Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат с копченой рыбой а ля цезарь

Попробуйте салат с копченой рыбой а ля "Цезарь": зубатка, листовой салат, вареные яйца, помидоры черри и соус "Цезарь". Идеально для вкусного ужина!

Продукты

рыба г/к (зубатка) - 300 г
салат листовой - 1 пучок
яйца вареные - 3 шт.
помидоры черри - 8 шт.
хлеб белый (багет) - 3 куска
масло оливовое экстра верджин - 3 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
орегано, соль
перец
соус "цезарь" - 2 ст.л.
тертый пармезан - 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовить сухарики для салата. Для этого хлеб порезать небольшими кусочками, обжарить в оливковом масле на сковороде с добавлением орегано и выдавленного зубчика чеснока.

Листья салата промыть, обсушить, порвать руками и выложить на блюдо.

Рыбу горячего копчения (у меня была зубатка, но можно использовать любую, какая вам понравится) разобрать на кусочки и выложить их на блюдо с салатом.

Далее положить разрезанные на дольки вареные яйца и половинки помидрров черри.

Слегка окропить готовым соусом "Цезарь", посолить и поперчить по вкусу, выложить сверху приготовленные сухарики, посыпать сыром Пармезан и немедленно подавать!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

68 человек оценили

В избранное

73 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31887

Понравилось: 68

Автор: fanny

Создан: 17 апреля 2010, 03:04

Каталоги: Рыба копченая Салат с копченой рыбой Салат с помидорами Салат цезарь Салаты Цезарь салат с помидорами

Дополнительная информация

Купила очень вкусную рыбку горячего копчения - зубатку и решила приготовить с ней салат, когда посмотрела на результат, то поняла, что была импровизация в стиле "Цезарь".