:40
Шампанское в соусе придаёт тонкую нотку, кто любит шампанское - тому точно понравится!!! Но если решитесь повторить, то берите форму большего размера чем у меня, ну или сократите кол-во соуса, чтобы сверху рыбка подрумянилась, а то я суток не расчитала и получилась варёная в шампанском рыбка, а до этого я делала на большом протвине.. ммммм сказка!!!
Дарья, я тебя поняла ))
Женя, этот рецепт специально для занятых белочек как ты, готовится за считанные минуты!
23 апреля 2010, 00:54
23 апреля 2010, 01:25
23 апреля 2010, 03:43
23 апреля 2010, 14:54
Простите за не совсем удачные фотки это действительно был просто ужин, а не подготовка к конкурсу иначе я бы "УХ"!!!!
23 апреля 2010, 16:05
23 апреля 2010, 22:38
23 апреля 2010, 23:30
23 апреля 2010, 23:26
23 апреля 2010, 23:45
Всем большое спасибо!!!
24 апреля 2010, 18:11
26 апреля 2010, 02:22
04 мая 2010, 20:28
03 июня 2010, 17:22
26 ноября 2011, 06:36
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти