Шоколадная выпечка со сливочным сыром.

Фото к рецепту: Шоколадная выпечка со сливочным сыром.
Домашняя60 мин.8Не определен
138735792

Ингредиенты

  • тесто:
  • 150 гр. молочного или черного шоколада
  • 100 гр. сливочного масла комн.температуры
  • 1 ст. муки
  • 1/4 стак. какао-порошок не сладкий
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. разрыхлителя
  • 1+1/4 ст. сахара
  • 3 яйца
  • сырная начинка:
  • 100 гр. сливочного сыра
  • 20 гр. сливочного масла комн.темп.
  • 1 яйцо
  • 50 гр. сахара
  • 2 ст.л. муки

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем духовку до 190 градусов и НЕ пользуемся миксером, а аккуратно, недолго перемешиваем.

Для начала растопим на водяной бане 150 гр. шоколада со 100 гр. сливочного масла.

Смешиваем лопаткой или ложкой сырную начинку: 100гр. сливочного сыра, 20 гр. слив.масла, 1 яйцо, 50 гр.сахара и 2 стол.ложки муки.

Смешиваем сухие ингредиенты: 1 стакан муки, 1/4 стак.какао-порошок, 1/2 чайн.л.соли, 1/2 чайн.л. разрыхлителя.

Растопленный шоколад снимаем с водяной бани, хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков, добавляем 1+1/4 стакана сахара - перемешиваем. Добавляем 3 шт.яйца и перемешиваем венчиком или лопаткой.

В шоколадную смесь добавляем сухую смесь и аккуратно все перемешиваем (до тех пор, пока все не соединится и сразу прекращаем, иначе выпечка будет жесткой и сразу затвердеет).

Квадратную форму смазать маслом, застелить бумагу для выпечки и снова смазать. Выкладываем 2/3 шоколадного теста в форму, разравниваем его на дне.

Выкладываем сверху ложкой сырную начинку (см.фото). Затем завершаем оставшимся шоколадным тестом (см.фото).

Далее лопаткой или ножом смешиваем тесто, но не сильно закручивая, сначала 5-6 зигзагов по вертикали, а потом также по горизонтали (см.фото).

Выпекаем 50-55 минут при 190 град.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадная выпечка со сливочным сыром.: фото шаг 1
Шоколадная выпечка со сливочным сыром.: фото шаг 2
Шоколадная выпечка со сливочным сыром.: фото шаг 3
Шоколадная выпечка со сливочным сыром.: фото шаг 4
Шоколадная выпечка со сливочным сыром.: фото шаг 5
Шоколадная выпечка со сливочным сыром.: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
92  человек оценили
Сохранить рецепт
182 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
castaneda2

Алусик,привет! Даже через океан чувствую аромат. 55555555555555555555555555555555!

a_l
13.09.2009 08:22

Приветик!!! Спасибо:)

ирусик-88

Ой какой аппетитно красивый!!!! забираю!!! попробую приготовить!! ну такой восхетительный супер!!!!! 100+++

a_l
13.09.2009 08:39

Ирусик, спасибо!!!:)

vega
13.09.2009 08:40

Очень впечатляет!

a_l
13.09.2009 08:52

vega/ попробуйте, вкусненько и просто делать! Спасибо за отзыв!

Inna_2107

Аппетитно!55555555

katty_r
13.09.2009 10:40

Вау, какая красота!!! Фото супер!!! Очень хочется повторить этот шедевр! Скажите только, Вы в сырную начинку никакой разрыхлитель не добавляли, за счёт чего такая пористость?

garpiya
13.09.2009 11:54

красотень

Galina
13.09.2009 12:01

Zabirayu vash chudesnii receptik!55555

ната777

Как вкусно и как красиво Спасибо за рецепт.5.

naumovec
13.09.2009 14:18

Замечательное сочетание - сыр с шоколадом!

a_l
13.09.2009 14:33

katty_r/ нет, больше ничего, только то, что написано:) ВСЕМ, ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ОТЗЫВЫ!!!

алёнушка777

И мне очень понравилась Ваша выпечка! С удовольствием забираю! 5

mersedes
13.09.2009 15:49

Наверно не только красиво, но еще и вкусно! 55++

mersedes
13.09.2009 15:50

Наверно не только красиво, но еще и вкусно! 55++

cpz_new
13.09.2009 15:59

Вот, что значат качественные фотографии - говорят всё без слов. Посмотрел, и сразу видно какой ОТЛИЧНЫЙ результат получился и доказывать ни кому ни чего не надо! P.S. Алла, а что с глазурью то?! У тебя, и чтоб не получилась?!

tatjana.degtar

Super!555!

a_l
13.09.2009 16:37

cpz_new/ Жень, не знаю, у Наташи- челночек было написано растопить шоколад в горячих сливках, а у меня он почему-то свернулся:( Может потому, что сливки закипятила, но торт все равно получился супер!!!(это я агар-агар наконец купила:) )

a_l
13.09.2009 16:38

Девочки, всем большое спасибо за отзывы!!!

vicus
13.09.2009 16:40

Шедевр получился! Все отлично, а сливочный сыр- это мягкий сыр какой-то?

lelik16
13.09.2009 17:28

Вкусно и красиво,55555555555555555

chef
13.09.2009 18:00

Шикарная выпечка! Красота наивкуснейшая,у вас другой и не бывает ;) 555555+

wolga6
13.09.2009 19:11

отличная выпечка, заберу и попробую

иррез

Очень понравился рецепт!!!Супер!55555

anzelikas

Делала,очень понравилось! 5+++!!!

a_l
13.09.2009 22:06

vicus/ да, он мягкий, но если у Вас нет, я думаю, можно заменить на нежную творожную массу(если сладкую - не нужно добавлять сахар).

a_l
13.09.2009 22:07

СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ, ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!:)

d-rlora
13.09.2009 23:24

Как красиво и вкусно!!!

johnny
14.09.2009 00:56

Я уже влюбилась в Ваш ТВ канал...

siyanie
14.09.2009 02:02

Заинтересовал рецепт, забрала себе. Вкусняшка необыкновенная! 5!!!

a_l
14.09.2009 02:12

johnny/ Да, Олечка, мне тоже он нравится, но именно эта предача почему-то пропала с этого месяца:(

johnny
14.09.2009 03:07

Какая жалость, Алла - столько всяких вкусностей ты оттуда взяла и поделилась с нами. А у нас такого и не было.

druzhina
14.09.2009 03:11

Ой, и мне понравился пирожок. И структура, и внешний вид, и вкусно, я думаю.555!!!

шуш
14.09.2009 03:48

Аллочка, аппетитный прелесть!!!! 5+5+5+5+5+5+

utro8
14.09.2009 05:54

Очень вкусный пирог!55555

a_l
14.09.2009 06:16

johnny/ Ольчик, я запасливая, еще много чего записано...:) просто руки не доходят, потому что много чего готовлю просто с нашего сайта!:)

a_l
14.09.2009 06:24

ljubovst/ Любочка, а от чего твор.масса жидковата? Сыр не жидкий, немного масла, 1 яйцо, сахар и 2 ст.ложки муки... муку не забыли? А Вы случайно не взбивали это все миксером?:) Только все перемешивать!!! И недолго, просто соединить продукты и все! Спасибо Вам большое, что поделились результатом, очень приятно!!! И не скромничайте:),выпечка у Вас получилась не хуже моей!:)

милочка 2703

ВКУСНЯТИНА!!!!!!! здОрово!!!

lerik
16.09.2009 01:58

Красивый пирог! Мне тоже очень нравится печь шоколадный пирог с сырным кремом. Только я пеку с твороженным сыром Виола с апельсиновым вкусом. Аромат стоит шоколадно-апельсиновый, когда из духовки достаю и режу. Вам за рецепт 555

a_l
16.09.2009 11:53

СПАСИБО!!!

кыш
17.09.2009 19:42

Замечательный рецепт и очень завлекательные фото! Прелесть!

ya-xont
18.09.2009 13:20

Не устаю любоваться и восхищаться!

a_l
18.09.2009 16:00

Спасибо большое!:)

katerinka.kz

прелесть!!

регин

Очень хорошии рецепт!спасибо55555555555555

eva7
20.09.2009 16:36

Оригинально и аппетитно555!

johnny
22.09.2009 00:39

Будем ждать с нетерпением!

a_l
22.09.2009 01:46

johnny/ ОК!:)

zhyzhaz
22.09.2009 11:12

Аппетитно!

александер

Красиво! 555

фред
05.10.2009 04:43

Вкусно, молодец! 5

a_l
05.10.2009 07:58

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!:)

vikduckling

Сегодня испекла, всем домашним понравился)

a_l
09.11.2009 20:35

vikduckling/ Очень рада, что Вам понравилась выпечка!!!

a_l
07.12.2009 00:10

Спасибо!

chixnoodle

спасибо, легко, доступно и вкусно :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6824373670043091.092
Инструменты