Кисло-сладкий соус
Рецептов: 768
Каталог: Другие рецепты
285320 мин.210
11 мая 2019, 12:49
300 гр. кислое молоко
1 ч.л. уксус 6-9%
1 ч.л. вода
1 ст.л. без горки мука
соль, чёрный перец, сладкая красная паприка, сухой чеснок
5 яиц
10 гр. масло сливочное
Каталог: Форшмак
656520 мин.1000
28 февраля 2019, 19:29
белый хлеб - 1 ломтик
вода - 2 ст.л.
филе сельди слабосолёной - 250 гр.
лук (сладкий) - 1 шт.
яблоко (кислое) - 1 шт.
плавленый сыр - 100 гр.
масло сливочное - 100 гр.
перец чёрный молотый
Каталог: Соусы, дипы, маринады
350020 мин.401
15 февраля 2019, 11:02
апельсиновый джем 2 ст.л.
соус барбекю 2 ст.л.
соус соевый 1 ст.л.
Каталог: Блюда из птицы
5018600 мин.300
14 февраля 2019, 21:58
утка - 1 шт
соль - 2 ч.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
лимон - 1/2
апельсин - 1 шт.
яблоко кисло - сладкое - 1 шт.
соевый соус - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
Каталог: Другие холодные закуски
619560 мин.643
13 февраля 2019, 13:04
2 шт. - свекла
3 шт. - картофель
2 шт. - морковь
1 шт. - яблоко (кисло-сладкое)
100 гр. - огурцы маринованные
3 шт. - яйца куриные
1 шт. - лук репчатый
150 гр. - сельдь (филе - кусочки в маринаде)
100 гр. - майонез домашний
1 ст.л. - уксус бальзамический
1 ст.л. - масло подсолнечное
1 ч.л. - сахар
петрушка
соль
для блинчиков
4 ст.л. - муки
1 шт. - яйцо
0,5 стак. - молоко
масло растительное
1 ст.л. (с горкой) - сыр сливочный плавленный
1 щепотка - соль
1 щепотка - сахар
Каталог: Форшмак
1131430 мин.600
25 января 2019, 14:17
сельдь - 1 шт.
лук - 1 шт.
яблоко кисло - сладкое или вареный картофель - 2 шт.
яйца - 3 шт.
батон - 2 ломтика
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 150 гр.
зелень
перец черный молотый
соль
Каталог: Другие салаты
671220 мин.403
23 января 2019, 21:01
виноград - 200 гр.
стебли сельдерея - 200 гр.
пекинская капуста (салат айсберг) - 200 гр.
яблоко кисло сладкое
орехи - 60 гр.
перец
соль
сок лимона - 1/2 шт.
растительное масло - 1 ст.л.
соус:
йогурт - 250 мл.
сок лимона - 1/2 шт.
растительное масло - 2 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль
перец
Каталог: Блюда из птицы
107490 мин.604
23 декабря 2018, 18:40
ингредиенты для 1-го способа:
половина утки
5 веточек тимьяна
50 гр. свежего имбиря
2-3 зубчика чеснока
соль
для кисло-сладкого соуса:
1,5 ст.л. сахара
2 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. апельсинового сока ( сок с 1-го апельсина)
1 ч.л. муки
4 ст.л. воды
ингредиенты для 2-го способа:
половина утки
4 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. картофельного крахмала
250 гр. шампиньонов
1 средняя луковица
1 ст.л. растительного масла
Каталог: Салат Мимоза
137560 мин.02
21 декабря 2018, 22:08
сайра в масле (консервы) 150 гр
картофель - 2 шт.
морковь крупнаяая - 1 шт.
яйца куриные - 2 шт.
сыр твердый - 50 гр
зеленое яблоко(кисло-сладкое) - 1 шт.
лук сладкий - 1 шт.
майонез с лимонным соком тм махеевъ
перец, соль -
зелень - для украшения
Каталог: Соусы, дипы, маринады
36650 мин.00
17 декабря 2018, 13:22
яблоки (очищенные) - 2 шт. крупные, у меня кисло-сладкие (300 гр)
вода - 2/5 ст. (100 мл. )
лимонный сок (или уксус 9%) - 1,5 ст.л. (15 мл. )
сахар - 1 ч.л. без горочки (5 гр)
соль - 1 ч.л. без горочки (5 гр)
горчица (у меня острая) - 2 ч.л. с горкой (30 гр)
растительное масло (у меня подсолнечное рафинированное) - 1/2 ст. (100 гр)
Каталог: Салат из овощей
424020 мин.664
30 ноября 2018, 07:00
1. майонез "провансаль" тм "махеев" - 3 ст.л.
2. соус "сырный" тм "махеев" - 1 ст.л.
3. яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
4. редька зелёная - 200 гр
5. капуста белокочанная - 200 гр
6. картофель вареный в "мундире" - 2 шт.
7. колбаса сырокопчёная - 100 гр
8. сок лимонный - 1 ст.л.
9. соль - 1/2 ч.л.
10. петрушка
Каталог: Салат с сыром
388210 мин.00
26 ноября 2018, 09:18
1 кисло-сладкое яблоко
1-2 шт. свежей моркови
150 гр. твердого сыра
4 куриных яйца
сметана, майонез или натуральный несладкий йогурт - 200 гр.
соль
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
599130 мин.384
23 ноября 2018, 22:55
рыба отварная (у меня консервированный тунец натуральный) - 185 гр
маринованные огурцы - 3-4 шт
яблоки “джонатан”, кисло-сладкие - 2 шт
яйцо (сваренное) - 2 шт
лук репчатый - 1 шт.
йогурт - 150 мл.
майонез тм "махеев" - 2 ст.л.
кетчуп томатный тм "махеев" - 2 ст.л.
каперсы (у меня сухие, молотые 0,5 ч.л. ) - 2 ст.л.
виноградный уксус (я не добавляла, все зависит от кислоты яблок) - 1 ст.л.
базилик - 2 веточки
петрушка - 1 веточка (для украшения)
красный перец (острый) -
горчица тм "махеев" - 1 ч.л
соль -
Каталог: Пироги
344560 мин.01
20 ноября 2018, 11:49
мука – 1,5 ст. (200 мл. )
крупа манная – 0,5 ст.
масло сливочное – 80 г
сахар – 0,75 ст. + 2 ст.л.
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
яйца – 2 шт.
творог – 500 г
яблоки – 4 шт. (кисло-сладкие)
Каталог: Десерты из фруктов и ягод
39970 мин.24
18 ноября 2018, 18:58
ряженка - 200 мл.
яблоко (кисло-сладкие, не маленькие) — 4 шт
чернослив — 5 шт
сахар коричневый (или любой подсластитель или не добавлять ничего) — 3 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1724815 мин.606
12 ноября 2018, 18:04
400 г слабосолёной селедки филейной части
1 шт. красного лука (можно заменить луком репкой, обязательно ошпарив перед этим лук кипятком)
1 яблоко (желательно кисло-сладкое и сочное)
2-3 шт. маринованного огурца
200 г густой жирной сметаны (у меня 25%)
15 г свежей зелени (у меня укроп, зеленый лук)
½ ч.л. черного перца
Каталог: Другие основные блюда
64500 мин.38
19 октября 2018, 16:33
капуста белокочанная / капустa (вес нашинкованной) — 400 г
морковь — 70 г
перец болгарский — 70 г
лук репчатый — 30 г
зелень (для подачи) —
масло растительное — 3 ст.л.
бальзамик — 1 ст.л. или заменить уксусом 5%
перец черный —
перец чили —
соль —
сахар —
порошок чесночный —
мясо (любое отварное мясо-птица) — 250 г
яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
Каталог: Блюда из мяса
1781550 мин.402
04 октября 2018, 15:29
свинина - 450 гр.
перец сладкий зеленый - 1 шт.
перец красный сладкий - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
ананас консервированный - 200 гр.
крахмал кукурузный - 50 гр.
мука пшеничная - 100 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло - 400 мл.
перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
перец черный молотый - 1/2 ч.л.
сахар коричневый - 100 г
рисовый уксус - 70 мл.
яйцо - 1 шт.
кетчуп - 4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
Каталог: Штрудель
1249745 мин.602
02 октября 2018, 15:46
тесто слоеное 1 пласт
начинка:
350 г. яблок (самые вкусные кисло сладкие яблоки)
15 г. ядро кедровых орешек (обжариваем или запекаем в духовке до золотистого цвета)
20 г. изюма
цедра одного апельсина
15 г. муки (или панировочные сухари)
20 г. сахара
1/2 ч.л. корицы
апельсиновый сок из половины апельсина
молоко для смазывания штруделя перед выпеканием
сахарная пудра для подачи
Каталог: Пироги
178145 мин.800
28 сентября 2018, 04:25
для теста
цельнозерновая мука (муки в/с) 165 г
масло сливочное 90 г
соль щепотка
вода (холодная) 4 ст.л.
для начинки
яблоки (кисло сладкие) 5–6 шт.
сахар 50 г
масло сливочное 30 г
корица (по желанию) щепотка
Каталог: Соусы, дипы, маринады
61620 мин.00
13 сентября 2018, 12:18
рецепт джема из острых перцев:
4 шт. острый перец (70 г)
2 шт. сладкий перец (500 г)
1 шт. крупное кислое яблоко (200 г)
100 гр. красная луковица
200 гр. сахар
1 шт. лимон
3 зубч. чеснок
Каталог: Харчо
19459110 мин.817
12 сентября 2018, 18:12
говяжьи ребра - 500 г
мякоть говядины - 500 г
лук репчатый - 300 гр. ( 4 шт)
сливы кислые - 300 гр. (лучше ткемали)
грецкие орехи молотые - 2,5 ст.л.
чеснок - 6 зуб
красный острый перец - 2 шт.
очищенные помидоры в собственном соку - 350 гр. (можно заменить свежими)
рис - 2 ст.л.
укроп - 30 г
петрушка - 30 г
кинза - 50 г
лук зеленый - 30 г
сельдерей черешковый - 2 шт.
лавровый лист - 2 шт
перец душистый - 3 шт
перец черный горошком - 7 шт
кориандр зерна - 1 ч.л.
хмели - сунели - 1 ч.л.
уцхо - сунели - 0,5 ч.л.
паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
перец красный чили - 0,5 ч.л.
соль -
масло сливочное - 30 г
Каталог: Соленья и маринады
2018360 мин.2404
02 сентября 2018, 23:08
на 3 литровую банку
помидоры
яблоки (кисло-сладкие)
перец сладкий зеленый
маринад уксус 9% - 40 мл.
соль — 1 ст.л.
сахар — 5 ст.л.
перец душистый - 3 горошины
гвоздика - 3 бутона
вода 1, 5 литра
Каталог: Пироги
21755950 мин.6115
09 августа 2018, 13:50
яйца - 4 шт.
яблоки кисло-сладкие - 400 гр.
сахар - 150 гр.
мука - 150 гр.
корица – 5 гр.
разрыхлитель - 0.5 ч.л.
ванильный сахар -10 гр.
соль – щепоть
сливочное масло - 30 гр.
панировочные сухари и масло для формы.
Каталог: Другие рецепты
145135 мин.304
13 июля 2018, 23:12
абрикосы (вес без косточек) - 500 гр.
лук - 300 г
перец сладкий - 300 г
квиттин (желирующее средство) - 1 пакетик
вода - 350 мл.
красный острый перец - 0,5 ч.л.
базилик - 0,5 ч.л.
орегано - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 100 г
уксус яблочный 6% - 2-3 ст.л.
масло растительное - 2 ст.л.
из этого количества ингредиентов получается 1 л соуса.
Каталог: Пироги
1376535 мин.200
10 июля 2018, 11:12
вишня - 300 гр
сахар - 40 гр. (если вишня кислая, или вы любите очень сладкое, нужно добавить больше, гр. 80-100)
лаваш тонкий - 120 гр
ванильный сахар - 10 гр
яйцо - 1 шт.
крахмал - 1 ч.л. с горкой
молоко - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1059715 мин.402
28 июня 2018, 12:14
плавленный сырок(хорошего качества) 2 шт
яйца 3 шт
лук 2-3 шт
яблоко кисло-сладкое 2 шт
майонез
сахар 3 ч.л
соль 2 ч.л
уксус 2 ст.л.
Каталог: Блюда из мяса
3815720 мин.122
11 мая 2018, 05:49
свинина (мякоть) – 300 гр.
крахмал – 50 гр.
сахар – 25 гр.
соевый соус – 5 гр.
кетчуп – 20 гр.
уксус – 5 гр.
растительное масло для жарки
Каталог: Блюда из птицы
195600 мин.02
16 апреля 2018, 09:57
6 куриных бедер со шкурой на кости
1 ст. томатного соуса
1 ст. воды
1/3 ст. яблочного уксуса
2 ч.л. вустерского соуса
5 ст.л. коричневого сахара
2 ч.л. русской горчицы
2 ч.л. сушеного лука
черный перец
петрушка
Каталог: Блюда из птицы
142120 мин.06
01 марта 2018, 22:27
500 гр. куриное мясо (у меня бедрышки без костей)
40 гр. арахис (можно подсоленый)
50 гр. зеленый лук
1 шт. острый перец (для любителей острого 2-3 шт. )
1 шт. сладкий перец
1 шт. морковь
5 ст.л. соевый соус
3 ст.л. винный, яблочный или рисовый уксус
1 ст.л. крахмал
1 см свежий имбирь
1-2 зубчика чеснока
1/3 ч.л. острый молотый перец
2 ст.л. сахар
1 ч.л. кунжутное масло