Ингредиенты

  • для коржей берём любой рецепт шоколадного бисквита,надо 2 коржа.
  • я делала шифоновый бисквит.
  • 200 гр. муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1/4 ч.л. питьевой соды
  • 1/4 ч.л. соли
  • 180 гр. сахара
  • 60 гр. какао хорошего качества
  • 1 и 1/3 ст.л. растворимого кофе
  • 175мл.воды
  • 5 желтков
  • 125 мл.растительного масла
  • 8 белков+45 гр. сахара
  • форма диаметром 26 см.ничем не смазывать и дно не застилать(правда спреем для выпечки брызгала)
  • для начинок надо:
  • 1б.консервированых вишень 750 г.
  • 150 гр. свежей кокосовой стружки
  • 150 гр. тёмного шоколада
  • 800 гр. густых сливок
  • 4ст л сахарной пудры
  • 1ст л коньяка
  • для украшения надо:
  • 1л сливок
  • 2 пакетика закрепителя сливок
  • шоколад
  • и пищевые краски,для крема

Пошаговый рецепт приготовления

и так выпекаем бисквиты,копирую слова автора:

# размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости.остудить.

# смешать все сыпучие продукты в большой миске/муку предварительно просеять/

# взбить желтки.соединить их с маслом и смесью из какао и кофе.хорошо перемешать.

# соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой.хорошо перемешать.

# взбить белки с 45 гр.сахара до устойчивых пиков.

# добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой снизу вверх методом складывания.

# добавить остальные белки и перемешать таким же способом.

# вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160" 50-60 мин.проверить деревянной зубочисткой.она должна быть сухая.

# готовый бисквит остудить и освободить от формы.

*****************************************************

так испечь два коржа.

остудить их.

потом режим на мелкие кубики,распределив в две миски по одинаковому количеству.

одну часть смешать с кокосовой стружкой,400мл сливок взбить с 2ст л сахарной пудры и перемешать с кокосовой массой.

в другую часть добавить вишни без сока.

400г сливок взбить с сахарной пудрой.

150г шоколада растопить и перемешать с сливками,добавить 1ст.л коньяка.

смешать с порезанным бисквитом.

и так у нас получается тесто с двумя разными начинками.

берём поднос на котором делать будем торт,из теста делаем шарики одинакового размера и кладём как у гусеницы,у меня получилось 5 шаров.

ставим в холодильник,чтоб немного пристыл.

взбиваем сливки для украшения,с сахарной пудрой и закрепителем для сливок,распределяем крем на количество шаров и красим в те цвета которыми вы хотите украсить торт.

украшаем по вашему усмотрению,я украшала насадкой с простым круглым отверствием.

из шоколада делаем цветы,бабочки,что пожелаете и украсить торт,для этого растопить шоколад и на бумаге для выпечки рисуем узоры.

торт готов!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Торт*гусеница*: фото шаг 1Торт*гусеница*: фото шаг 2Торт*гусеница*: фото шаг 3

Дополнительная информация

тортик делела для дочки на годик.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

elenozka
06.10.2009 02:15
Ответить
красивая! 55555
ya-xont
06.10.2009 02:18
Ответить
Прикольно, как игрушечная!
mamochka55
06.10.2009 02:19
Ответить
ochen krasivo 55555555:;)
natalyadiva
06.10.2009 02:18
Ответить
Очень красивая гусеница!!!555555555++++++++
federal
06.10.2009 02:20
Ответить
спасибо.:)
lusya_l
06.10.2009 02:24
Ответить
Очень-очень красивый торт!5+++!Доченьку с праздником!
Ответить
Ну это же просто что-то невероятное!!! Спасибо за эстетическое и кулинарное наслаждение!!! Даже читать было "вкусно"! Вам - только 555+++, доченьке - здоровья и радости!!!
lillit1
06.10.2009 02:25
Ответить
прелестный тортик!!! 555!
рафаэлла
06.10.2009 02:28
Ответить
Очень веселый тортик!5!
linaleo
06.10.2009 02:32
Ответить
Интересный тортик!Но повторить не решусь!5555!!!
tatjana70
06.10.2009 02:31
Ответить
вкусненько и проикольненько. но с оформлением поскупились.делиться незахотелось или как отдельный вариант.труженица только5
tatjana70
06.10.2009 02:33
Ответить
в пошаговых.
federal
06.10.2009 02:38
Ответить
tatjana70-некогда было,готовились,да и дети маленькие мешают:) СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВСЕМ!
lorxen1
06.10.2009 02:41
Ответить
ну просто прелесть--5+
lorxen1
06.10.2009 02:40
Ответить
да и доченька,пусть растёт счастливой
*маша*
06.10.2009 02:45
Ответить
Счастья и здоровья вам! Мама молодец 555555
иррез
06.10.2009 02:51
Ответить
Замечательная гусеничка!!! Дочурку с днем рождения!55555
адель2009
06.10.2009 02:52
Ответить
Присоединяюсь ко всему выше сказаному! 55555555!
неля0503
06.10.2009 02:58
Ответить
Неее,не осилю! Вам-5,доче-чмок в щечку! )))
pinkflamingo1962
06.10.2009 02:59
Ответить
Ириша,ты как всегда-с таким прекрасным тортом! С маленькими детьми действительно фотографировать некогда,удивляюсь что ты находиш время такие шедевры выпекать.Ты просто молодец!Доченьке здоровья,пусть растёт на радость маме и папе и всем окружающим!55555555555
federal
06.10.2009 03:10
Ответить
pinkflamingo1962 |-ВИКУЛЬ,спасибо. ВСЕМ,ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
siyanie
06.10.2009 03:16
Ответить
Дочушке здоровья! Тортик очень детский, веселый! 5!!!
anahitkarine
06.10.2009 03:35
Ответить
С днем Рождения доченьку Ириш,очень красивый торт 5555555555555555555!
tatjana70
06.10.2009 03:39
Ответить
ну поделись по щаговым как красавицу готовить . 555555. молодчинка.
снежинка 5
06.10.2009 03:40
Ответить
Столько труда,молодец! 55555 Только я что-то к краскам осторожно отношусь.Мне бы чем нибудь натуральным покрасить,хотя соглашусь,что это не будет так ярко.
naumovec
06.10.2009 03:41
Ответить
Отлично!
Nathalya
06.10.2009 03:46
Ответить
Доцю - с первым юбилеем! Маме - мое искреннее восхищение!
кыш
06.10.2009 03:51
Ответить
Весёлый тортик! Детишки от такого в восторг приходят.:)
vremir
06.10.2009 04:03
Ответить
Оригинально! А уж как детвора рада представить возможно без особого труда! Молодец!
utro8
06.10.2009 04:22
Ответить
Малышку и родителей с Днём Рождения дочурки!!! Тортик весёленький получился!100+!!!
panama
06.10.2009 04:26
Ответить
Очень красивый, яркий тортик! 5+++! Пусть малышка растёт здоровенькой и крепенькой! Ирина, и тебе всего самого хорошего!
federal
06.10.2009 04:28
Ответить
спасибо девочки,очень приятно!
chef
06.10.2009 04:38
Ответить
Какая гусеница! Я сначала решила что это шутка :) :) Отличный тортик. Дочурку с первым днем рождения :) 55555+
Ответить
Иришка, тортик восхитительный!Малышке счастья здоровья и хорошего светлого будущего!
Babyfire
06.10.2009 05:57
Ответить
Шикарный тортик!!! 5+
sister_chaos
06.10.2009 06:31
Ответить
отличнейший тортик для детского праздника! глаз не отвести!
шуш
06.10.2009 08:42
Ответить
Совершенно очаровательная гусеничка!!!! Дочечку с днём Рождения!!!!!! 10+++++++++++
izumrud
06.10.2009 09:58
Ответить
вауууууууууу!!!55555555555555555555555555!!!!!!!!;)
federal
06.10.2009 10:45
Ответить
cпасибо всем огромное!
ирусик-88
06.10.2009 11:15
Ответить
Не просто гусеница,а КОРОЛЕВИШНА ч.с.!!! Супер молоднц,я сперва подумала что она игрушечная... 100++
federal
06.10.2009 12:53
Ответить
спасибо вам огромное!
redhat
06.10.2009 14:17
Ответить
Ирина, молодец, очаровательный тортик!
ксения1973
06.10.2009 14:26
Ответить
Нам тоже через месяц годик,но на такое наверное не отважусь.Стоит только захотеть,как говорят,глаза боятся-а руки делают. Восхитительно красивая Ваша ГУСЕНИЦА,прям из сказки. Дочурку С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ! Здоровья!
alyakeyk
06.10.2009 15:23
Ответить
С днём рождения и маму и малышку!555!Но для меня очень ярко :)
натаха
06.10.2009 16:32
Ответить
Веселый и очень вкусный тортик!
federal
06.10.2009 23:01
Ответить
спасибо девочки:)
mellorn
07.10.2009 14:21
Ответить
Здорово!!!! С ПРАЗДНИКОМ!!!! 555
federal
07.10.2009 22:31
Ответить
спасибо
машечка2202
20.01.2010 20:48
Ответить
Забираю вашу гусеницу! Тортик просто супер!!!
federal
20.01.2010 21:50
Ответить
спасибо!
sveta80
31.01.2010 00:27
Ответить
555++
federal
31.01.2010 01:04
Ответить
спасибо!
federal
06.06.2010 08:19
Ответить
спасибо:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.681344459951091.091
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели