Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сырные шарики фейерверк вкусов

Попробуйте сырные шарики "фейерверк вкусов"! Твердый и плавленый сыр с добавками, такими как ветчина, рыба и орехи. Идеальная закуска для застолья!

Продукты

твердый сыр(любой)-50 г.
плавленый сыр(типа"камамбер","бри","ружетт","дружба","орбита" и т.д.)-125г.
мягкий сливочный сыр("бонжур","альметте",можно домашнюю сметану)-50 г.
коньяк-1 ст.л. (можно вина2-3 ст.л. можно и без этих добавок)
перец черный-по желанию
в качестве добавок-ветчина или копченость,чернослив,курага,соленая или копченая красная рыба,болгарский перец и т.д.(смотря что у вас есть на кухне)
для обваливания-любые орехи,ядрышки семечек подсолнуха,кунжут(все они должны быть предварительно обжарены),мак,а так же любая зелень(смотря что есть на вашей кухне)

Пошаговый способ приготовления

Идея закуски родилась сама собой,нужно было выходить из положения и соорудить что-то из того что было на кухне.А было того чуть-чуть и сего немного.Но поскольку сыр, орехи у меня есть всегда и родилась эта идея.Не плохой способ утилизации остатков,когда как говорится ни вашим ни нашим!

Все сыры,коньяк и перец смешать в блендере до однородного состояния.Разделить на равные части по кол-ву добавок.В одну часть можно ничего не добалять.

Выбранные вами добавки очень мелко порезать и добавить каждую в свое отведенное кол-во сырной массы,перемешать, скатать шарики величиной с большой грецкий орех и обвалять в посыпке.Кол-во добавляемого продукта не должна привышать1/3 от сырной массы(это на мой вкус).Поставить холодильник минут на 20-30.

Для определенного вкуса выбрать определенную посыпку,чтоб они отличались по внешнему виду.

Я делала со следующими добавками:

копченое мясо обваливала в семечках;

семга м/с +в серединку закатала 1/4 ломтика лимона-рубленый укроп и укроп+кунжут;

чернослив-грецкие орехи;

курага-мак;

зелень,чеснок-арахис;

Вот и получился фейерверк вкусов.

Сохраняй и поделись с друзьями

66 человек оценили

В избранное

77 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22057

Понравилось: 66

Автор: кениг

Создан: 30 апреля 2010, 22:44

Каталоги: Закуски

ОЧЕНЬ...ОЧЕНЬ...ОЧЕНЬ...изыскано....разнообразно...красиво...вкусно....P.S. Вот только "камамбер" с "бри" поставить на одну ступеньку с "дружбой" рука бы не поднялась...уж очень я их люблю...

кениг

02 мая 2010, 16:53

cpz_new я не ставлю эти сыры на одну ступень,а лишь указала чем можно заменить т.к. финансовые возможности у людей к сожалению разные и живут не все в больших городах.

vicus

05 мая 2010, 22:56

элегантная закуска!!!

алёнушка777

25 сентября 2010, 02:28

прелесть какая! 555

anita81

11 октября 2011, 14:09

Такие хорошенькие и что самое главное, можно экспериментировать до бесконечности!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти