Выпечка

113560 мин.55101

---

1+3/4 ст. кипятка
1 ст. быстро варящейся овсянки
1/4 ст. яблочного пюре( без сахара)
1/4 ст. слив.масла
2 яйца
1/4 ст. коричневого сахара
1/4 ст. мёда
1 ст. сахарозаменителя(сахара)
1 ст. цельной муки
3/4 ст. пшеничной муки
1 ч.л. соды
3 ч.л. пекарского порошка
1/4 ст. порошка какао( тёмного)
1+1/2 ст. грецких орехов( крупными кусочками)
180 гр. горького шоколада ( порубить крупными кусочками )
форма для выпечки 23/33 см

---

120510 мин.144469

---

торт делала на день рождение мл. адшего брата, который оч хорошо танцует брейк-данс - мы отметили его 18-летие. :)
итак:
песочный корж

шоколадный бисквит – 1 корж - любой рецепт с нашего сайта

для коржей:
немного абрикосового джема
для пропитки – ½ ст. воды, ½ ст сахара, 4-5 ст.л. коньяка

фруктовое желе
1 баночка фруктового микса – ананас, банан, папайя, манго (420 гр)
1 ст.л. с горкой желатина
немного винограда (по желанию)

для облепиховой прослойки:
свежая облепиха (или просто облепиховый сок 400 мл. )
сахар
450 мл. сливок 33%
1 ½ ст.л. желатина

украшение
150 гр. темного шоколада
пару орешек в шоколаде
бумага для выпечки, мультифора, нужный рисунок

---

13522180 мин.165383

---

для коржей берём любой рецепт шоколадного бисквита,надо 2 коржа.
я делала шифоновый бисквит.
200 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. питьевой соды
1/4 ч.л. соли
180 гр. сахара
60 гр. какао хорошего качества
1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
175мл.воды
5 желтков
125 мл.растительного масла
8 белков+45 гр. сахара
форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать(правда спреем для выпечки брызгала)

для начинок надо:
1б.консервированых вишень 750 г.
150 гр. свежей кокосовой стружки
150 гр. тёмного шоколада
800 гр. густых сливок
4ст л сахарной пудры
1ст л коньяка

для украшения надо:
1л сливок
2 пакетика закрепителя сливок
шоколад
и пищевые краски,для крема

---

13046120 мин.102252

---

на 10 порций.
тесто:
2-3 ст. муки
30 гр. свежих дрожжей
2 яйца
70 гр. маргарина для выпечки
3 ст.л. сахара
1/3 ст. теплой воды
½ ст. кефира
цедра половины лимона
ванилин
щепотка соли
начинка:
4 яблока
4 груши
3 ст.л. сахара
2 ч.л. корицы молотой.
50 гр. сливочного масла или масла лана.
1 яйцо.

---

165860 мин.3769

---

тесто:
кефир - 50 гр.
сметана - 50 гр.
желток - 1 шт.
маргарин (лучше специальный, для выпечки) - 100 гр.
дрожжи - саф-момент - 1 ст.л. (без горки)
сахар - 1 ч.л.
мука,соль.
фарш:
мясо - говядина
лук,картошка, соль.
говяжий бульон(чуть присолить). яйцо для помазки пирожков.

---

5803890 мин.6498

---

для теста:
мука ржаная обдирная – 2 ст.
мука пшеничная 0,5 ст.
молоко теплое ~ 1 ст.
разрыхлитель – щепоточку,
соль
начинка :
рис круглый. ~ 1 ст.
молоко
для яичной пасты:
яйца-3 шт.
масло слив. – 50 гр.
для смазки теста :
перед выпечкой- 2 желтка+1/3 ст. молока
после выпечки- растопленное сливочное масло ~ 30 гр

---

287770 мин.1526

---

но так получилось, захотелось что-то испечь, а в холодильнике полупусто для выпечки. поскребла по сусекам :), все что было:
1 яйцо, немного молока, немного сметаны+ воды, соль, сахар, сода, растительное масло.. в тесто добавила немного мака, который предварительно заливала кипятком.

---

26297120 мин.1557104

---

форма d=26см
пищевая пленка
бумага для выпечки
сухой горох, чечевица или фасоль
канцелярская кисть
листочки растения
для песочного теста:
200 г муки
125 г сливочного масла (можно заменить маргарином)
3 ст.л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 щепотка соли
разрыхлитель теста на кончике ножа
6 ст.л. холодной воды
жир для смазывания формы
для крема:
220 г грецких орехов
150 г мягкой карамели "птичье молоко"
260 г сливочного масла
400 мл 35% сливок
7 ст.л. кленового сиропа
2 ч.л. растворимого кофе
для карамелизированных орешков:
3 ст.л. сахара
40 г грецких орехов
для шоколадных листочков:
15гр темного шоколада
для декора:
1 ст.л. миндальных лепестков
1 ч.л. вкусных "бусинок" (кондитерская посыпка)

---

1325350 мин.932

---

225гр сметаны
250 гр. йогурта с натуральным вкусом
150 гр. голландского сыра
приправа с грибным вкусом
3 яйца
30 гр. сливочного масла
1 большая луковица
500 гр. любых грибов
соль
чёрный перец
форма для выпечки 20 20 см
немного сливочного масла для смазывания формы

---

756540 мин.148257

---

сливочное масло — 300 гр
маргарин для выпечки — 200 гр
яйца — 6 шт
сахар — 1/2 ст ( у меня заменитель)
мед — 500 гр.
сода — 3 ч.л.
мука — 6-8 ст
сметана — 3 л ( у меня 1%)
сахар ( заменитель) —
растворимый кофе — 1 ст.л. + 1 ст.л. кипятка
грецкие орехи для присыпки торта

---

638890 мин.102045

---

на 10 порций.
тесто:
2 ст. муки
1 яйцо
50 гр. маргарина для выпечки
2 ст.л. сахара
30 гр. свежих дрожжей
щепотка соли
1/3 ст. теплой воды
½ ст. кефира
ванилин
начинка:
4 луковицы
300 гр. филе рыбы
2 яйца
2 ст.л. сметаны
хмели-сунели
соль
перец
1 ч.л. сока лимона
2 ст.л. сухариков молотых
растительное масло.

---

101640 мин.2946

---

для бисквита
мука - высшего сорта, в германии 505 - 440 г
порошок для выпечки - 1 пакетик
орехи тёртые - 100 г
кокосовая стружка - 50 г
кабачки - тёртые - 500 г
яйца - 5 шт.
сахарная пудра - 200 г
соль - щепотка
ванилин - 1 пакетик
корица молотая - 1 ч.л.
растительное масло - 200 мл.
листья базилика - 10-20 шт.
для прослойки
абрикосовое варенье - 350 г
для "бархатного покрывала"
марципан - 200 г
какао - я взяла натуральный молотый чёрный шоколад - 2 ст.л.

---

92740 мин.3258

---

творог-250 гр.
масло сливочное-100 гр.
ванилин чуть чуть
сметана-4 ст.л.
разрыхлитель-0,5 ч.л.
сахар-2 ст.л.
сода-1/4 ч.л.
соль-1/4 ч.л.
мука-250 гр.
овсяных хлопьев-1 ст.
цедра лимона-0,5 от лимона
сироп-2 ст.л. (у меня ликёр)
пудра сахарная для посыпки
желток одного яйца+молочко для смазки перед выпечкой

---

64910 мин.6691

---

мука пшеничная (для теста) — 500 г
сахар-песок — 50 г
вода — 150 мл.
соль — 30 г
масло растительное — 50 г
яйцо куриное (для смазки) — 1 шт
пудра сахарная — 70 г
корица
краситель пищевой

---

124190 мин.4697

---

для бисквита:
яйца - 3 шт.
сахар - 150 г
растительное масло (без запаха) - 100 мл.
кокосовое молоко - 150 мл.
кокосовый ликёр - 10 мл. (можно заменить эссенцией со вкусом ликёра)
мука - 200 г
молотый миндаль - 50 г
1 пакетик порошка для выпечки
для кокосового бисквита (имитация вафельной прослойки в конфетах):
белки яичные - 5 штр.
сахар коричневый - 150 г
кокосовая стружка - 150 г
мука - 5 стол.л.
10 гр. миндального ликёра (также можно заменить эссенцией с запахом миндаля)
1/2 пакетика порошка для выпечки
пропитка:
100 мл. воды
сахар - 2 стол.л.
кокосовый ликёр - 4 стол.л.
крем:
сливки для взбивания - 400 мл.
белый шоколад (для выпечки) - 400 гр.
кокосовый ликёр - 2 стол.л.
2 пакетика закрепителя для сливок
для обсыпки:
кокосовая стружка - 200 г

---

1910360 мин.85792

---

тесто:
150 гр. молочного или черного шоколада
100 гр. сливочного масла комн.температуры
1 ст. муки
1/4 стак. какао-порошок не сладкий
1/2 чайн.л.соли
1/2 чайн.л.разрыхлителя
1+1/4 ст. сахара
3 яйца
сырная начинка:
100 гр. сливочного сыра
20 гр. сливочного масла комн.темп.
1 яйцо
50 гр. сахара
2 ст.л. муки

---

627550 мин.201544

---

100 г размягчённого сливочного масла
150 г сахара
1 яйцо
1 желток
1 ч.л. натёртой цедры лимона
1 ч.л. ванильной эссенции
2 ст.л. бренди
150 г кукурузного крахмала
100 г просеянной муки
1 ч.л. порошка для выпечки
для начинки и посыпки:
150 г варёного сгущённого молока
50 г кокосовой стружки

---

173700 мин.4478

---

манка - 1 ст.
мука рисовая - 1 ст.
молоко - 150 мл. ,
маргарин для выпечки - 50 гр.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ст.
разрыхлитель - 1 пакетик (18 гр),
бананы - 4 шт.

---

792810 мин.62100

---

для первого слоя:
манго 2 шт.
сок манго 250 мл.
малина 100 гр.
творог 200 гр.
агар-агар 2 ч.л.
для второго слоя.
арбуз четветь от целого без костей.
мартини 150 мл.
творог 200 гр.
черника 100 гр.
сахар 2 ст.л.
агар-агар 2 ч.л.
для третьего слоя и прослойки.
аруз половина.
мартини 250 мл.
сахар 3-4 ст.л.
агар-агар 3 ч.л.
для декора.
грейфрут 1 шт.
виноград без косточик.
манго пару долек.

---

395500 мин.61134

---

вафли, кроме лимонных, 250 гр.
молоко 40 - 50 мл.
масло 10 гр.

сок свеклы 50 мл.
сок лимона 10 мл.
сахар

веточка сосны

---

1388425 мин.1754

---

печенье песочное - 500 гр.
сгущенка - 1 банка
какао - 20 гр
масло сливочное - 90 гр
творожная масса - 200 гр

---

588130 мин.61832

---

250 гр. печенья
1ложка специи для выпечки
100 гр. масла ком.темп.
500 гр. творога мякого
половина ст. сахара пудры
1 ст.л. ванилина
1 ст.л. сока лимона
4 яица
верхнии слои:
1 ст. кислои сметаны
1/2 л.ванилина
3 ст л.сок лимона
3 ст.л. сахар пудра

---

86320 мин.2951

---

200 гр. муки,
3 ст л сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
разрыхлитель на кончике ножа,
щепотка соли,
125 гр. сливочного масла (маргарина для выпечки),
начинка: 500-600 гр. слив,
50 гр. миндаля,
6 ст л сахара,
0,5 ч.л. корицы

---

3909920 мин.47120

---

для формы (ø 26 cм):
немного масла
бумага для выпечки

для бисквита:
185 гр. сливочного масла (мягкое)
3 яйца
300 гр. сахара
1 пакетика ванильного сахара (30 г) или немного ванильного экстракта
300 гр. муки
3 ч.л. разрыхлителя
1 ½ ч.л. соды
80 гр. какао (несладкого)
180 мл. пахты
рецепт торта из этого бисквита можно посмотреть здесь - http://www.koolinar.ru/recipe/view/63878

---

154340 мин.3448

---

200 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки),
1 ст сахара,
1,5 ст гречневой муки (200 г),
1,5 ст пшеничной муки (200 г),
0,5 ч.л. соды,
2 яйца,
2 ст л мёда,
щепотка соли,
ванилин на кончике ножа,
изюм (я высыпала "остатки сладки")

---

908730 мин.61839

---

185 гр. готовои муки специално для выпечки для пирогов
лимоная начинка:
1 ст. сахара
60 гр. кукурузного крахмала
2 ложки шкурки лимона(толко желтую сторону,ненадо белои)
185 нат сока лимона
60 гр. масла 3 желтка
meringue:
4 белка
135 гр. сахара пудры

---

133750 мин.4281

---

меренги
1 чашка сахарной пудры
1 ст.л. крахмала
2 ложки какао
0.5 ч.л. соли
5 белков
четверть ст. сахара
шоколадно -бисквитный корж
пол ст. сахара
четверть ст. муки
четверть ст. какао
1 ч.л. разрыхлителя
четверть ст.
подсолнечного масла
2 яйца
2 ложки воды
крем маскарпоне
250 гр. сливок
250 гр. маскарпоне
ванилин
четверть ст. сахарной пудры
глазурь
200 гр. черного шоколада
150 гр. сливок
3 ст.л. какао
2-3 ложки сахара
50 гр. сливочного масла
варенье из апельсинов (самим сделать или готовое)
форма для выпечки 20 см.

---

165210 мин.3767

---

масло сливочное (можно сливочный маргарин, я брала масло) - 150 г
шоколад (у меня чёрный, 70%) - 100 г
яйца - 4 шт.
сахар - 180 г
ванильный сахар - 1 пакетик
амаретто (у меня миндальный ликёр) - 2 стол.л.
миндаль (молотый) - 100 г
цуккини (кабачок) - 300 г
мука - 200 г
порошок для выпечки 2 ч.л.
варенье кислое (абрикосовое, у меня яблочное) - 4 стол.л.
марципан - 200 г
шоколад (чёрный или белый) - для глазури - 200 г

---

1154430 мин.301439

---

мука пшеничная — 350 г
масло сливочное( маргарин для выпечки) — 250 г
сахарный песок — 125 г
разрыхлитель ( в упаковке 15 г) — 1/2 -1 упак.
цедра лимона — 1 шт
сок лимонный — 1 шт
мед жидкий (или корич.сахар)— 2 ст.л.
яйцо — 2 шт
финики — 100 гр.
семечки тыквенные - 50 г
клюква - 50 г
орехи ((здесь грецкие)) — 100 г
карамельные чипсы(мелкие капельки карамели с
шоколадом) — 50 гр.
кукурузные хлопья (4 чашки)
ванильный сахар — 1 упак.

---

224980 мин.164498

---

для теста:
- сливки жирные жидкие - 400 мл.
- сахар - 200 г
- ванилин - 1 пачечка
- лимонная цедра - 1 лимон
- порошок для выпечки 1 пачечка
- яйца - 5 шт.
- мука - 375 г
для заливки:
- масло сливочное 100 г
- сахар - 100 г
- молоко - 4 стол.л.
- миндальные лепестки - 60 гр. я использовала маршмэллоу - 125 г
для начинки:
- яблоки - 700 г
- лимонный сок - 4 стол.л.

---