Блины по липецки с сыром
Приготовьте блины по–липецки с сыром, свежими яйцами и пикантными добавками. Узнайте рецепт с молоком, маслом и секретом идеального теста!
Продукты
- яйца куриные свежие – 2 шт.
- сахар-песок – 1 ст.л.
- молоко – 2 ст.
- вода – 1 ст.
- масло растительное высокотемпературное – 1 ст.л. у меня оливковое
- соль – 1 щепотка
- сода пищевая – 1 щепотка
- мука – напишу в рецепте… и сделать блины. или же, как написано у анны олеговны, я тоже купил блины готовыми и взял дополнительно
- яйца куриные свежие – 2 шт.
- сыр плавленый – 150 г а ещё, уже от себя я добавил
- петрушка – 1 пучок
- перец острый – сколько дома оставалось
- кетчуп – по смыслу
Пошаговый способ приготовления
Был вариант приготовить блины самому, смешав миксером все ингредиенты и досыпав столько муки, чтобы блинное тесто вышло сметанной консистенции, а потом их выпечь. Но по намёку Анны Олеговны, ясно выраженному в тексте рецепта, я использовал уже готовые блины. Итак,.
.установил нагреваться смазанную оливковым маслом сковороду. Одновременно выложил на разделочную доску пару готовых блинов и щедро смазал их плавленым сыром. Один из блинов выложил на горячую сковороду сыром вверх, а через некоторое время разбил на него одно яйцо и покрыл его вторым блином, а сковороду покрыл крышкой.
Шинканул петрушку. В голову пришла хорошая идея – посыпал ей, а потом и острым перцем дно приготовленной для блюда тарелки. В самом деле, почему мы посыпаем зеленью готовые блюда только сверху? Посыплю-ка я и. снизу.
Обжаривание блинов на сковороде заняло около 7-10 минут, переворачивать их не надо. По готовности переложил тарелку, посыпав зеленью и сверху, разрезал пополам и – осенило! добавил кетчупа.
Насладился невероятным вкусом своего блюда и тут же принялся за вторую порцию. Сотворил её по той же технологии, только яйцо сначала взбил с петрушкой, чтобы оно поменьше вытекало из блинов, и это оказалось отличным решением.
Ах, какой же у меня вкусный ужин получился сегодня! Приятного аппетита!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
41 человек оценили
13 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
02 марта 2009, 13:01
02 марта 2009, 13:03
02 марта 2009, 13:16
02 марта 2009, 13:36
02 марта 2009, 13:39
02 марта 2009, 13:39
02 марта 2009, 14:20
02 марта 2009, 14:21
02 марта 2009, 14:32
02 марта 2009, 14:48
02 марта 2009, 15:04
02 марта 2009, 15:17
02 марта 2009, 20:51
02 марта 2009, 23:41
03 марта 2009, 00:37
03 марта 2009, 05:04
04 марта 2009, 19:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти