Острый

884470 мин.3876

---

2 кг. слив
6-7 шт. небольшого красного острого перца
1 ст. сахара
200 гр. чеснока
1 пучок укропа
1-2 пучка кинзы
1-2 стол. ложки семян кориандра
соль
3 ч.л. уксусной эссенции

---

818515 мин.3667

---

соевые ростки гр. 200
чеснок - много - от 3х и далее зубчиков
паприка красная (болгарский перец) - 1 шт. крупная
зелёный лук - несколько перьев
перец красный острый молотый - 1/3 ч.ложки
масло растительное - 2 ст.ложки
масло кунжутное - 1 ч.л.
соевый соус по желанию
щепотка соли.

---

78580 мин.1740

---

рагу свиное – 700 г
соус соевый светлый – 2 столовых ложки
перец чёрный молотый
пиво светлое – около 1 ст. а для соуса взял
масло растительное высокотемпературное – половина ст. я использовал растительное (но не подсолнечное) высокотемпературное масло oilio™
лук репчатый свежий – 1 большая луковица
кетчуп – примерно 1 ст.
сок лимонный – 2 столовых ложки
сахар – 1 столовая ложка
горчица готовая – 1 столовая ложка
перец чили
хмели-сунели – не надо жалеть, положить обязательно. я ещё добавил домашних острых перцев, а как зелень у меня были
петрушка – ½ пучка и
салат зелёный листовой – несколько листьев

---

132510 мин.54101

---

500 гр. филе белой рыбы(у меня треска)
1/2 ст. белых панировочных сухарей
1 яйцо
1 маленький пучок петрушки
3-4 пера зеленого лука
1/2 ч.л. острого красного перца
цедра и сок половины лимона
соль, свежемолотый черный перец
для соуса - 500 гр. очищенных томатов в собственном соку
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 ч.л. паприки
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. зиры
4 ст л оливкового масла
1 ст. воды
соль

---

915030 мин.1026

---

филе "морского языка"- 1 пластина,хек-2 пластины,1 баночка форели в томатном соусе.
3-4 шт. соленых бочковых огурцов.
2-3 головки репчатого лука.
3-4 ст л томатной пасты.
2-3ст л подсолнечного масла.
смесь специй для рыбы,лимонный перец "камис",щепотка красного острого хлопьями по-вкусу,укроп с солью.

---

467715 мин.4926

---

для мусса:
маскарпоне 250 г
сливки (лучше густые жирные) 150 мл.
апельсин 1 крупный (натереть цедру и выжать сок)
апельсиновый ликер, например, куантро (опционально) 50 мл.
для соуса:
свежая клубника 250 г
свежая мята 1 пучок
лаймы 2 (натереть цедру с обоих, выжать сок 1 лайма)
острый чили перец 1/2 стручка (тщательно удалить семена и перегородки)
сахар 2 ст.ложки

---

78150 мин.1752

---

морковь 2 шт.
дайкон 1/2 шт.
кунжут 1 ст.л.
чеснок 2 зубчика
петрушка рез. 1 ст.л.
перец кр.мол. остр. 1/3 ч.л.
кориандр целый 1/2 ч.л.
соль
уксус яблочный 5% 1,5 ст.л.
масло кунжутное 5-6 капель
масло раст. 2 ст.л.

---

66250 мин.3161

---

1 кг. ребрышек
4 дольки чеснок
2 ст.л. кунжутное масло
2 ст.л. острая аджика(у меня фирма балтимор)
3 ст.л. бальзамический яблочный уксус
2 ст.л. соевый соус
1 ст.л. сушеный базилик для картофеля
2 ст.л. оливкого масла для мяса
3 ст.л. оливкого масла для картофеля
лимоный перец 1 ст.л
картошка 6 шт
1 морковь
1 пучок петрушки
2 рукава

---

98450 мин.1343

---

1 филе с грудки курицы (200 гр)
1 красная луковица
1 ст. томатного сока
1-2 перчика чили
1 банка кукурузы консервированной (150 гр)
масло растительное 1 ст.л.
масло сливочное 30 гр
мука 0,5- 1 ст.л.

---

164750 мин.49103

---

12-15 куриных крылышек около 1 кг.
1 большая луковица
50 гр. сырокопченой ветчины типа пармской (у меня бекон)
1 морковь
2-3 зубчика чеснока
пучок зеленого лука
200 гр. томатов в собственном соку
1 ст л острой паприки
4-5 шт. гвоздики
1 ч.л. корицы
мускатный орех
соль
перец ч.м.

---

205670 мин.1150

---

тёмный хлеб (у меня с зёрнами)
мягкий сыр или творог(6,2% жирности)( лучше со вкусом красного сладкого и острого перца)
колбаса- нарезка из индейки (2% жирности)( можно и куриную)
красный сладкий перец

---

576460 мин.4672

---

1 средний качан капусты
2 ст смешаного крупного фарша
3 больших картофеля
1 морковь
2 луковицы для фарша
1 луковица для соуса
3 дольки чеснока
150 гр. свежая зеленая фасоль
1 баночка томатов резаная кубиками 400 гр
специи:
мексиканская острая »mix seasoning» 1 ст.л.
орегано 1 ч.л,базилик 1 ч.л,красный-чёрный молотый перец,соль
растительное масло

---

97580 мин.2561

---

3 дольки куриной грудки
1 лимон
1 апельсин
1 десертная ложка паприки
2-3 зубчика чеснока
150-200 мл. сливок
соль
перец
растительное масло для жарки

---

58160 мин.1743

---

куринные крылышки 7 шт. (1,5 кг)
лук порей
майонез (150 гр)
кетчуп (1 ст.л. )
2 ч.л. сухой аджики
соль
перец
растительное масло для жарки

---

1589090 мин.44488

---

для клецок:
1-1,5 ст. муки
20 гр. ов дрожжей (не сухих)
0,5 ст. холодной воды
щепотка соли, сахара
для подливы:
косточка мясная для бульона
300-400 гр. ов бараньей(можно телячьей или свиной) мякоти
1 большая головка лука
1 средняя редька (среднеазиатская)
1 сладкий болгарский перец (у меня замороженный)
200 гр. стручковой зеленой фасоли замороженной
0,5 ст. гороха нут (заранее замоченного)
5-6 зубчиков чеснока
3-4 консервированных помидор в собственном соку, либо столько же свежих или 3 ст.л. томатной пасты
щепотка молотого кориандра
свежемолотый черный перец
щепотка сахарного песка
3 ст.л. растительного масла
соль
стручок красного острого перца (по желанию)
зелень петрушки и кинзы

---

163110 мин.1242

---

картофель молодой – около 400-500 г
сало солёное
лук свежий репчатый – 1 средняя головка
чеснок – пару зубчиков
перец чёрный молотый
перец острый чили
аджиномото

---

176850 мин.1532

---

куриная грудка-4 половинки
соль,свежемолотый чёрный перец
кайенский перец-по щепотке на каждую половинку грудки
свежемолотый кориандр
ketjab manis (этот соус на основе соевых бобов родом из индонезийской кухни,имеет вязкую структуру и сладковатый вкус.очень подходит к птице,овощам и почти ко всем острым блюдам азиатской кухни. см.пошаговую фотографию номер 1)-2 стол.ложки
соевый соус-4 стол.ложек
крахмал-чтобы обвалять куриные грудки со всех сторон
арахисовое масло (для жарки)
для соуса:
репчатый лук-1 большая луковица,порезанная мелкими кубиками
морковь-2 средние
паприка-1 красная,1 зелёная
куриный или овощной бульон-200 мл.
мёд-4 стол.ложки
пюрированные в блендере помидоры (предварительно надрезать крестооразно,ошпарить кипятком,снять кожицу)-2 средних (можно использовать томатную пасту,2-3 стол.ложки,но я использовала помидоры)
рисовый уксус-4 стол.ложки

---

960240 мин.62063

---

2 небольшие луковицы
2 зубчика чеснока
1 средняя морковь
2 стебля сельдерея
1 ст. отваренной красной фасоли(или 1банка консервированной)
1/2 ч.л. молотого острого перца чили или свежий красный перчик(я вообще не клала, это для любителей острого)
1 пучок петрушки
2 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
200 гр. соевого фарша
5 ст.л. томатной пасты(я смешала томатную пасту с домашним томатом,50/50)
800 мл. овощного бульона( в журнале из кубиков, я взяла 800 мл. кипятка, слегка приправила вегетой)
соль, черный молотый перец, кайенский перец

---

181590 мин.121951

---

1 ст. подсолнечного масла
1 ст. теплого молока
1 ст. простого йогурта
2 ч.л. соли
1 пакетик сухих дрожжей (instant, 10 гр)
мука (по консистенции, около 5 ст. )
2 яичных желтка (для смазывания)
сливочное масло (для смазывания)
для начинки: 250 гр. говяжьего фарша средней жирности
3 зеленых острых перчика
2 помидора
1 большая луковица
4 веточки петрушки
чёрный молотый перец, соль

---

1244930 мин.63128

---

~ 800 гр. листьев белокочан капусты
1 большая морковь
1 слад паприка
0,5-1 стручок остр красн перца
120 гр. сахара
150 гр. воды
1 мал луковица
~5-6 ложек уксуса
1 ч.л. соли
1 ч.л. семян кунжута
0,5 ч.л. молотого кориандра
чуть имбиря

---

210290 мин.1349

---

куриные бедра (мякоть) 0,3 кг
картофель 0,3 кг
грибы 0,3 кг
лук 2 шт.
сливки 0.2 л
подсолнечное масло для жарки
петрушка.
соль, специи
перец острый красный хлопьями

---

9950210 мин.1730

---

100 гр. - красный острый перец (пулбибер)
10 зубчиков чеснока - выдавленный или мелко порубленный
уксус - 2-3 ст.л. (пищевой-9процентный)
растительное масло - чтобы покрыло потом всю смесь с "головкой"(на "глазок")

---

70980 мин.1741

---

яйца куриные свежие – 2 шт.
сахар-песок – 1 столовая ложка
молоко – 2 ст.
вода – 1 ст.
масло растительное высокотемпературное – 1 столовая ложка, у меня оливковое
соль – 1 щепотка
сода пищевая – 1 щепотка
мука – напишу в рецепте… и сделать блины. или же, как написано у анны олеговны, я тоже купил блины готовыми и взял дополнительно
яйца куриные свежие – 2 шт.
сыр плавленый – 150 гр. а ещё, уже от себя я добавил
петрушка – 1 пучок
перец острый – сколько дома оставалось
кетчуп – по смыслу

---

398090 мин.1938

---

8 сосисок (колличество зависит отчисла едоков)
300 мл. светлого пива
4 зубчика чеснока
2 ст.л. растительного масла
2 десертные ложки меда
красный острый перец

---

71400 мин.2546

---

крапива свежая – около 500 г
лук репчатый свежий – половина луковицы
перец острый домашний – с десяток стручков (по желанию!)
масло оливковое – 1-2 столовых ложки
сметана – 2 столовых ложки
яйцо куриное свежее – 1 шт. (только белок)
сок лимона

---

1188920 мин.4632

---

кальмары некрупные (тонкие) – 4 шт.
луковица средняя – 1 шт.
чеснок – 1-2 зубка
соль – 1 ч.л.
сахар – ½ ч.л.
уксус 9% – 50 мл.
кориандр свежее толченный – ½ ч.л.
перец красный молотый острый
смесь приправ для салатов по-корейски (по желанию)
соус соевый – 1 ч.л.
масло растительное – 100 мл.

---

63330 мин.1842

---

вода морская – 1 литр, питьевая – тоже 1 литр, такое совпадение
паста – 110 г у меня misko extrafino №12 etoima σe 3 λeπta
масло оливковое – немало, около 60-80 г
кабачок свежий – 60 г
грибы шампиньоны свежие – около 200 г
руккола – 240 г
лук порей – 50 г
лук репчатый красный – 30 г
сёмга копчёная – 50 г
петрушка – часть пучка
перец красный острый «чили» - несколько шт.

---

42610 мин.1445

---

для остро-сладкого соуса чили
0.5 ст. рисового уксуса
0.5 стак сахара
4-5 зубчиков чеснока
1 чайн.л. соли
1 крупный красный перец
1 ложка крахмала
для голландского соуса
5 желтков
0.5 ст.л. уксуса
100 гр. сливочного масла
картофель

---

551190 мин.1550

---

курица – 1,5 кг
0,5 ст.сметаны жирной
3 ст.л. острой горчицы
соль
черный перец

---

114900 мин.3363

---

1 ст. японского риса нишики или «жасминового» риса
300 -400 гр. говядины
300 гр. вареной ветчины
2 луковицы
3 яйца
100 мл. соевого соуса
¼ ч.л. красного острого перца
2 свежих огурца
растительное масло

---