Шоколадный кекс с коньячной пропиткой и заварным кремом и чай от которого невозможно отказаться

Ингредиенты

  • кекс:
  • 4 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 2 ст.л. какао
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. подсолнечного масла (без запаха)
  • 1 ст. муки
  • пакетик порошка для выпечки
  • ванилин
  • 1 ст. коньячной пропитки
  • форма 26см
  • пропитка:
  • 200 гр. воды
  • 50 гр. коньяка
  • 3 ст.л. сахара
  • заварной крем:
  • 1 яйцо
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ст.л. без горки муки
  • 0,5 ст. молока
  • ванильный сахар
  • 100 гр. сливочного масла
  • чай:
  • -цвет вишни
  • -цвет черешни
  • -цвет груши
  • -цвет яблони
  • -цвет календулы
  • -цвет, листья эхинацеи
  • -мята
  • -мелисса
  • -лепестки роз
  • -цвет липы
  • -веточки вишни и смородины

Пошаговый рецепт приготовления

1. Сначала сделаем пропитку. Смешать воду, сахар и дать закипеть. Влить коньяк. Прокипятить пару минут. Снять с огня и дать остыть.

2. Теперь сварим заварной крем. Яйцо растереть с сахаром добела. Вмешать муку, добавить молоко и на медленном огне довести до кипения. Пару минут после закипания подержать и снять с огня. Добавить ванильный сахар. Немного остудить и добавить сливочное масло.

3. Теперь в кастрюле перемешать яйца, сахар, какао, молоко и масло. В 1 стакан наливаем полученную смесь и ставим в сторонку. В оставшуюся смесь засыпать муку, порошок для выпечки и ванилин. Перемешать.

4. Половину смеси заливаем в посуду в которой будет выпекаться кекс. Сверху размещаем заварной крем. Затем оставшееся тесто. Кекс помещаем в духовку, нагретую до 180 C, выпекаем 50 мин. За 10 мин до того, как кекс будет готов, заливаем его пропиткой, и ждем 2-3 мин пока он не пропитается. После заливаем кекс стаканом оставшейся смеси и помещаем обратно в духовку. Ждем пока он пропитается и дойдет до готовности. Кекс просто тает во рту.

5. Теперь заварим чай. Чайную ложку смеси на стакан горячей воды. Даем 10 мин настояться и

6. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный кекс с коньячной пропиткой и заварным кремом и чай от которого невозможно отказаться: фото шаг 1Шоколадный кекс с коньячной пропиткой и заварным кремом и чай от которого невозможно отказаться: фото шаг 2Шоколадный кекс с коньячной пропиткой и заварным кремом и чай от которого невозможно отказаться: фото шаг 3

Дополнительная информация

Сегодня муж мне сделал заказ. Попросил шоколадный кекс с пропиткой и кремом. Вот, что из этого получилось. А таким чаем мы балуемся каждый день.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
09.11.2010 19:08
Ответить
Лилечка, мне плиз, самый большой кусочек! Очень уж аппетитный кекс!555!:):):)*BRAVO*
mara
09.11.2010 19:09
Ответить
кекс и чай превосходны 5
lil-8888
09.11.2010 19:12
Ответить
Оля, спасибо! Олеся, угощайся! На самом деле дольше описывать, чем делать. mara |, спасибо! Извините не знаю Вашего имени@}--}--
Татьяна
09.11.2010 19:16
Ответить
Молодец!!!555@}--}--
lianaaa
09.11.2010 19:16
Ответить
Ой какие здесь вкусности*YAHOO*Лил мне тоже и того и другого и по больше*BRAVO*
lil-8888
09.11.2010 19:22
Ответить
Лианочка, с удовольствием! Угощайся!
Svettt
09.11.2010 19:25
Ответить
Изумительно!*BRAVO*
ола-ля
09.11.2010 19:36
Ответить
:)хороший рецепт! 5! а цвет для чая где берете?
Babyfire
09.11.2010 19:55
Ответить
Очень вкусноO<img loading=" />
lil-8888
09.11.2010 19:57
Ответить
ола-ля, это все растет у моей мамы. Весной и летом собираем, сушим. В закрытой посуде хранится до следующего года.
lil-8888
09.11.2010 20:04
Ответить
Спасибо, Светлана. Я с Вами полностью согласна!@}--}--
soni 80
09.11.2010 21:19
Ответить
Вкусненько!*THUMBS UP*
MissJoker
09.11.2010 21:58
Ответить
отлично у вас получилось... а чай восхитителен, не спорю:)
sweta1
09.11.2010 22:19
Ответить
5,аппетитный кекс!!!:)
ambrinna
09.11.2010 23:00
Ответить
*THUMBS UP*
манюша
09.11.2010 23:19
Ответить
Чай обалденный! Кекс вкуснющий! Повезло мужу.:)
lil-8888
09.11.2010 23:36
Ответить
Спасибо большое всем. Очень приятно читать Ваши коментарии.
naumovec
09.11.2010 23:55
Ответить
@}--}--
кыш
10.11.2010 04:10
Ответить
Какой чай волшебный! :) Я тоже всегда собираю цветочки на даче и в лесу, а потом всю зиму пьём, очень полезно!@}--}--
шуш
10.11.2010 04:10
Ответить
Ароматнейший кекс и бесподобный чай!!!!! 5+5+5+*BRAVO*
chef
10.11.2010 04:19
Ответить
Какие вы чаи гоняете! Кекс у тебя тортовый получился, просто мечта @}--}--
ирусик-88
10.11.2010 08:13
Ответить
Я иногда перемалываю сухие цветы и лепесточки и добавляю в тесто,аромат стоит волшебный!Очень вкусный по составу и торт и чай!5555++++*BRAVO*
lil-8888
10.11.2010 14:16
Ответить
Спасибо, девушки! Ира, спасибо за совет, обязательно попробую.@}--}--
lenochek 0107
10.11.2010 14:43
Ответить
ЗдОрово! Кекс замечательный, а уж чай - просто необыкновенный!*BRAVO*
lillit1
10.11.2010 19:29
Ответить
какой пышный и ароматный кекс получился!!*THUMBS UP*
mama tasi
12.11.2010 19:59
Ответить
Технология приготовления кекса удивила! Ново для меня :) чай просто сказка, покупаю иногда составляющие в аптеке и домешиваю к чёрному чаю. 555!
ved'ma
26.01.2012 22:50
Ответить
приготовила кекс! очень вкусно!!!! *BRAVO*
lil-8888
26.01.2012 23:14
Ответить
Спасибо за доверие к рецепту! Рада, что понравился!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6152732694704111.047
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели