Воздушные рогалики с маком
Вкусные воздушные рогалики с маком из дрожжевого теста на молоке с начинкой из сахара и мака. Идеальные для завтрака или перекуса!
Продукты
- дрожжи - 25 г
- молоко - 250 г
- желток - 2
- сахар - 100 г
- сметана - 50 г
- сливочное масло - 30 г
- подсолнечное масло - 30 г
- мука - 550 г
- начинка:
- мак - 150 г
- сахар
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить ложку сахара, муку (как на оладьи) и поставить в теплое место.
Мак заливаем водой и варим 40 мин.
Когда опара поднимется и появятся морщинки берем сливочное масло растапливаем на слабом огне, добавляем к нему подсолнечное масло и перемешиваем.
Яйца взбиваем с сахаром добавляем сметану, опару и все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Затем масло домешиваем в тесто.
Тесто ставим подходить в теплое место.
Обминаем 2 раза.
Готовое тесто делим на 4 части, каждую раскатываем блином, делим на 6 частей, кладем мак, посыпаем сахаром скручиваем рогалики.
Оставляем для расстройки на 20 мин, затем смазываем верх желтком + сахар и отправляем в разогретую духовку.
Готовые рогалики сбрызнуть слегка водой и накрыть полотенцем.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
06 января 2010, 05:19
06 января 2010, 06:16
06 января 2010, 06:36
06 января 2010, 06:38
06 января 2010, 07:26
06 января 2010, 09:06
06 января 2010, 12:08
06 января 2010, 12:23
06 января 2010, 14:08
06 января 2010, 14:38
06 января 2010, 16:13
06 января 2010, 16:29
06 января 2010, 16:46
06 января 2010, 17:17
06 января 2010, 17:51
06 января 2010, 18:17
06 января 2010, 19:19
07 января 2010, 00:12
07 января 2010, 00:13
07 января 2010, 01:34
07 января 2010, 07:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти