Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курица тушеная в молоке с мятой корицей и листьями черной смородины

Курица тушеная в молоке с мятой и корицей, окорочка с луком, чесноком и пряностями — идеальное блюдо для гурманов. Насладитесь уникальным вкусом!

Продукты

куриные окорочка 3 шт. по 200-250 г
лук репка 3 шт
молоко жирность 3.2% 1-1.5 ст.
жгучий перец небольшой 2 шт
чеснок по желанию
корица кора 2-3 см
душистый перец 6-7 горошин
орегано щепотка
карри 1/4 ч.л.
мята большой пучок 1 шт
листья черной смородины небольшая горсть
сыр желтый 200 гр
рисовый крахмал 2 чайных ложки

Пошаговый способ приготовления

с окорочков снять кожицу и разрезать на 2-3 части, лук очистить и мелко нарезать. все сложить в кастрюлю, залить холодной водой /курица должна быть чуть прикрыта/, добавляем специи/кроме карри/ и тушим практически до готовности. далее вливаем молоко, добавляем мелко нарезанную мяту и смородину. даем закипеть. добавляем сыр /натереть на крупной терке/, карри, солим и хорошо размешиваем. если получилось жидковато, то разводим 2 ч ложки рисового крахмала в 1/4 стакана холодной воды /крахмал засыпаем в воду, а не наоборот/ и вливаем в слабокипящую курицу. готово! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

371 человек оценили

В избранное

7 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9414

Понравилось: 371

Автор: eshumaeva

Создан: 28 июля 2008, 13:00

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

жгучий перец лучше брать мелкий, чтобы не резать его и после готовности легко извлечь. лук обязательно резать мелко, т.к. соус получается очень нежным и крупные куски лука будут выбиваться из общей картины. и последнее - не переборщите с карри.