Рогалики от bad_girl
Ингредиенты
- 500 гр. муки
- 20 гр. свежих дрожжей или 10 гр. сухих
- 5 гр. соли
- 15 гр. сахара
- 90 гр. масла
- 280 гр. воды
Пошаговый рецепт приготовления
В воду положить сахар, ложку муки, дрожжи, размешать и оставить минут на 15.
Затем добавить масло, муку, соль и замесить тесто.
Поставить тесто подходить в теплое место.
Объем теста должен увеличится в несколько раз.
Когда тесто подошло, вымесить его и разделить на 12 шариков.
Шарики накрыть полотенцем и оставить минут на 15.
Из каждого шарика раскатать треугольные пласты, смазать растительным масло и свернуть рогалики.
Я заворачивала рогалики так, чтобы узкая часть оказалась внутри.
Выложить на противень, накрыть полотенцем и дать подойти в течение получаса.
Перед выпеканием смазать рогалики водой.
Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут.
В духовку вместе с противнем нужно поставить емкость с водой.