Сырный пирог с творожным тестом (маша-mellorn для тебя!)

Смешать соль, сахар, разрыхлитель и муку.

Соединить творог, сливочное масло и яйцо. Смешать.

Добавить творожно-масляную смесь в сухую, перемешать до однородности. Закрыть пищевой плёнкой и поставить на 30 мин в холодильник.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить яйцо, сметану и измельчённую зелень. Перемешать.

Тесто разделить на 2 части. Большую раскатать и выложить в форму, делая бортики.

Выложить начинку.

Раскатать меньшую часть теста. Закрыть ею начинку. Защипать края.

Яйцо взбить. Верх пирога смазать взбитым яйцом.

Выпекать при 180С 35-40 минут.

Приятного аппетита!