Кисло-сладкий соус
Рецептов: 769
Каталог: Блюда из мяса
морковь - 1 шт.
перец сладкий - 2 шт.
лук - 1 шт.
для соуса:
томатная паста - 3 ст.л.
мед - 1 ст.л.
винный уксус - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
вода - 3 ст.л.
подсолнечное масло
кляр:
яйцо - 1 шт.
вода - 2 ст.л.
мука - 1 ст.л.
крахмал - 3 ст.л.
арахис, чеснок, зеленый лук
214440 мин.311
22 мая 2020, 14:18
Каталог: Салат из овощей
яблоко – 1 шт. (кисло-сладкое)
сыр брынза – 150 гр. (или фета)
петрушка
изюм – 50 гр.
кунжут
заправка:
сок половики лимона
оливковое масло – 2 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
33410 мин.12
01 апреля 2020, 09:54
Каталог: Блюда из мяса
перец сладкий – 1 шт.
апельсин – 1 шт.
апельсиновый сок – 2 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
соус терияки (опционально) – 1 ст.л.
чеснок – 3 зубчика.
крахмал – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль
перец
583860 мин.411
15 марта 2020, 20:01
Каталог: Печенье
яйцо куриное — 2 шт.
сахар — 100 гр.
масло сливочное — 100 гр.
яблоко (у меня кисло-сладкие) — 400 гр.
разрыхлитель теста — 10 гр.
38180 мин.10
04 марта 2020, 11:19
Каталог: Блюда из мяса
морская соль - 50 гр.
сок лимона – 3 ст.л.
чеснок - 2 зубч
растительное масло - 5 ст.л.
яблоко (кисло-сладкие) - 3 шт.
корица - 1 ч.л.
вода - 3-4 ст.л.
103390 мин.610
28 февраля 2020, 15:55
Каталог: Салат для похудения
стеблевой сельдерей - 200 гр.
любой сыр твердых сортов - 100 гр.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт. среднего или большого размера
майонез - 2 ст.л.
соль
перец
507415 мин.410
21 февраля 2020, 12:12
Каталог: Блюда из мяса
итальянские травы (сушёные) - 1 ч.л.
свежемолотый чёрный перец - 2 щепотки
соль - 2 щепотки
растительное масло - 1 ст.л.
глазурь:
гранатовый соус - 3 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1 ст.л.
джем "махеевъ" "фруктово-ягодный глинтвейн" - 3 ст.л.
крахмал - 1 ч.л.
растительное масло для жарки - 50 мл.
221640 мин.411
14 февраля 2020, 21:55
Каталог: Блюда из птицы
450 гр. ананаса (свежего или консервированного)
2-3 шт. красных болгарских перца
1 шт. красный перчик чили
2 ст.л. растительного масла (для жарки)
100 гр. томатной пасты (можно заменить 300 гр. кетчупом)
200 мл. воды
соль
656635 мин.611
14 февраля 2020, 09:52
Каталог: Штрудель
мука пшеничная - 250 гр. + для посыпки стола
соль - 0,5 ч.л.
яйцо - 1 шт.
вода тёплая - 100 гр.
масло растительное - 20 гр. (чуть больше столовой ложки)
сливочное растопленное масло для смазывания теста - 100 гр.
начинка:
яблоки кисло-сладкие - 800 гр. (6 шт. )
сухари молотые сдобные - 70 гр.
изюм - 180 гр.
сахар - 3 ст.л.
корица - 7 гр.
29520 мин.10
28 января 2020, 23:15
Каталог: Другие десерты
сахар – 1 ст.л.
молотая корица – 0,5 ч.л.
лимонный сок – 1 ст.л.
сливки готовые
ягодный ждем любой
для хрустящей крошки:
печенье или коржи от торта – 150 гр.
масло сливочное – 30 гр.
215215 мин.411
03 января 2020, 10:27
Каталог: Торты
тесто:
160 гр. муки
130 гр. сахарного песка
7 яиц
50 гр. масла
70 гр. порошка какао (несладкого).
пропитка:
50 гр. черного сладкого кофе (холодного).
крем «шарлотт» белый:
160 гр. сахарного песка
1 яйцо
200 гр. масла
100 мл. молока
¼ пакетика ванильного порошка.
крем со сгущенкой белый:
250 гр. масла
350 гр. сгущенного сладкого молока
щепотка ванильного сахара
1 ч.л. кофейного ликера (коньяка).
шоколадная глазурь:
40 гр. сахарной пудры
50 гр. масла
50 гр. порошка какао (несладкого)
2 ст.л. орехов
50 гр. кисло-сладкого повидла или густого варенья.
украшение:
3-4 ст.л. орехов любых (прокаленных в духовке)
2-3 ст. стружки шоколада.
или
200 гр. кусочков фруктов (любых)
1-2 ст.л. крошки печенья.
белый бисквит и шоколадный крем.
тесто белое:
200 гр. муки
50 гр. сметаны
150 гр. сахарного песка
8 яиц
ванилин на кончике ножа.
пропитка:
200 гр. сахарного песка
250 мл. воды
30 мл. коньяка или ликера (любого)
20 мл. яблочного или ягодного сока
ванильный сахар на кончике ножа.
крем шоколадный:
140 гр. сахарного песка
1 яйцо
50 мл. молока
200 гр. масла
40 гр. порошка какао (несладкого)
щепотка ванильного сахара
1 ст.л. ликера или коньяка.
233790 мин.810
29 декабря 2019, 19:17
Каталог: Другие холодные закуски
филе селедки – 1 шт. (140 гр. )
консервированный горошек – 3 ст.л.
зеленый лук – 1 пучок
яйца – 3 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
лимонный сок - 2/3 ст.л.
горчица – 1 ч.л.
закуска с селедкой и квашеными яблоками
филе селедки – 1 шт. (140 гр. )
картофель – 2 шт.
огурец квашеный – 1 шт.
яблоко кисло-сладкое – 1-2 шт.
маслины – 14-15 шт.
растительное масло – 1 ст.л.
соль
черный перец-
приправа карри – 1/4 ч.л.
куркума – 1/3 ч.л.
укроп - 2-3 веточки
ягоды калины – 14-15 шт.
33910 мин.11
20 декабря 2019, 11:08
Каталог: Торты
апельсиновый сок - 500 мл.
сахар - 75 гр. (3 ст.л. с большой горкой, так как мой сок очень кислый)
агар-агар - 7 - 10 гр. (2 ч.л. с горкой)
для крема:
бананы очищенные - 750 гр. (6 неочищенных бананов среднего размера весом примерно 1,3 кг.)
апельсиновый сок - 80 мл. (примерно 1/3 ст.)
горький шоколад - 150 гр.
если крем получился очень сладким, то в него по желанию можно добавить 1 - 2 ст.л. лимонного сока
для коржей диаметром 24 см:
бананы очищенные - 300 гр. (примерно 2,5 банана среднего размера)
сахар - 100 гр. (4 ст.л. с очень большой горкой)
масло подсолнечное рафинированное - 80 гр. (8 ст.л. )
апельсиновый сок - 250 мл. (1 ст.)
цедра - 1 апельсина
мука - 320 гр. (2 ст. и 1 ст.л. с очень большой горкой)
разрыхлитель - 10 гр. (2 ч.л. с горкой)
сода - 1 ч.л. без горки
51010 мин.11
08 декабря 2019, 20:21
Каталог: Салат из свеклы
свекла - 1-2 шт.
картофель - 1-2 шт.
сыр плавленый "дружба" - 90 гр.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
огурец маринованный - 1 шт.
лимонный сок - 1 ч.л.
лук репчатый - 0,5 шт. (по желанию)
майонез - 2 ст.л.
масло растительное - 1 ст.л.
соль
перец молотый
сахар - 0,5 ч.л.
зелень укропа - 1 ст.л.
48270 мин.11
30 ноября 2019, 19:24
Каталог: Блюда из птицы
маринад для курицы:
чеснок - 1 зубок
красная копченая паприка - 1 ч.л.
красная сладкая паприка - 1 ст.л.
мёд - 1 ст.л.
соль - 0,5 ч.л.
чёрный молотый перец - 1/4 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
овощной салат:
краснокочанная капуста - 300 гр.
морковь - 150 гр.
красный болгарский перец - 100 гр.
чеснок - 1 зубок
красный лук - 0,5 шт.
зелёный лук - 2 пёрышка
заправка для салата:
растительное масло - 2 ст.л.
сок лимона - 2 ст.л.
соль
чёрный перец
сахар - 0,5 ч.л.
чеснок - 1 зубок
160280 мин.310
28 ноября 2019, 23:26
Каталог: Другие холодные закуски
бекон сырокопчёный - 0,5 упаковка
помидор - 1 шт.
шампиньоны - 100 гр.
сыр, майонез махеевъ, соус махеевъ кисло-сладкий
158515 мин.11
24 ноября 2019, 14:16
Каталог: Пироги
мука - 250 гр. + для работы с тестом
разрыхлитель теста - 1 ч.л.
сливочное масло 82,5% - 150 гр. (холодное)
сметана 20% - 100 гр. (холодная)
сахар - 30 гр. (2 ст.л. )
соль - щепотка
кроме того
сахар - 2 ст.л.
корица - 1 ч.л.
для крема
яйца - 2 шт.
сахар - 150 гр.
ванильный сахар - 2 ч.л.
сметана 20% - 300 гр.
мука - 3 ст.л.
крахмал кукурузный/картофельный- 1 ст.л.
для начинки
яблоки кисло-сладкие - около 1 кг.
лимонный сок - 30 мл.
для украшения
сахарная пудра
101260 мин.12
23 ноября 2019, 12:27
Каталог: Блюда из птицы
курица - 600 гр.
овощи - 225 гр.
растительное масло 2-3 ст.л.
соус:
апельсины 2 шт. ( можно использовать пакетированный сок )
соевый соус - 1 ст.л.
смчп - 2 пакетика
красный перец
сахар - 1 ст.л. ( можно заменить на мёд или имбирное варенье )
крахмал - 1 ст.л.
38970 мин.32
04 ноября 2019, 18:48
Каталог: Заготовки на зиму
красный болгарский перец - 700 г. чистый вес
чеснок - 1 головка
зелень укропа и кинзы по небольшому пучку
томатная паста - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л. или
соль - 1 ч.л. или
кориандр молотый - 1 ч.л.
чёрный молотый перец - 0,5 ч.л.
889660 мин.15
17 октября 2019, 23:26
Каталог: Пироги
мука – 200 гр.
сахар – 4 ст.л.
сливочное масло – 100+10 гр.
вода холодная – 4 ст.л.
ванильный сахар (по желанию) – 8 гр.
сок лимона– 2 ст.л.
соль – щепотка
грецкие орехи – 70 гр.
511070 мин.420
28 сентября 2019, 18:40
Каталог: Из овощей и грибов
соль
сушенный чеснок – 0,5 ч.л.
крахмал для обваливания баклажанов
растительное масло для жарки
кисло-сладкий соус:
лимонный сок – 40-60 гр. (можно заменить яблочным уксусом 6%, его берите не более 40 гр. )
сахар – 40-60 гр.
вода – 80 гр.
соевый соус – 60 гр.
кетчуп – 1 ст.л.
крахмал – 1 ч.л.
375200 мин.115
03 сентября 2019, 13:20
Каталог: Шарлотка
яйца - 4-5 шт.
мука - 200 гр.
сахар - 100 гр. ( можно заменить сахарозаменителем, тогда калорийность будет значительно меньше)
ванилин и корица
разрыхлитель - 1 ч.л.
небольшая щепотка соли
127950 мин.10
20 августа 2019, 18:03
Каталог: Пироги
сахар - 200 гр.
яйцо - 4 шт.
соль - 0,5 ч.л.
яблоки - 3-4 шт. (кисло-сладкие, твердых сортов)
53210 мин.11
18 августа 2019, 22:03
Каталог: Заготовки из баклажанов
помидоры 2 кг.
лук 1 кг.
сладкий перец (болгарский) 1 кг.
яблоки (кислые) 2-3 шт.
острый перец 1-2 шт.
сахар 2 ст.л.
соль 2 ст.л.
зелень петрушки 1 большой пучок
растительное масло 1 ст.
764260 мин.910
08 августа 2019, 09:10
Каталог: Из овощей и грибов
соль - 3 щеп.
вода - 2 л
для кляра:
яйцо куриное - 1 шт.
вода - 200 мл
сахар - 1 ч.л.
мука пшеничная - 6 ст.л.
для жарки:
растительное масло - 100 мл
кисло-сладкий соус (готовый) - 150 мл
391130 мин.411
25 июля 2019, 13:22
Каталог: Пироги
сахар - 80 гр.
растительное масло б/з - 100 мл.
мука - 180 гр.
соль - 1/4 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ряженка 2,5 % - 100 мл.
грецкие орехи - 50 гр.
яблоки кисло-сладкие - 2 шт. (200 гр. )
заливка:
сахар - 80 гр.
молоко любой жирности - 50 мл.
сливочное масло - 50 гр.
21440 мин.610
01 июля 2019, 16:43
Каталог: Другие гарниры
яблоко - 1 шт.
апельсин - 1 шт.
горчица зернистая тм махеевъ - 1 ч.л.
кисло-сладкий соус тм махеевъ - 1 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
черный перец - щепотка
растительное масло - 1 ч.л.
18110 мин.10
23 июня 2019, 23:24
Каталог: Пицца
мука 3 ст. ( ст. 250 мл.)
вода питьевая тёплая 1,5 ст.
дрожжи 7 гр. (на 500 гр. муки)
масло растительное 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сахарный песок 1 ст.л. (по желанию)
для начинки на 1 пиццу:
соус кисло-сладкий от махеевъ 2 ст.л.
кетчуп острый от махеевъ 2 ст.л. (или любой другой)
ананасы консервированный, вес без сиропа – 100 гр.
колбаса сырокопчёная или ветчина 50 гр.
сыр 100 гр.
43850 мин.34
17 июня 2019, 19:03
Каталог: Блюда из рыбы
мука - 3 ст.л.
морковь - 300 гр.
лук - 400 гр.
сельдерей - 60 гр.
томатная паста - 100 гр.
соль
сахар - 2 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
гвоздика - 4 шт.
душистый перец - 5 шт.
смесь перцев - 5 шт.
мускатный орех (порошок) - 1/3 ч.л.
масло растительное - 70-100 гр.
лавровый лист - 2 шт.
вода - 250 мл.
553950 мин.612
15 июня 2019, 14:45
Каталог: Блюда из птицы
для кисло-сладкого соуса:
кетчуп гриль от махеевъ 3 ст.л.
сок ананаса 75 мл.
сок лимона 2 ст.л.
помидор 1 шт.
ананас консервированный 100 гр.
крахмал 1 ст.л.
соевый соус 2 ст.л.
вода питьевая 75 мл.
чеснок 2 зубчика
специи и желанию
одноразовая форма для запекания.
45150 мин.27
13 июня 2019, 11:37