Рогалики

117950 мин.2455

---

500 гр. муки
20 гр. свежих дрожжей или 10 гр. сухих
5 гр. соли
15 гр. сахара
90 гр. масла
280 гр. воды

---

469180 мин.3987

---

500 гр. муки
250 гр. молока
50 гр. сливочного масла
1 пакетик сухих дрожжей (бабушка использовала соответственно 50 гр. свежих дрожжей)
70 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
щепотка соли
начинка:
200 гр. мака
50 гр. сахара
пакетик ванильного сахара
сахарная пудра для присыпки

---

52625120 мин.244492

---

тесто:
600 гр. муки
6 гр. сухих дрожжей
180 мл.тёплого молока
180 мл.тёплой воды
3 ст.л. растительного масла/без запаха/
1.5 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
для прослойки:
35 гр. сл.масла
1 желток
творожная начинка:
350 гр. творога
горсть мелкого чёрного изюма
1 гр. ванили
немного лимонной цедры
3 ст.л. сахара
1 желток
ореховая начинка:
1 стак.рубленых грецких орехов
1 ч.л. корицы
1 ст.л. сл.масла
1-2 ст.л. коричневого сахара
для смазки сверху:
сначала желтком.в конце /минут за 5/ выпечки сахарным сиропом/чтобы булочки блестели/
или смазать желтком.а после выпечки посыпать сахарной пудрой

---

475380 мин.67152

---

200 гр. творога (пачка)
100 гр. сливочного масла
1/4 ч.л. соли
150 гр. муки
200-250 гр. черничного джема

---

129870 мин.1229

---

1 кубик свежих дрожжей (42 гр. )
250 мл. тёплого молока
1 щепотка соли
1 ст.л. сахара
2 яйца
400-500 гр. муки
200 гр. масла - растопить

---

191300 мин.2156

---

25 гр. дрожжей
250 гр. молока
2 желтка
100 гр. сахара
50 гр. сметаны
30 гр. сливочного масла
30 гр. подсолнечного масла
550 гр. муки
начинка:
150 гр. мака
сахар

---

90270 мин.1632

---

дрожжи спиртовые 50 гр
молоко - 0,35 л
сахар 1 ст.ложка
соль - щепотка
маргарин - 250 гр
мука - 3 ст.
яйцо - для смазки
начинка 1 - колбаса, лук репчатый
начинка 2 - печень вареная + яйцо
начинка 3 - мясной фарш жареный с луком, морковью

---

99640 мин.5069

---

тесто :
сахар - 4 ст.л.
мука пшеничная - 2 - 3 ст.
яйцо - 1 шт.
масло сливочное или маргарин - 120 гр.
молоко - 2 ст.л.
свекольный сок 2 ст.л.
ванилин
начинка для круасанов : шоколад или варенье

---

59550 мин.1641

---

куриное филе
уксус, мед, соевый соус, кунжутное масло, кетчуп, приправы
сыр, лук, сладкий, перец, грам 30 масла
сливочного, соль, 1 ч.л. разрыхлителя, мука.

---

63030 мин.4257

---

тесто
пол ст. воды
пол ст. молока
25 гр. свежих дрожжей (или 2,5 ч.л. сухих)
пол ст. картофельного пюре (просто размятая картошка,без молока и масла)
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
50 гр. маргарина
1 яйцо
3,5 ст. муки
начинка 1- для рогаликов
1 сарделька мелко порезанная на кусочки
кусочек фетаксы
пол пучка мелко порезанной петрушки
кусочек болгарского перца мелко порезанный
начинка 2
2 кусочка копченой грудинки
2 ст.л. тертого сыра
начинка 3- для лепешки
3 ст.л. тертого сыра
половинка отварной куриной грудки
1 помидор
соус томатный
соль,сахар
соус для верха
1 ч.л. тертого хрена со сметаной
1 тертый маринованный огурчик
1 ст.л. сметаны или чего-нибудь молочного

---

77420 мин.2752

---

филе телапии
кетчуп, приправы ароматные
масло сливочное, сыр, лук, мука, разрыхлитель теста

---

214820 мин.5094

---

творог мелкозернистый 250 гр.
мука 200 гр.
яйцо 1 шт.
сахар 2 - 4 ст.л.
разрыхлитель для теста 3 ч.л. или сода 1 ч.л.
варенье , у меня малина в собственом соку

---

78890 мин.3352

---

творог - 300 гр.
маргарин - 200 гр.
мука - 400 гр.
желток яйца - 1 шт.
молоко - 4 ст.л.
кофе растворимый - 4 ст.л.
разрыхлитель - 1,5 ч.л.
сахар - 3-4 ст.л. для посыпки
миндаль молотый - 3-4 ст.л.

---

157683 мин.01333

---

тесто:
0.5 литра молока
200 гр. маргарина
100 гр. сливочного масла (можно без сливочного масла, тогда маргарина 300 гр. но с маслом вкуснее)
2 яйца для теста + 1 для смазывания рогаликов
пакетик сухих дрожжей (12 гр)
700 гр. муки (возможно чуть больше)
1-1.5 ст.сахара (200-300 гр)
пакетик ванилина (1 ч.л. )
куркума-индийский шафран (на кончике ножа)-можно и без него
2-3 ст.ложки растительного масла без запаха
начинка:
8-10 крупных яблок
0.5-1 ст. сахара (в зависимости от кислоты яблок)

---

62180 мин.1128

---

тесто:
2 ст. муки
1/2 ч.л. цоли
200 гр. холодного масла или маргарина
200 гр. творога
начинка:
200 гр. кураги
1/2 ст. воды для варки
1/2 ст. сахара
присыпка:
3/4 ст. любых орехов
1/2 ст. сахара
1 взбитое яйцо

---

1317035 мин.1746

---

для теста:
250 гр. маргарина
2-3 яйца
1 ст. сахара
2 ст. кефира
2 ст.л. сметаны
1 ч.л. соды, погашенной уксусом
5 ст.муки(примерно)
начинка:
200 гр. повидла

---

212670 мин.2551

---

мука примерно 5 ст.
масло сливочное 150 гр.
смесь молока и кипяченой воды (1:1) 2 ст.
яйца 6 шт. +1 желток для смазки
дрожжи сухие 1 пакетик (11 гр. )
сахар 4 ст.л.
соль
масло растительное

---

996040 мин.102968

---

тесто:
180 гр. творога
4 ст.л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1 ч.л соли (без верха)
2 ч.л сахара
300 гр. муки
1,5 ч.л разрыхлителя
10 ломтиков ветчины
10 ломтиков сыра (твердых сортов)

---

129190 мин.6496

---

200 гр. муки
100 гр. слив масла(маргарина)
70 гр. сметаны
2 желтка
3 ст л сахара
0,5 ч.л. соды
1 ст л какао
4 ст л кокосовой стружки
~40 гр. шоколада
1-2 ст л молока или сливок

---

31493120 мин.2484118

---

для сдобного дрожжевого теста:
500 гр. муки
190 мл. молока
3 яйца (2 в тесто + 1 для смазки рогаликов)
1 ч.л. сухих дрожжей
60 гр. маргарина или сливочного масла
3 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
1 пакетик кокосовой стружки (35гр)
начинка:
100 гр. фундука
120 гр. тёмного шоколада
1/2 пакетика шоколадного пудинга в порошке
250 мл. молока
для украшения:
30 гр. тёмного шоколада

---

595515 мин.838

---

мука-300 г
маргарин-100 г
сода гаш.уксусом
сметана-100 г
начинка:
я брала творог с сахаром и ванилином и джем яблочный

---

110510 мин.1331

---

тесто: 150 гр. молока,
1ч. лож. сухих дрожжей,
230 гр. маргарина или слив. масла,
3 стак. муки.
0,5 ч. лож сахара.
начинка:
мак, сахар, масло слив., изюм, корица.

---

1431240 мин.8432

---

4 ст. муки
1 ст. сметаны
200 гр. масла или маргарина
1 ст. сахара
щепотка ванилина
варенье - 500 гр.

---

190730 мин.3372

---

тесто
1,5 ст. муки
100 гр. маргарина
2 желтка
50 гр. сметаны
0.5 чай. ложки соды гашеной
крем
2 белка
0,5 ст. сахара
чуть ванили

---

1221090 мин.41742

---

тесто:
250 гр. творога
0,5 гра. ст. сахара
9 ст.л. молока
9 ст.л. растительного масла без запаха
1 пакетик ванилина
500 гр. муки
12 гр. разрыхлителя или 1 ч.л. соды погас.уксусом
глазурь:
250 гр. сахарной пудры
6 ст.л. молока
немного лимонного сока

---

486340 мин.28328

---

1 кг. слоеного бездрожевого теста
600 гр. сыра

---

556640 мин.4219

---

рогалик "одесский" - 2 шт.
ветчина - 200 г
2 средних помидора
150 г сыра "российский"
2 зубчика чеснока
майонез - 2 ст.л.
корейская морковь - 100 г
соль
перец

---

638720 мин.1217

---

3 ст. муки
1 ст. рассола ( от квашенной капусты, помидоров, огурцов)
1/2 ст. сахара
1/3 ч.л. соды
10 ст.л. растительного масла

---

64710 мин.1938

---

тесто:
300 гр. масла
300 гр. сметаны
мука
соль (на кончике ч.л. )
начинка (для половины теста)
3-4 кольца сушёного ананаса
1/3 сахара
1 белок
желтком (по желанию) можно смазать рогалики

---

394090 мин.4680

---

тесто:
350 гр. молока
12 гр. сухих дрожжей (саф-момент для сдобы)
1 ч.л. соли
200 гр. сахара
100 гр. сливочного масла
2 яйца
около 900 гр. муки
начинка:
200 гр. творога
1 яйцо
1-2 ст.л. сметаны
сахар 70 гр.
для смазки:
1 желток

---