Морская рыба с савойской капустой
Пушистое филе морской рыбы с савойской капустой, лимоном и сливками – восхитительное блюдо. Попробуйте этот вкусный рецепт с сау́ровкой и сыром!
Продукты
- савойская капуста - 500 г
- филе морской рыбы - 400–500 г
- сливки 20% - 3 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- молот мускатный орех - 1/4 ч.л.
- соль
- молотый черный перец
- лимонный сок - 1/2 лимона
- помидор - 200 г
- белый репчатый лук - 100 г
- для соуса:
- мука - 1 ст.л.
- молоко - 250 мл
- тертый сыр - 100 г
- яичный желток
- соль
Пошаговый способ приготовления
Савойскую капусту разделить на 4 части, вырезать кочерыжку и уплотнения, нарезать полосками 1-1,5 см, бланшировать 3 мин. и откинуть на дюршлаг.
Рыбу(филе) разделить на крупные куски(примерно одно филе на 3-4 части), посолить, попечить и полить соком лимона. Отставить.
Нагреть духовку до 200-210 гр.
Форму обмазать размягченым слив.маслом.
Нагреть сливки(не кипятить) с 1 ст.л. слив.масла, смешать с бланшированной капустой, заправить солью, перцем и мускатным орехом. Выложить равномерно в форму.
Помидоры и лук нарезать тонкими кружочками и кольцами, и выложить в форму поверх капусты.
Рыбу уложить на овощи. Накрыть форму фольгой и поставить в духовку на 40-45 мин.
Делаем соус: смешать 1 ст.л.слив.масла, муку и молоко, чтобы не было комков, дать закипеть, снять с огня, добавить тертый сыр и желток. Хорошенько размешать.
Достать форму из духовки(по прошествии 40-45 мин), снять фольгу и равномерно сверху залить соус.
Поставить в духовку на верхнюю полку еще на 15-20 мин.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 апреля 2010, 21:32
19 апреля 2010, 21:42
19 апреля 2010, 21:59
19 апреля 2010, 22:15
19 апреля 2010, 23:04
19 апреля 2010, 23:16
19 апреля 2010, 23:19
19 апреля 2010, 23:47
19 апреля 2010, 23:58
20 апреля 2010, 00:19
20 апреля 2010, 00:22
20 апреля 2010, 01:38
20 апреля 2010, 06:45
20 апреля 2010, 21:09
21 апреля 2010, 22:47
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти