Кальмары на скорую руку
Приготовьте кальмары на скорую руку! Используйте некрупные кальмары, луковицу, чеснок, уксус, кориандр и соевый соус для неповторимого вкуса.
Продукты
- кальмары некрупные (тонкие) - 4 шт.
- луковица средняя - 1 шт.
- чеснок - 1-2 зубка
- соль - 1 ч.л.
- сахар - ½ ч.л.
- уксус 9% - 50 мл
- кориандр свежее толченный - ½ ч.л.
- перец красный молотый острый
- соус соевый - 1 ч.л.
- масло растительное - 100 мл
Пошаговый способ приготовления
Кальмары промыть, положить в глубокую миску, залить кипятком (1-1,5 л.) на 4-5 мин.
Промыть холодной водой, очистить, нарезать соломкой, положить в стеклянную жаропрочную или эмалированную посуду.
Посолить, помешать, через минуты 2 влить уксус, тщательно перемешать, оставить на 5 мин.
Слить уксус, слегка отжать, добавить кориандр, смесь приправ для салатов по-корейски (по желанию), измельченный чеснок, красный перец, сахар, перемешать.
В раскаленном масле обжарить мелко нарезанный лук и влить в кальмары, быстро перемешать, добавить соевый соус.
Остудить, переложить в посуду с крышкой, поставить в холодильник на 6 часов.
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
36 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12490
Понравилось: 32
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 32)
Автор: ergotgi@yandex.ru
Создан: 01 марта 2009, 04:42
Дополнительная информация
Похожие рецепты
Комментарии
01 марта 2009, 05:27
01 марта 2009, 09:33
01 марта 2009, 12:01
01 марта 2009, 12:17
02 марта 2009, 12:10
03 мая 2009, 17:53
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти