Лист смородины
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом лист смородины: 235
Каталог: Вегетарианские блюда
47710 мин.11
07 августа 2021, 12:25
ингредиенты на 1,5 л. банку:
помидор спелый - 700-800 гр. (сколько поместится в банку)
чеснок - 2 зубчика
болгарский перец - 3-4 кусочка
базилик - 1-2 веточки
сельдерей - 1-2 веточки
черный перец горошком - 5 шт.
душистый перец - 3 шт.
корень хрена - 2 кружочка
острый перец - 1 колечко
уксусная кислота 70% - 1 ч.л.
соль крупная каменная - 1 ст.л. без горки. (20-25 гр. )
сахар - 3 ст.л. без горки. (60 гр. )
для маринада: зонтик укропа, лист хрена, лист черной смородины 3-4 шт.
Каталог: Блюда из мясного фарша
129890 мин.44898
25 июня 2010, 15:51
для мясных сигар:
500 гр. говяжьего фарша
300 гр. зерненого творога
50 гр. свежего имбирного корня
1 головка чеснока
1 стручок жгучего перца
1 яйцо
1 ч.л. куркумы
0,5 ч.л. молотого кориандра
0,5 ч.л. белого перца
30 гр. зеленого лука
10 гр. листьев свежей кинзы
2/3 ст.кунжута
соль
5 ст.л. растительного масла
для пьяной смородины:
1 ст. =200 мл.
1 ст. красной смородины (у меня замороженная)
1,5 ст. розового вина (у меня полусладкое)
1/3 ст. вишневого сиропа (можно любого)
1 палочка корицы
2 шт. гвоздики
5 шт. перца
1 ч.л. карт.крахмала
для баклажановых пепельниц:
6 средних баклажанов
1 ст.л. растительного масла
соль
фольга
Каталог: Другие основные блюда
884240 мин.828
28 июля 2008, 13:00
куриные окорочка 3 шт. по 200-250 гр.
лук репка 3 шт
молоко жирность 3.2% 1-1.5 ст.
жгучий перец небольшой 2 шт
чеснок по желанию
корица кора 2-3 см
душистый перец 6-7 горошин
орегано щепотка
карри 1/4 ч.л.
мята большой пучок 1 шт
листья черной смородины небольшая горсть
сыр желтый 200 гр
рисовый крахмал 2 чайных ложки
Каталог: Соленья и маринады
493380 мин.1937
12 сентября 2011, 21:28
из расчета на 3-х литровую банку:
1. огурцы 1,8 кг.
2. зонтики укропа 2 шт.
3. лист хрена(средний) 1 шт.
4. головка чеснока 1 шт.
5. горошины черного перца 6-7 шт.
6. 2 листочка смородины или вишни(на выбор)
7. соль 3 ч.ложки с верхом
8. сахар 6 ч.ложек с верхом
9. уксус 125 гр. (5 ст.л. )
Каталог: Блюда из субпродуктов
74460 мин.3031
04 декабря 2009, 14:03
- говяжья печенка - около 500 гр. ов,
- 50 мл. соевого соуса (здесь сэн сой),
- 1,5 ст.л. сахара,
- 1 ст.ложка порощка пяти специй (фенхель, гвоздика, анис, солодка, корица),
- около 1 ст. крахмала,
- 3 листа пекинской капусты,
- 1 большое яблоко (здесь джонатан).
- около 70 гр. ов ягод смородины (здесь замороженные),
- 1 крупная морковь,
- острый свежий перец с семенами,
- 5-8 зубчиков чеснока,
- мясной (овощной) бульон.
Каталог: Другие холодные закуски
79570 мин.714
31 января 2013, 13:57
печень куриная 1 кг
луковица репка большая 1 шт
марковка большая 1 шт
масло растительное 2 ст л
масло сливочное 200 гр
орех мускатный свеже-тертый 1/4 ч л
соль 1/ ч л
сахар 1 ч.л. + 2/3 ст /для ягод/
ягоды черная смородина + крыжовник черный 2/3 ст
желатин 2 ст л
перец розовый 1 ч л
лавровый лист свежий по 2 шт. на каждую емкость
Каталог: Другие гарниры
2104780 мин.63763
20 декабря 2009, 21:32
-1 кг. краснокочанной капусты
-2 средних головки фиолетового лука
-2 средних кисловатых яблока
-100 гр. вишни без косточек
-200 мл. красного сухого вина
-6 стол.ложек винного уксуса 6% (либо яблочного 6%)
-3 ст.л. сахара
-1,5 чайн.ложки соли
-1,5 чайн.ложки плодов можжевельника (продаётся в аптеках)
-1 палочка корицы
-2 звёздочки бадьяна
-1 лавровый лист
-1 чайн.ложка картофельного крахмала
-3 ст.л. желе из красной смородины (либо протёртой с сахаром)
-2 ст.л. растительного масла
Каталог: Блюда из мяса
145870 мин.3545
24 августа 2008, 20:08
для маринада
200 гр. красного сухого вина
200 гр. уксуса 9%
перец горошком
3-4 зубчика чеснока
1 небольшая луковица
3-4 шт. лаврового листа.
для мяса
1 большая головка чеснока:
1 луковица
2 средних морковки
200 гр. сухого красного вина
400 гр. мясного бульона
свежемолотый перец,укроп,петрушка.
соль .
для соуса
200 гр. бульона
1 ст.л. сока красной смородины
1 ст.л. сока черноплодной рябины
1 ст.л. муки
соль .
мясо дикого кабанчика 700 гр.
Каталог: Пирожное
88900 мин.52116
24 июня 2010, 21:55
бисквит
яйца-3шт
сахар-75 гр
мука-60 гр
какао-15 гр
имбирь молоты-1 ч л
начинка
шоколад черный(белый)-50 гр
сливки30%-1 ст л
орехи на выбор(у меня фундук и миндаль)-50 гр
мартини-2 ст л
крем
сливки(мин.30%)-200 гр
шоколад горький(85%)-100 гр
маскарпоне-2 ст л
пропитка
растворимы кофе без сахара-50 мл.
украшение
веточки смородины
черный(белый)шоколад-30-50 гр
листья не ядовитых растений-12 шт
противень-25/34
Каталог: Сладкие пироги
82920 мин.04258
20 июля 2011, 22:56
пирог пекла недели две назад, уже не помню сколько чего я брала, вот что в оригинальном рецепте:
250 гр. пшеничной муки
2 ст.л. сахара
соль
ванильный сахар 1 пакетик
1\\\\2 ст. растительного масла
3 ч.л. обезжиренного йогурта
от себя я добавила молотые орехи, грецкие, миндаль, фундук по 100 гр.
для начинки:
750 гр. клубники,
2 ст.л. сахара
3 листа желатина
1\\\\2 лимона
от себя я взяла еще 500 гр. малины
и красной смородины гр. 400
для украшения белковый крем
Каталог: Соленья и маринады
107275 мин.11
13 июля 2019, 10:53
на 3-х литровую банку:
огурцы – 1,5-2 кг.
зонтики укропа – 4-5 шт. (можно использовать и зелень укропа, 50 гр. )
чеснок – 1 головка
перец черный – 6-8 горошин
перец душистый – 3 горошины
листья вишни, смородины, хрена – по несколько шт. (при наличии, если нет, то можно обойтись и без них)
рассол:
на 1 литр кипятка:
1 ст.л. соли с горкой
1 ч.л. сахара
рассола может понадобиться от 1 до 1,5 литра в зависимости от плотности укладки огурцов в банке. соответственно увеличьте и количество соли и сахара.
Каталог: Кексы и маффины
158380 мин.2947
09 ноября 2010, 19:04
кекс:
4 яйца
2 ст. сахара
2 ст.л. какао
1 ст. молока
1 ст. подсолнечного масла (без запаха)
1 ст. муки
пакетик порошка для выпечки
ванилин
1 ст. коньячной пропитки
форма 26см
пропитка:
200 гр. воды
50 гр. коньяка
3 ст.л. сахара
заварной крем:
1 яйцо
0,5 ст. сахара
1 ст.л. без горки муки
0,5 ст. молока
ванильный сахар
100 гр. сливочного масла
чай:
-цвет вишни
-цвет черешни
-цвет груши
-цвет яблони
-цвет календулы
-цвет, листья эхинацеи
-мята
-мелисса
-лепестки роз
-цвет липы
-веточки вишни и смородины
Каталог: Заготовки на зиму
68580 мин.13
30 июля 2021, 07:22
рецепт на одну 3-х литровую банку:
огурцы - 2 кг
вода -1 л.
морковь - 1 шт. (100 гр. )
болгарский перец - 0,5 шт. (50 гр. )
чеснок - 3 - 4 зубчика
лист хрена - 1 шт.
лист вишни - 3 шт.
лист чёрной смородины - 3 шт.
петрушка - 3 веточки
лавровый лист - 3 шт.
зонт укропа - 1 шт.
горький перец
чёрный перец горошком - 10 шт.
душистый перец горошком - 5 шт.
гвоздика (по желанию) - 2 - 3 шт.
маринад:
соль каменная - 2 ст.л. (60 гр. )
сахар - 3 - 4 ст.л. (70 - 100 гр. )
лимонная кислота - 1,5 ч.л. (10 гр. )
аспирин (по желанию) - 1 таблетка
на остальные объёмы банок (2 - 1,5 л.) я дам только вес огурцов и маринад, а зелень - уменьшить пропорционально.
рецепт на одну 2-х литровую банку:
огурцы
маринад:
соль каменная - 2 ст.л. без верха (45 гр. )
сахар - 2 - 3 ст.л. (50 - 60 гр. )
лимонная кислота - 1 ч.л. (7 гр. )
аспирин (по желанию) - 0,5 таблетки
рецепт на одну 1,5-х литровую банку:
огурцы
маринад:
соль каменная - 1 ст.л. (30 гр. )
сахар - 2 ст.л. (40 гр. )
лимонная кислота - 1 ч.л. без верха (4 гр. )
аспирин (по желанию) - 0,5 таблетки
Каталог: Торты
130670 мин.3373
25 декабря 2010, 20:37
тесто:
4 яйца (разделить)
150 г. сахара
150 г. муки
20 г. какао
50 г. черного шоколада (тертого)
1/2 пач. разрыхлителя
2 ст.л. воды холодной
2 ст.л. воды теплой
корицы на кончике ножа
щепотка соли
пропитка:
250 г. варенья из черной смородины
несколько капель ромовой эссенции (в оригинале 50 мл. коньяка, но так как у меня дети, я его не брала)
крем:
500 мл. молока
1 п. ванильного пудинга
200 г. 75% шоколада
200 мл. сливок 30%
12 лист. желатина
4 яйца (разделить)
1/2 ч.л. морской соли
хорошая щепотка черного перца из мельнички (перец горошком)
украшение:
какао,шоколад,конфеты, шоколадное украшение
Каталог: Торты
60000 мин.10
21 сентября 2021, 18:25
бисквит:
яйца – 2 шт.
мука – 60 гр.
сахар – 60 гр.
ванильный сахар – 1 п.
сок лимона – 1 ч.л. (по желанию)
соль – щепотка (по желанию)
крем:
молоко – 400 мл.
яйца – 2 шт. (или 1 яйцо+2 желтка, или 4 желтка)
сахар – 100 гр.
мука – 30 гр. (1 ст.л. с горкой)
крахмал – 30 гр. (1 ст.л. с горкой)
ванильный сахар – 1 п.
сливки (33%) – 100 мл. (или 100 гр. сливочного масла)
желе:
желе – 1 п. + кипяток – 300 мл. (или желатин + сахарный песок+кипяток)
ягоды – 250-300 гр.
мята – по желанию
декор:
веточки красно смородины
листья свежей мяты
сахарная пудра
Каталог: Булочки
1676720 мин.161017
08 июля 2015, 14:09
для опары
мука пшеничная — 3 ст.л.
молоко — 150 мл.
дрожжи (сухие, быстродействующие) — 2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
....................
для теста
молоко — 100 мл.
мука — 400 г
хлопья пшенные — 50 гр. если нет тогда 50 гр. пшен. муки
сахар — 75 г
маргарин (сливочный или масло сливочное) — 100 г
яйцо куриное — 2 шт
соль — 0,5 ч.л.
ванилин — 1 пакет.
.....................
для смазки булочек
желток яичный — 1 шт
молоко — 2 ст.л.
сахар — 0,5 ч.л.
......................
для смазки кружочков (край)
белок яичный — 1 шт
сахар — 0,5 ч.л.
......................
для ягодной начинки
джем (или густое пюре, повидло) — 10 ст.л.
ягода (мелкая - брусника, облепиха, смородина ,клюква) — 10 ст.л.
стружка кокосовая (для украшения)
миндаль (миндальные листья - для украшения)
Каталог: Соленья и маринады
370080 мин.2517
04 августа 2013, 23:13
овощное ассорти (общий вес овощей 2800-3000 г.на 6 банок по 720 мл.)
-
огурцы 500 г.
помидоры черри 500 г.
морковь 200 г.
цветная капуста 350 г.(вес соцветий)
патиссоны 650 г.
перец сладкий 200 г.
лук репчатый, крымский 200 г.
кукуруза мини(10-12 см.)250 г.
-
специи:(на одну банку)
смесь сухих трав(зонтики укропа,листья хрена,вишни,смородины)1,5 ст.л.
кориандр зёрна 0,5 с.л.
горчица зёрна 0,5 ч.л.
перец чёрный горошек 10 шт
-
маринад (на 6 банок по 720 мл.):
вода 2 литра
уксус яблочный 5% 150 мл.
сахарный песок 50 г.
мёд 70 г.
соль морская 100 г.
масло растительное,рафинированное 100 мл.
Каталог: Торты
29508240 мин.161639
22 мая 2013, 21:50
400 гр. слоеного теста
для бисквита «joconde»:
23 гр. мягкого сливочного масла,
3 больших яичных белков комнатной температуры,
15 гр. сахарного песка,
115 гр. миндальных хлопьев или миндаля,
115 гр. сахарной пудры,
3 крупных яиц,
35 гр. муки.
для сиропа из свежей мяты:
80 гр. мелкого сахара,
20 гр. воды,
10 гр. листьев свежей мяты.
для крема со свежей мятой:
14 гр. быстрорастворимого желатина,
70 гр. воды,
160 гр. мелкого сахара,
20 гр. листьев свежей мяты,
80 гр. яичных желтков,
20 гр. сиропа из свежей мяты,
520 гр. сливок 33%
для желе ягодного желе:
400 гр. замороженных ягод
(у меня черника, смородина, ежевика, клюква)
150 гр. сахара,
10 гр. агар-агара,
30 гр. воды.
для заварного крема:
250 гр. молока,
50 гр. сахара,
50 гр. яичных желтков,
10 гр. кукурузного крахмала,
10 гр. муки,
1 стручок ванили или
пакетик натуральной ванили с сахаром.
для крема «муслин»:
375 гр. заварного крема
175 гр. сливочного масла, комнатной температуры.
ягоды и фрукты для украшения
Каталог: Торты
177465 мин.154980
28 февраля 2011, 01:32
на торт диаметром 26, высотой 8см.
бисквит с какао :
на 2 противня 38 38
яйца -8шт
мука -8 ст.л.
сахар -6 ст.л.
какао -2 ст.л.
разрыхлитель -1 ч.л.
желе ягодное:
на форму диаметром 22:
клубника пюре – 180 г
малина пюре – 50 г
черная смородина пюре – 120 г
сахар – 5 ст.л.
желатин –10 г
пропитка:
пюре клубники -100 г
вода – 50 г
сахар – 3 ст.л.
мусс молочный шоколад:
соус английский – 90 г
желатин – 16г
молочный шоколад -150 г
сливки взбитые -450 г
соус английский:
молоко – 84г
желток – 1шт
сахар – 17г
декор:
сахарная мастика, красители, серебряный бисер, взбитые сливки
понадобится:
скалка, кукурузный крахмал, круглая выемка, сахарный сироп или гель нейтральный, плунжер «лист розы», белый шоколад.
Каталог: Торты
152176 мин.154952
17 декабря 2010, 20:43
тесто бретон:
желток -60 г
сахар -140 г
сливочное масло - 150 г
соль -4г
мука - 200 г
разрыхлитель теста - 10 г
ягодное желе:
пюре малины -125г
пюре черники - 125г
пюре клубники-125г
пюре черной смородины - 125г
сахар- 75г
желатин - 12г
фисташковый хлеб:
марципановая масса (50%) - 300 гр. или
миндаль очищенный измельченный в пудру – 150 г
сахарная пудра -150 г
яйцо - 210 г
мука - 25г
кукурузный крахмал - 25г
масло сливочное - 90 г
паста фисташковая - 30 гр. (делала сама)
легкий фисташковый крем:
молоко -500 мл.
желток -120 г
сахар - 125г
мука – 50 г
фисташковая паста -40 гр. (делала сама)
взбитые сливки - 600 г
желатин -8г
декор :
бисер сахарный, физалис, шоколадные листья и бабочка , клюква, мандарины (дольки)
Каталог: Торты
76596 мин.1501
17 декабря 2010, 20:02
тесто бретон:
желток -60 г
сахар -140 г
сливочное масло - 150 г
соль -4г
мука - 200 г
разрыхлитель теста - 10 г
ягодное желе:
пюре малины -125г
пюре черники - 125г
пюре клубники-125г
пюре черной смородины - 125г
сахар- 75г
желатин - 12г
фисташковый хлеб:
марципановая масса (50%) - 300 гр. или
миндаль очищенный измельченный в пудру – 150 г
сахарная пудра -150 г
яйцо - 210 г
мука - 25г
кукурузный крахмал - 25г
масло сливочное - 90 г
паста фисташковая - 30 гр. (делала сама)
легкий фисташковый крем:
молоко -500 мл.
желток -120 г
сахар - 125г
мука – 50 г
фисташковая паста -40 гр. (делала сама)
взбитые сливки - 600 г
желатин -8г
декор :
бисер сахарный, физалис, шоколадные листья и бабочка , клюква, мандарины (дольки)
Каталог: Рецепты для школьников
129430 мин.12
03 июня 2021, 07:53
1) торт "ягодное птичье молоко"
корж:
3 желтка
масло сливочное 50 гр.
сахар 50 гр.
мука 80 гр.
разрыхлитель 0,5 ч.л.
ягоды смородины 30-40 гр.
суфле:
3 белка
100 гр. сливочного масла
сгущённое молоко 50 гр.
сахар 250 гр.
ягодное пюре (у меня чёрная смородина) 40-50 гр.
7 гр. агар агара
140 мл. воды для сиропа
щепотка лимонной кислоты
для украшения:
молочный шоколад 40 г
клубника
суфле
кондитерская посыпка
2) слоёные палочки спирали с сыром:
слоёное дрожжевое тесто 500 гр.
сыр 100 - 150 гр.
красная сладкая паприка
яйцо для смазывания
кунжут
3) люля кебаб в духовке:
фарш (свинина/говядина) 900 гр.
лук 100 гр.
специи (соль, красная молотая паприка, молотый кориандр, зира, сушёный чеснок)
зелень петрушки
4) мини пиццы:
тесто:
мука 650-700 гр.
молоко 400 мл.
масло растительное 50 гр.
1 яйцо
дрожжи 10 гр. быстродействующие
сахар 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
начинка:
детские сосиски 6-7шт
помидоры черри 10 шт
сыр ( у меня сулугуни) 200 г
кетчуп или томатный соус 80-100 г
5) салат №1
свежий огурец
3 куриных отварных яйца
зелень укропа и лука
сладкая консервированная кукуруза 150 гр.
морковь по-корейски 100 гр.
сметана 2 ст.л.
сухарики
соль
6) салат №2
свежий огурец
редис
помидоры черри
листья салата
щавель
соль
растительное масло
7) салат с запечённой свеклой:
свекла
соль
сметана или майонез
при желании чеснок.
Каталог: Торты
242920 мин.4346
18 октября 2014, 17:55
форма разъемная на 23
для канта
http://www.koolinar.ru/recipe/view/78123
3 крупных яйца
2,5 ст л сахара
125 мл. муки
1 ч.л. с горкой куркумы
лист пергамента,смазанный маслом размером формата a4
трафарет или кондитерский мешок с насадками или просто целофановый кулек
мусс шоколадный
100 гр. темного шоколада –поломать мелко
50 мл. сахара
50 мл. молока
180 мл. жирных сливок
6 мл. желатина
1 ст л воды
мусс из ягод
125 мл. протертых ягод – я брала малину,клубнику,черную смородину (свежемороженые, с дачи) + 2 ст л сахарной пудры haas
1 пакет желе haas со вкусом клубники
120 мл. кипятка
мусс из сливок и белого шоколада
200 + 50 мл. жирных сливок
100 гр. белого шоколада – поломать мелко
шоколадная зеркальная глазурь
90 мл. воды
110 гр. коричневого сахара
15 гр. какао-порошка хорошего качества
1 ч.л. c горкой желатина haas
60 мл. жирных сливок
для подачи - засахаренные цветы
Каталог: Торты
434120 мин.121172
22 июля 2011, 16:27
бисквит:
6 яиц
175 гр. сахара
150 гр. муки
50 гр. картофельного крахмала
1 стручок ванили (у меня порошок ванили)
щепотка соли
заварной крем:
400 гр. цельного молока (не обезжиренного)
100 гр. сливок
250 гр. яичных желтков (нужно взвешивать, но я рассчитала по таблице, получилось ~ 12 желтков)
250 гр. сахара
17 гр. кукурузного крахмала (дает крему консистенцию, постояв в холодильнике, крем не разжижается)
18 гр. рисового крахмала (дает кремовую структуру) если нет (у меня не было, модно заменить картофельным крахмалом)
1/2 стручка ванили (брала ванильный порошок)
щепотка соли
ягодно-фруктовое желе:
200 гр. пюре малины
100 гр. пюре клубники (у меня замороженная)
100 гр. пюре абрикос
100 гр. сахара
10 гр. лимонный сок
20 гр. быстрорастворимого желатина
лимонное chantilly
800 гр. сливок для взбивания ( у меня 30%)
600 гр. заварной крема
15 гр. желатина в листах (или 30 гр. быстрорастворимого желатина)
20 гр. лимонной цедры
20 гр. лимончелло -лимонный ликер
пропитка
50 мл. крепкого рома (у меня коньяк)
225 мл. воды
225 мл. сахарного сиропа (145 гр. сахара + 80 гр. кипяченой воды нагреваем до 85°c)
покрытие :
40 -50 гр. готового прозрачного желе нейтрального вкуса (я приготовила, добавив в воду лимонный сок, сахар и желатин)
для украшения:
любые фрукты
у меня - малина, смородина красная и черная, киви, нектарин