Пряная рыба с розмарином

Фото к рецепту: Пряная рыба с розмарином

Ингредиенты

  • рыба филе (у меня тилапия) 2 порционных куска
  • яблоко 1 шт.
  • перец сладкий 1 шт.
  • лимон половинка
  • луковица красная 1 шт.
  • розмарин 3 веточки
  • вино белое 100 г
  • яйцо 1 шт.
  • масло раст. для жарки
  • соль
  • специи:
  • кориандр
  • базилик
  • перец душистый
  • горчица белая
  • укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоко, лимон, перец, луковицу чистим, режем произвольно. Обжариваем луковицу в несильно кипящем масле до прозрачности, добавляем перец, лимон, яблоко и жарим-тушим одну минуту.

Засыпаем пряности, заливаем вино, доводим до кипения.

Рыбу моем, солим и укладываем в вино, накрываем крышкой. Цедру лимона (стараемся срезать белую часть), кожуру от яблока мелко нарезаем, кладем сверху рыбы, туда же веточки розмарина. Тушим все под крышкой на маленьком огне минут 10-15, до готовности рыбы.

Яйцо взбиваем слегка и заливаем рыбу. Советую перед этим снять веточки розмарина, я этого не сделала и пришлось избавляться от них во время поедания. Держим под крышкой еще минут 5. Перед подачей можно посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.6194405391104671.049
naumovec

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: «Повар и Поваренок. Рыбное меню»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
49  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Armushik
30.04.2010 17:23

Очень и очень вкусно!555@}--}--@}--}--@}--}--

nsv03
30.04.2010 17:32

Красиво,вкусно ,быстро.Я наконец узнала как правильно называется эта рыба.У нас в магазинах я часто покупаю похожую,но у нас написано на ценнике,что это филе окуня.Я давно заподозрила,что название неправильное,а глядя на фото Вашей рыбы опознала интересующую меня.Уверенна что вкуснятина у Вас получилась!!!@}--}--

naumovec
30.04.2010 17:50

Спасибо за первые комментарии. Наташа, есть королевский окунь, он очень похож, а может это одно и то же.

ЯВенера

Мне очень понравилось!!! Должно быть вкусно!!! :) 555!!!

кыш
30.04.2010 18:05

Очень вкусно приготовлено!*THUMBS UP*

alyakeyk
30.04.2010 18:14

очень ароматно!@}--}--

murrrrrya

Вкусная рыбка!:) обожаю рыбкой полакомится,особенно такой бесподобно приготовленной;)5555555*THUMBS UP*

druzhina
30.04.2010 18:15

Ух, вкуснятина какая!!!555!!!

strelec148

моя любимая телапия...обожаю! 5

antea
30.04.2010 18:25

Отличное блюдо, вкусное.5!

Mil@_Mil@

Ароматно, нежно! Танюша, прекрасная рыбка! 555!!!

севуля

Какое блюдо ароматное и вкусное, Танюш!

natapit
30.04.2010 18:57

мировая рыба!люблю розмарин!

mar33_33
30.04.2010 19:30

Весь состав вкуснющий. Не сомневаюсь - велколепная рыбка получилась.

светлана65

Обалденная рыбка, очень ароматно! 555!*THUMBS UP*

naumovec
30.04.2010 19:32

Спасибо всем большое.

sa femme
30.04.2010 19:29

Замечательный рецепт. Беру в копилку. А по поводу названия у тилапии их очень много, королевский окунь одно из них, а также: Самые известные из них: амнун (на иврите), мушт (арабское), а также «рыба Святого Петра». В продуктовых магазинах иногда можно встретить ценники с весьма прозаическим товарным названием тиляпии — «морской цыплёнок» или «речная курица».

lillit1
30.04.2010 19:38

еще одна ароматная рыбка сегодня! очень вкусно! 555!

duduka.markedonskaja

555 Вкусно конечно, хоть эту рыбку ну просто ненавижу. :(

lianaaa
30.04.2010 19:58

Вкусная и ароматная рыбка*THUMBS UP*

манюша

Вкусно! Фотографии такие, что что-то надо проглотить! 555

nikolya3
30.04.2010 20:34

Хороший рецепт, вкусный!@}--}--

ната777

Тань, ну умница. Я как раз планировала на воскресение рыбку приготовить. Спасибо. Прекрасный рецепт. Волшебница ты. Забрала в копилку. Все 100 ставлю.

naumovec
30.04.2010 21:12

Спасибо. Наташа, ты меня захвалила!

двоечка

Танюша! Ты, как всегда, на высоте! ПЯТЬ!

anasstko
01.05.2010 01:51

Шикарная рыбка!!!:p

ambrinna
01.05.2010 01:56

Замечательная рыбёха!!!!!!!

Nathalya
01.05.2010 04:20

удивительные сочетания!*THUMBS UP*

chef Ruletka

Татьянушка, какая рыбка! Ну очень ароматно и вкусно в рецепте. А я люблю розмарин, отделяю листики от веточек и кидаю в суп (жаркое, или что там готовлю), получаются мягкими и совсем не смущают. Замечательный рецепт O<img src=" /> @}--}--

utro8
01.05.2010 18:38

Вкуснотища!555555555

sadi 09
01.05.2010 23:28

Татьян! Так красиво оформила. Выглядит аппетитно. Телапия любимая рыбка.

mama tasi

Люблю рыбу залитую яйцом :) 5555

ботакоз

Очень ароматная и вкусная вышла рыбка!*THUMBS UP*

шуш
03.05.2010 06:36

Танюша, бесподобная рыбка!!! Оч вкусная , нежная и ароматная!!!! Фотки супер аппетитные :)! 5555555++++++@}--}--

леший

Чудненькая рыбка!!!5555555555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты