Воздушные рогалики с маком
Вкусные воздушные рогалики с маком из дрожжевого теста на молоке с начинкой из сахара и мака. Идеальные для завтрака или перекуса!
Продукты
- 25 г дрожжей
- 250 г молока
- 2 желтка
- 100 г сахара
- 50 г сметаны
- 30 г сливочного масла
- 30 г подсолнечного масла
- 550 г муки
- начинка:
- 150 г мака
- сахар
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить ложку сахара, муку (как на оладьи) и поставить в теплое место.
Мак заливаем водой и варим 40 мин.
Когда опара поднимется и появятся морщинки берем сливочное масло растапливаем на слабом огне, добавляем к нему подсолнечное масло и перемешиваем.
Яйца взбиваем с сахаром добавляем сметану, опару и все хорошо перемешиваем.
Добавляем муку и замешиваем тесто.
Затем масло домешиваем в тесто.
Тесто ставим подходить в теплое место.
Обминаем 2 раза.
Готовое тесто делим на 4 части, каждую раскатываем блином, делим на 6 частей, кладем мак, посыпаем сахаром скручиваем рогалики.
Оставляем для расстройки на 20 мин, затем смазываем верх желтком + сахар и отправляем в разогретую духовку.
Готовые рогалики сбрызнуть слегка водой и накрыть полотенцем.
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
56 человек оценили
44 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
06 января 2010, 05:19
06 января 2010, 06:16
06 января 2010, 06:36
06 января 2010, 06:38
06 января 2010, 07:26
06 января 2010, 09:06
06 января 2010, 12:08
06 января 2010, 12:23
06 января 2010, 14:08
06 января 2010, 14:38
06 января 2010, 16:13
06 января 2010, 16:29
06 января 2010, 16:46
06 января 2010, 17:17
06 января 2010, 17:51
06 января 2010, 18:17
06 января 2010, 19:19
07 января 2010, 00:12
07 января 2010, 00:13
07 января 2010, 01:34
07 января 2010, 07:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти