Салат с копченой рыбой а ля "цезарь"

Ингредиенты

рыба г/к (зубатка) - 300 г
салат листовой - 1 пучок
яйца вареные - 3 шт.
помидоры черри - 8 шт.
хлеб белый (багет) - 3 куска
масло оливовое экстра верджин - 3 ст.л.

чеснок - 1 зубчик
орегано, соль
перец
соус "цезарь" - 2 ст.л.
тертый пармезан - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить сухарики для салата. Для этого хлеб порезать небольшими кусочками, обжарить в оливковом масле на сковороде с добавлением орегано и выдавленного зубчика чеснока.

Листья салата промыть, обсушить, порвать руками и выложить на блюдо.

Рыбу горячего копчения (у меня была зубатка, но можно использовать любую, какая вам понравится) разобрать на кусочки и выложить их на блюдо с салатом.

Далее положить разрезанные на дольки вареные яйца и половинки помидрров черри.

Слегка окропить готовым соусом "Цезарь", посолить и поперчить по вкусу, выложить сверху приготовленные сухарики, посыпать сыром Пармезан и немедленно подавать!

Пошаговые фото рецепта

Салат с копченой рыбой а ля "цезарь": шаг 1

Салат с копченой рыбой а ля "цезарь": шаг 2

Салат с копченой рыбой а ля "цезарь": шаг 3

Дополнительная информация

Купила очень вкусную рыбку горячего копчения - зубатку и решила приготовить с ней салат, когда посмотрела на результат, то поняла, что была импровизация в стиле "Цезарь".