Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбка в цыганском наряде

Приготовь рыбку в цыганском наряде с филе тилапии, яйцом, базиликом и специями. Восхитительное блюдо с панировочными сухарями и чесноком!

Продукты

филе морской рыбы (уменя тилапия)
1 яйцо
1 ч.л. базилика
1 ч.л. майорана
кайенский перец
чили-перец сухой
чеснок(сухой, или толченый)
1. ч.л. паприки-пудра
панировочные сухари
соль
масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

рыбное филе обсушиваем насухо бумажными полотенцами.

в миске слегка взбиваем яйцо с небольшим количеством воды.

панировочные сухари перетираем в муку и смешиваем с солью и травами.

обмакиваем рыбу сначала в яйцо, потом обваливаем в сухарях со специями так, чтобы ВСЯ поверхность была плотно покрыта.

жарим на раскаленной сковороде в масле до образования румянной корочки.

Вариант: обжариваем рыбу, вынимаем. В той же сковороде делаем соус из мелко порезанных перчиков(паприки), чеснока, мелко порезанных томатов и смеси перцев. Возвращаем рыбу в соус и доводим до готовности.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6558

Понравилось: 46

Автор: wereld

Создан: 08 мая 2010, 03:03

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Дополнительная информация

Есть очень популярное в Германии и Бенилюксе блюдо под названием "цыганский шницель". Ясно из названия, что это кусок мяса, обваленный в специях. Цыганский, наверное потому, что очень уж красная получается "рубашка". Я решила сделать по тому же принципу рыбку и получилось очень вкусно. Корочка запекается, а внутри нежнейшая рыбка. В варианте с соусом тоже есть свои преимущества. Кому как нравится.