Пирог "три ягодки для медвежонка"

Ингредиенты

  • пирог пекла недели две назад, уже не помню сколько чего я брала, вот что в оригинальном рецепте:
  • 250 гр. пшеничной муки
  • 2 ст.л. сахара
  • соль
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • 1\\\\2 ст. растительного масла
  • 3 ч.л. обезжиренного йогурта
  • от себя я добавила молотые орехи, грецкие, миндаль, фундук по 100 гр.
  • для начинки:
  • 750 гр. клубники,
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 листа желатина
  • 1\\\\2 лимона
  • от себя я взяла еще 500 гр. малины
  • и красной смородины гр. 400
  • для украшения белковый крем

Пошаговый рецепт приготовления

Такое необычное для меня тесто с растительным маслом, вот решила попробовать. Все ингредиенты смешать.

Тесто получается очень рассыпчатое, кое как все же слепила ком и отправила в холодильник на полчаса

Подготовила орехи, смолола в блендере в мелкую крошку, но не в муку.

Три вида орешков, грецкие, миндаль и фундук, для каждого слоя будет свой вкус.

Ягоды по-очереди взбила в комбайне с сахаром

Протерла ягодную массу через мелкое сито, чтобы удалить косточки

Так поступила со всеми ягодками, каждый раз откладывая красивые для украшения.

Тесто я разделила на три части, в каждую часть добавила орехи, тесто очень рассыпчатое, если сложно раскатать, добавляла по 1-2 ст. л. воды.

тесто раскатывала в пакете, с пленки его легче перенести в форму.

Испекла три коржа, грецкий, миндальный и с фундуком. Использовала для этого крышки от стеклянных кастрюль для микроволновки. На дно формочек постелила промасленную пергаментную бумагу. Коржи получаются хрустящие и рассыпчатые, по вкусу мне показалось очень похоже на ореховую халву, только в меру сладкую :)

Я брала обычный желатин, не листовой 3 ст. л., за это время уже набух

Желатин распустила в микроволновке и тонкой струйкой ввела в ягодное пюре - клубничное, смородиновое и малиновое. Разлила пюре по формам с пирогом у меня получились: корж с грецким орехом и клубничным желе, корж с миндальным орехом и малиновым желе, и самый маленький корж с фундуком и смородиновым желе.

Отправила в холодильник на 1 час, после чего аккуратно извлекла из форм, сложила друг на друга и украсила ягодами.

Добавила контраста белковым кремом.

За сыном записываю все высказывания, как-то приходим на огород к бабушке, я собирала клубнику и вдруг слышу радостный вопль Миши:"Мама, смотри, родина созрела, давай мы ее тоже домой заберем" ))))) Это он так смородину назвал :))) Миша сделал заказ: "Хочу такой пирог чтобы там были три ягодки - клубника, малина и родина" ))))) Вот так и получился Пирог "Три ягодки для Медвежонка

Пошаговые фото рецепта

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 1
1. Такое необычное для меня тесто с растительным маслом, вот решила попробовать, все ингредиенты смешать.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 2
2. Тесто получается очень рассыпчатое, кое как все же слепила ком и отправила в холодильник на полчаса
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 3
3. Подготовила орехи, смолола в блендере в мелкую крошку, но не в муку.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 4
4. вот, три вида орешков, грецкие, миндаль и фундук, для каждого слоя будет свой вкус.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 5
5. Ягоды по-очереди взбила в комбайне с сахаром
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 6
6. Протерла ягодную массу через мелкое сито, чтобы удалить косточки
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 7
7. Так поступила со всеми ягодками, каждый раз откладывая красивые для украшения.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 8
8. Тесто я разделила на три части, в каждую часть добавила орехи, тесто очень рассыпчатое, если сложно раскатать, добавляла по 1-2 ст. л. воды.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 9
9. тесто раскатывала в пакете, с пленки его легче перенести в форму.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 10
10. Испекла три коржа, грецкий, миндальный и с фундуком. Использовала для этого крышки от стеклянных кастрюль для микроволновки. На дно формочек постелила промасленную пергаментную бумагу. Коржи получаются хрустящие и рассыпчатые, по вкусу мне показалось очень похоже на ореховую халву, только в меру сладкую :)
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 11
11. Я брала обычный желатин, не листовой 3 ст. л., за это время уже набух
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 12
12. Желатин распустила в микроволновке и тонкой струйкой ввела в ягодное пюре - клубничное, смородиновое и малиновое. Разлила пюре по формам с пирогом у меня получились: корж с грецким орехом и клубничным желе, корж с миндальным орехом и малиновым желе, и самый маленький корж с фундуком и смородиновым желе.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 13
13. Отправила в холодильник на 1 час, после чего аккуратно извлекла из форм, сложила друг на друга и украсила ягодами.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 14
14. Добавила контраста белковым кремом.
Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 15
15. За сыном записываю все высказывания, как-то приходим на огород к бабушке, я собирала клубнику и вдруг слышу радостный вопль Миши:"Мама, смотри, родина созрела, давай мы ее тоже домой заберем" ))))) Это он так смородину назвал :))) Миша сделал заказ: "Хочу такой пирог чтобы там были три ягодки - клубника, малина и родина" ))))) Вот так и получился Пирог "Три ягодки для Медвежонка".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Okos
20.07.2011 23:08
Ответить
Какое изобилие!!!
Svettt
20.07.2011 23:14
Ответить
Ну и фантазерка, Иннуль! Сказочный пирог! Здесь ягодок и медведю хватит, не только медвежонку! Прелесть!!!!!*BRAVO*
antea
20.07.2011 23:21
Ответить
Замечательный пирог, очень красивый и вкусный.
bu inna
20.07.2011 23:24
Ответить
Спасибо, друзья@}--}-- Угощайтесь:)
Olga
20.07.2011 23:33
Ответить
Хорошо придумано!!! Класс!!!@}--}--
HappyDay
20.07.2011 23:47
Ответить
Красивейший пирог! Повезло медвежонку! *THUMBS UP*
аля9
21.07.2011 00:46
Ответить
5.Пишите в разделе -способ приготовления ПОШАГОВЫЕ-
ма-ма
21.07.2011 00:51
Ответить
Инна, очень красиво украсила! Интересный состав у тортика!!! ;)
Dimas 24
21.07.2011 00:57
Ответить
Инн, ну просто не перестаешь удивлять!!!*BRAVO* Так ярко и замаааанчиво!!! Мна к тебе, на тортик???:)*BRAVO**THUMBS UP*5555+++!!!
lil-8888
21.07.2011 01:03
Ответить
Вкусный состав и очень красивый пирог!*THUMBS UP*
raile
21.07.2011 01:04
Ответить
Восторг!5!
bu inna
21.07.2011 01:11
Ответить
Дима, тортик съели мгновенно, но я новый испеку, приезжай;) Все большое спасибо за комплименты и внимание к рецепту@}--}--@}--}--@}--}-- Аля, щас попытаюсь написать :)@}--}--
Ирина 211978
21.07.2011 01:54
Ответить
Красота! *BRAVO*
naumovec
21.07.2011 02:11
Ответить
Роскошно!
nellyssweets
21.07.2011 02:11
Ответить
ochen krasiviy tortik molodchina:)
natali2896
21.07.2011 02:31
Ответить
Очень ягодный тортик. Вкусно и ароматно*THUMBS UP*
akomyagina
21.07.2011 03:00
Ответить
Красивый очень, фотки супер!!!*THUMBS UP*
elitna
21.07.2011 03:17
Ответить
Очень вкусно... и красиво!*OK*
dik723
21.07.2011 03:46
Ответить
Вау,такие краски!!*THUMBS UP* А кто медвежонок то?
манюша
21.07.2011 04:07
Ответить
Остаётся узнать гд загулял медвежонок? Придёт к шапочному разбору;)Классный торт-пирог!*BRAVO*
lorxen1
21.07.2011 04:11
Ответить
обалденный тортик*BRAVO*
irina_mai
21.07.2011 04:39
Ответить
вкусно с ягодками!!!
bu inna
21.07.2011 11:36
Ответить
Медвежонком мы называем сынишку Мишутку :) Всем большое спасибо за приятные слова@}--}--
таники
21.07.2011 13:01
Ответить
Инна, по названию так и определила, что для сына:) Интересная придумка с крышками - такая пирамидка получается! А тесто песочное я научилась у девочек не раскатывать, а кусочками раскладывать (размазывать?). 5555555
*маша*
21.07.2011 14:19
Ответить
Вкуснятина!:)
dot (Варя)
21.07.2011 14:34
Ответить
Инна, красивый и вкусный тортик! А какой летний, супер! :)@}--}--5!
andreytsibulski
21.07.2011 14:38
Ответить
Инн,я в диком восторге! 555 +++ @}--}--
mama tasi
21.07.2011 16:09
Ответить
Невероятно аппетитный кусочек, да и торт в целом :) очень понравилась его сборная конструкция :) 555
sweety78
21.07.2011 16:28
Ответить
+10!!!
chef
21.07.2011 17:31
Ответить
Интересное тесто, Иннуль. У тебя получилось 3 разных пирога. Очень красиво оформила и название такое тёплое дала, ласковое @}--}--
purplefly
21.07.2011 17:32
Ответить
как здорово!!!
fanny
21.07.2011 19:16
Ответить
Роскошный получился тортик летний даже, а не пирог!:)*BRAVO*
natapit
21.07.2011 21:31
Ответить
какой букет вкусов!!!отлично!*THUMBS UP*
lenochek 0107
21.07.2011 22:55
Ответить
Иннуль, такой обалденный пирог - торт! Молодец Мишутка, как здОрово мамину фантазию разыграл!@}--}--
mellorn
22.07.2011 02:33
Ответить
Вкусный и ароматный пирог! 555
glaros
22.07.2011 03:48
Ответить
Инна, отличный пирог!!! Буйство лета! *BRAVO*
bu inna
22.07.2011 12:28
Ответить
:[@}--}-- Спасибо
lena36
22.07.2011 15:31
Ответить
Инна, а еще помнишь сказку Три орещка для Золушки, кажется чешский фильм был в детстве?Пирог супер@}--}--
ирусик-88
22.07.2011 19:01
Ответить
Иннуль,какой тортик фруктовый просто чудо как хорош,ну ты невероятная фантазёрка,здорово как придумала и воплотила.*BRAVO*
bu inna
22.07.2011 19:42
Ответить
:[ Спасибо, очень приятно@}--}--@}--}--@}--}-- Лена, а я, вспомнив это название, как раз и назвала так тортик :)@}--}--
mari2020
24.07.2011 22:41
Ответить
вот это тортик!!!!!! Удачи в конкурсе.5!!!!!!
bu inna
25.07.2011 12:22
Ответить
Спасибо@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели