Пирог "для тебя"

Фото к рецепту: Пирог  для тебя
Домашняя90 мин.10Не определен
53252045

Ингредиенты

  • на 10 порций.
  • тесто:
  • 2 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 50 гр. маргарина для выпечки
  • 2 ст.л. сахара
  • 30 гр. свежих дрожжей
  • щепотка соли
  • 1/3 ст. теплой воды
  • ½ ст. кефира
  • ванилин
  • начинка:
  • 4 луковицы
  • 300 гр. филе рыбы
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. сметаны
  • хмели-сунели
  • соль
  • перец
  • 1 ч.л. сока лимона
  • 2 ст.л. сухариков молотых
  • растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

Из указанных продуктов замесить мягкое эластичное тесто.

Прикрыть его пленкой и поставить в теплое место на 3 часа.

Очистить лук, вымыть, порезать полукольцами, посолить.

Обжарить лук на сковороде до мягкости (2-3 минуты).

Филе рыбы полить соком лимона.

Посолить, поперчить.

Обвалять в сухариках и обжарить до золотистой корочки.

Разрезать куски обжаренной рыбы на более мелкие части.

Смешать рыбу с луком.

Взбить 2 яйца, часть отлить для обмазки пирога.

Отделить немного теста для украшений.

Остальное тесто раскатать в пласт по размеру формы, с учетом образования бортика. У меня формой служит сковородка, в которой поджаривался лук.

Взбитые яйца смешать со сметаной, посолить.

Добавить яично-сметанную смесь к луку с рыбой и перемешать.

Добавить хмели-сунели, перемешать.

Смазать тесто взбитым яйцом под начинку.

Выложить начинку на тесто в форму, разровнять.

Из оставленного куска теста, раскатав его потоньше, вырезать звездочки с помощью формочек для печенья.

Украсить пирог. Оставить на 30 минут.

Смазать пирог взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180º C духовку.

Выпекать 40-50 минут.

Вынуть пирог из духовки, накрыть полотенцем и оставить на 1 час.

Выложить пирог на блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "для тебя": фото шаг 1
Пирог "для тебя": фото шаг 2
Пирог "для тебя": фото шаг 3
Пирог "для тебя": фото шаг 4
Пирог "для тебя": фото шаг 5
Пирог "для тебя": фото шаг 6
Пирог "для тебя": фото шаг 7
Пирог "для тебя": фото шаг 8
Пирог "для тебя": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
johnny
19.09.2009 00:07

Какой красавец!

манюша

Аппетитный красавец! 555

wally
19.09.2009 00:12

С рыбой нужно поробовать! 555!

natapit
19.09.2009 00:50

хорош!555!

tatjana.degtar

Vkusno!5!

vicus
19.09.2009 01:30

C рыбой почему-то не готовила пирог :) Вкусный и симпатичный ;)

chef
19.09.2009 01:37

Красивый пирож :)Очень аппетитно 55555+

krista_!!!

555+++

eliada
19.09.2009 02:01

красавчик!5555

pinkflamingo1962

Стмпатяга!555

ciren_
19.09.2009 03:16

555!!!

masha2907

Нравится!

алёнушка777

Как всегда - восхитительно! 555

antea
19.09.2009 15:13

Всем большое спасибо!

лемонтия

Извиняюсь 555

kuzar
19.09.2009 23:46

Акуснятина, да ешё и с цветиками.Суперски!5

naumovec
20.09.2009 02:03

Вкусно!

irina-kolyshkova

ароматный пирожок 55555555

mama tasi

Люблю рыбные пироги! 555

mara
21.04.2010 00:42

душевное название ...5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты