Капустные мешочки с мясом и овощами с соусом по мексикански
Попробуйте капустные мешочки с мясом и овощами в мексиканском стиле! Нежный качан капусты, фарш и ароматные специи сделают ваше блюдо незабываемым!

Ингредиенты
- 1 средний качан капусты
- 2 ст. смешаного крупного фарша
- 3 больших картофеля
- 1 морковь
- 2 луковицы для фарша
- 1 луковица для соуса
- 3 дольки чеснока
- 150 г свежая зеленая фасоль
- 1 баночка томатов резаная кубиками 400 гр
- специи:
- мексиканская острая »mix seasoning» 1 ст.л.
- орегано 1 ч.л,базилик 1 ч.л,красный-чёрный молотый перец,соль
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Капустные листы слегка отварить в подсоленой воде(как на голубцы),не долго,нужно чтобы листочки были твердые.
Картофель и морковь почистить,потереть на крупной терке,лук порезать мелко.
На растительном масле обжарить сначало лук до прозрачности,добавить фарш,чёрный-красный перец,базилик,орегано,соль,жарить не долго минут 5,после смешать фарш с картофелем и морковью,попробовать на соль,если нужно добавить и начинка готова.В середину капустного листа положить начинку,собрать ввиде мешочка,перевезать ниткой.
В небольшом кол-ве растительного масла в сковороде с высокими бортиками или в кастрюле с низкими бортиками обжарить лук и чеснок до прозрачности,после зеленую фасоль,добавить специю »Mix Seasoning», томаты и немного потушить,налить водички ,как закипит попробовать на соль и после положить готовые мешочки в соус,при открытой крышке на медленом огне варить до готовности.На гарнир очень вкусно макароны,у меня фарфалле.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта




Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калорийности и макроэлементов) по указанным продуктам, я использую стандартные данные о пищевой ценности и предполагаемые размеры порций.
Ингредиенты и их примерные параметры:
- Средний качан капусты — примерно 800 г
- 2 ст. смешаного крупного фарша — примерно 300 г
- 3 больших картофеля — около 300 г
- 1 морковь — около 70 г
- 2 луковицы для фарша — примерно 150 г
- 1 луковица для соуса — около 80 г
- 3 дольки чеснока — примерно 10 г
- 150 г свежая зеленая фасоль
- 1 баночка томатов резаных кубиками (400 г)
- Специи: по сути без калорий и макроэлементов, добавляют вкус
- Растительное масло — примерно 2 ст.л. (30 г)
Расчет:
Продукт | Вес | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
---|---|---|---|---|---|
Качан капусты | 800 г | 200 ккал | 12 г | 1 г | 40 г |
Фарш ("мясо крупное") | 300 г | 600 ккал | 60 г | 40 г | 0 г |
Картофель | 300 г | 255 ккал | 6 г | 0.3 г | 58 г |
Морковь | 70 г | 28 ккал | 1 г | 0.2 г | 7 г |
Лук для фарша | 150 г | 60 ккал | 1.5 г | 0.2 г | 14 г |
Лук для соуса | 80 г | 32 ккал | 1 г | 0.1 г | 7 г |
Чеснок | 10 г | 15 ккал | 0.6 г | 0 г | 3 г |
Зеленая фасоль | 150 г | 50 ккал | 3 г | 0.2 г | 10 г |
Томат резаный (баночка 400 г) | 400 г | 70 ккал | 3 г | 0.5 г | 15 г |
Растительное масло | 30 г | 270 ккал | 0 г | 30 г | 0 г |
Специи | — | — | — | — | — |
Общий итог (для всей порции):
- Калории: 1340 ккал
- Белки: 89 г
- Жиры: 72 г
- Углеводы: 144 г
Примечание:
Это приблизительный расчет, основанный на стандартных данных. Точные показатели могут немного варьировать в зависимости от конкретных продуктов и методов приготовления, а также от точных весов.
Если нужно, я могу помочь рассчитать порционные значения или более детальную таблицу по нутриентам.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии













Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии







