Пирог "три ягодки для медвежонка"

Фото к рецепту: Пирог  три ягодки для медвежонка
Домашняя0 мин.0Простой
74084258

Ингредиенты

  • пирог пекла недели две назад, уже не помню сколько чего я брала, вот что в оригинальном рецепте:
  • 250 гр. пшеничной муки
  • 2 ст.л. сахара
  • соль
  • ванильный сахар 1 пакетик
  • 1\\\\2 ст. растительного масла
  • 3 ч.л. обезжиренного йогурта
  • от себя я добавила молотые орехи, грецкие, миндаль, фундук по 100 гр.
  • для начинки:
  • 750 гр. клубники,
  • 2 ст.л. сахара
  • 3 листа желатина
  • 1\\\\2 лимона
  • от себя я взяла еще 500 гр. малины
  • и красной смородины гр. 400
  • для украшения белковый крем

Пошаговый рецепт приготовления

Такое необычное для меня тесто с растительным маслом, вот решила попробовать. Все ингредиенты смешать.

Тесто получается очень рассыпчатое, кое как все же слепила ком и отправила в холодильник на полчаса

Подготовила орехи, смолола в блендере в мелкую крошку, но не в муку.

Три вида орешков, грецкие, миндаль и фундук, для каждого слоя будет свой вкус.

Ягоды по-очереди взбила в комбайне с сахаром

Протерла ягодную массу через мелкое сито, чтобы удалить косточки

Так поступила со всеми ягодками, каждый раз откладывая красивые для украшения.

Тесто я разделила на три части, в каждую часть добавила орехи, тесто очень рассыпчатое, если сложно раскатать, добавляла по 1-2 ст. л. воды.

тесто раскатывала в пакете, с пленки его легче перенести в форму.

Испекла три коржа, грецкий, миндальный и с фундуком. Использовала для этого крышки от стеклянных кастрюль для микроволновки. На дно формочек постелила промасленную пергаментную бумагу. Коржи получаются хрустящие и рассыпчатые, по вкусу мне показалось очень похоже на ореховую халву, только в меру сладкую :)

Я брала обычный желатин, не листовой 3 ст. л., за это время уже набух

Желатин распустила в микроволновке и тонкой струйкой ввела в ягодное пюре - клубничное, смородиновое и малиновое. Разлила пюре по формам с пирогом у меня получились: корж с грецким орехом и клубничным желе, корж с миндальным орехом и малиновым желе, и самый маленький корж с фундуком и смородиновым желе.

Отправила в холодильник на 1 час, после чего аккуратно извлекла из форм, сложила друг на друга и украсила ягодами.

Добавила контраста белковым кремом.

За сыном записываю все высказывания, как-то приходим на огород к бабушке, я собирала клубнику и вдруг слышу радостный вопль Миши:"Мама, смотри, родина созрела, давай мы ее тоже домой заберем" ))))) Это он так смородину назвал :))) Миша сделал заказ: "Хочу такой пирог чтобы там были три ягодки - клубника, малина и родина" ))))) Вот так и получился Пирог "Три ягодки для Медвежонка

Пошаговые фото рецепта

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 1

1. Такое необычное для меня тесто с растительным маслом, вот решила попробовать, все ингредиенты смешать.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 2

2. Тесто получается очень рассыпчатое, кое как все же слепила ком и отправила в холодильник на полчаса

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 3

3. Подготовила орехи, смолола в блендере в мелкую крошку, но не в муку.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 4

4. вот, три вида орешков, грецкие, миндаль и фундук, для каждого слоя будет свой вкус.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 5

5. Ягоды по-очереди взбила в комбайне с сахаром

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 6

6. Протерла ягодную массу через мелкое сито, чтобы удалить косточки

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 7

7. Так поступила со всеми ягодками, каждый раз откладывая красивые для украшения.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 8

8. Тесто я разделила на три части, в каждую часть добавила орехи, тесто очень рассыпчатое, если сложно раскатать, добавляла по 1-2 ст. л. воды.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 9

9. тесто раскатывала в пакете, с пленки его легче перенести в форму.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 10

10. Испекла три коржа, грецкий, миндальный и с фундуком. Использовала для этого крышки от стеклянных кастрюль для микроволновки. На дно формочек постелила промасленную пергаментную бумагу. Коржи получаются хрустящие и рассыпчатые, по вкусу мне показалось очень похоже на ореховую халву, только в меру сладкую :)

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 11

11. Я брала обычный желатин, не листовой 3 ст. л., за это время уже набух

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 12

12. Желатин распустила в микроволновке и тонкой струйкой ввела в ягодное пюре - клубничное, смородиновое и малиновое. Разлила пюре по формам с пирогом у меня получились: корж с грецким орехом и клубничным желе, корж с миндальным орехом и малиновым желе, и самый маленький корж с фундуком и смородиновым желе.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 13

13. Отправила в холодильник на 1 час, после чего аккуратно извлекла из форм, сложила друг на друга и украсила ягодами.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 14

14. Добавила контраста белковым кремом.

Пирог "три ягодки для медвежонка": фото шаг 15

15. За сыном записываю все высказывания, как-то приходим на огород к бабушке, я собирала клубнику и вдруг слышу радостный вопль Миши:"Мама, смотри, родина созрела, давай мы ее тоже домой заберем" ))))) Это он так смородину назвал :))) Миша сделал заказ: "Хочу такой пирог чтобы там были три ягодки - клубника, малина и родина" ))))) Вот так и получился Пирог "Три ягодки для Медвежонка".

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
58  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Okos
20.07.2011 23:08

Какое изобилие!!!

Svettt
20.07.2011 23:14

Ну и фантазерка, Иннуль! Сказочный пирог! Здесь ягодок и медведю хватит, не только медвежонку! Прелесть!!!!!*BRAVO*

antea
20.07.2011 23:21

Замечательный пирог, очень красивый и вкусный.

bu inna
20.07.2011 23:24

Спасибо, друзья@}--}-- Угощайтесь:)

Olga
20.07.2011 23:33

Хорошо придумано!!! Класс!!!@}--}--

HappyDay
20.07.2011 23:47

Красивейший пирог! Повезло медвежонку! *THUMBS UP*

аля9
21.07.2011 00:46

5.Пишите в разделе -способ приготовления ПОШАГОВЫЕ-

ма-ма

Инна, очень красиво украсила! Интересный состав у тортика!!! ;)

Dimas 24
21.07.2011 00:57

Инн, ну просто не перестаешь удивлять!!!*BRAVO* Так ярко и замаааанчиво!!! Мна к тебе, на тортик???:)*BRAVO**THUMBS UP*5555+++!!!

lil-8888
21.07.2011 01:03

Вкусный состав и очень красивый пирог!*THUMBS UP*

raile
21.07.2011 01:04

Восторг!5!

bu inna
21.07.2011 01:11

Дима, тортик съели мгновенно, но я новый испеку, приезжай;) Все большое спасибо за комплименты и внимание к рецепту@}--}--@}--}--@}--}-- Аля, щас попытаюсь написать :)@}--}--

Ирина 211978

Красота! *BRAVO*

naumovec
21.07.2011 02:11

Роскошно!

nellyssweets

ochen krasiviy tortik molodchina:)

natali2896

Очень ягодный тортик. Вкусно и ароматно*THUMBS UP*

akomyagina

Красивый очень, фотки супер!!!*THUMBS UP*

elitna
21.07.2011 03:17

Очень вкусно... и красиво!*OK*

dik723
21.07.2011 03:46

Вау,такие краски!!*THUMBS UP* А кто медвежонок то?

манюша

Остаётся узнать гд загулял медвежонок? Придёт к шапочному разбору;)Классный торт-пирог!*BRAVO*

lorxen1
21.07.2011 04:11

обалденный тортик*BRAVO*

irina_mai

вкусно с ягодками!!!

bu inna
21.07.2011 11:36

Медвежонком мы называем сынишку Мишутку :) Всем большое спасибо за приятные слова@}--}--

таники

Инна, по названию так и определила, что для сына:) Интересная придумка с крышками - такая пирамидка получается! А тесто песочное я научилась у девочек не раскатывать, а кусочками раскладывать (размазывать?). 5555555

*маша*

Вкуснятина!:)

dot (Варя)

Инна, красивый и вкусный тортик! А какой летний, супер! :)@}--}--5!

andreytsibulski

Инн,я в диком восторге! 555 +++ @}--}--

mama tasi

Невероятно аппетитный кусочек, да и торт в целом :) очень понравилась его сборная конструкция :) 555

sweety78
21.07.2011 16:28

+10!!!

chef
21.07.2011 17:31

Интересное тесто, Иннуль. У тебя получилось 3 разных пирога. Очень красиво оформила и название такое тёплое дала, ласковое @}--}--

purplefly

как здорово!!!

fanny
21.07.2011 19:16

Роскошный получился тортик летний даже, а не пирог!:)*BRAVO*

natapit
21.07.2011 21:31

какой букет вкусов!!!отлично!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Иннуль, такой обалденный пирог - торт! Молодец Мишутка, как здОрово мамину фантазию разыграл!@}--}--

mellorn
22.07.2011 02:33

Вкусный и ароматный пирог! 555

glaros
22.07.2011 03:48

Инна, отличный пирог!!! Буйство лета! *BRAVO*

bu inna
22.07.2011 12:28

:[@}--}-- Спасибо

lena36
22.07.2011 15:31

Инна, а еще помнишь сказку Три орещка для Золушки, кажется чешский фильм был в детстве?Пирог супер@}--}--

ирусик-88

Иннуль,какой тортик фруктовый просто чудо как хорош,ну ты невероятная фантазёрка,здорово как придумала и воплотила.*BRAVO*

bu inna
22.07.2011 19:42

:[ Спасибо, очень приятно@}--}--@}--}--@}--}-- Лена, а я, вспомнив это название, как раз и назвала так тортик :)@}--}--

mari2020
24.07.2011 22:41

вот это тортик!!!!!! Удачи в конкурсе.5!!!!!!

bu inna
25.07.2011 12:22

Спасибо@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Инструменты