Выпечка
Рецептов: 1689
Каталог: Из сыра и яиц
сыр голландский - 300 гр.
масло 82.5% - 45 гр.
кефир 2.5% — 180 мл.
разрыхлитель - 7 гр.
соль - 0.5 ч.л.
103545 мин.601
08 июня 2023, 16:58
Каталог: Пироги
100 гр. сахара
200 мл. кефира
25-30 гр. кокосовой стружки
250 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
150 мл. сливок жирностью 10%
11040 мин.00
27 мая 2023, 16:53
Каталог: Кексы и маффины
сахар — 150 гр.
масло 82.5% - 105 гр.
яйцо с1 — 150 гр. (3 шт. )
разрыхлитель 10 гр.
ванилин — 2 гр.
кефир 2.5% - 150 гр.
груши — 150 гр.
107560 мин.601
25 мая 2023, 13:31
Каталог: Кексы и маффины
сахар — 150 гр.
масло 82.5% - 105 гр.
яйцо с1 — 150 гр. (3 шт. )
разрыхлитель 10 гр.
ванилин — 2 гр.
сметана 15% - 200 гр.
мак — 50 гр.
96060 мин.601
15 апреля 2023, 16:54
Каталог: Другая выпечка
дрожжи - 20 гр. (или сухие 6 г)
сухофрукты (вишня и изюм) - 0,5 ст.
молоко - 150 мл.
масло сливочное - 130 гр.
яйца куриные - 2 шт. (вес в скорлупе 120 гр. )
сахар - 4 ст.л.
ванильный сахар - 1 пакет (8 гр. )
ром для сухофруктов (или коньяк) - 2-3 ст.л.
соль - 1/3 ч.л. (по желанию)
формочки для выпечки по 800 мл. - 2 шт.
ягода (клюква и брусника) - 4 ст.л.
сахарная пудра - 5 ст.л.
декор для украшения куличей
785150 мин.615
12 апреля 2023, 22:40
Каталог: Пироги
сметана - 50 гр.
мука - 70-90 гр.
разрыхлитель - 0,5 ч.л.
ванилин - 1 пачка
лимоны - 120 гр.
миндаль - 1 горсть
сахар - 0,5 ст. (можно больше)
крахмал кукурузный - 1 ч.л.
соль
сахарная пудра
9130 мин.02
21 марта 2023, 20:46
Каталог: Пироги
мука - 400 гр.
сахар - 1 ст. + 3-4 ст.л.
растительное масло - 120 мл.
кукурузный крахмал - 4 ст.л. с горкой
разрыхлитель - 2 ч.л.
60590 мин.801
18 марта 2023, 14:52
Каталог: Хлеб
дрожжи быстродействующие - 4 гр. (1 ч.л. )
сахар - 1,5 ст.л.
мука пшеничная - 3 ст.л.
вода теплая - 80 мл.
-
тесто:
опара
масло растительное - 2 ст.л. +0,5 ст.л. для смазки миски
концентрат кваса - 2 ст.л. (приготовлен из ржаного и ячменного солода)
вода теплая - 170 мл.
соль - 1-1,5 ч.л.
мука пшеничная - 340 гр.
мука цельнозерновая - 30 гр.
паприка - 0,5 ч.л.
24-14 см форма для выпечки
905180 мин.605
02 марта 2023, 15:27
Каталог: Блины
манка с клетчаткой (или обычная) - 0. 5 ст.
кефир - 0.5 л.
сахар - 2 ст.л.
соль - 0.5 ч.л.
сода - 0.5 ч.л.
яйца - 2 шт.
растительное масло - 3 ст.л. ( + 1 ч.л. для выпечки)
125940 мин.1321
02 марта 2023, 13:42
Каталог: Блины
кислое молоко - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
яйцо куриное с 0 - 1 шт.
мука пшеничная - 100 гр.
мука ржаная - 50 гр.
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
начинка:
бекон полу-копчённый в нарезке - 3 ломтика
лук репчатый - 1 шт.
капуста белокочанная - 250 гр.
специи для овощей (сбор) - 1 ст.л.
соль
колбаса "докторская" - 100 гр.
дополнительно:
сало для выпечки блинов - 1 ломтик
масло для обжарки завёрнутых блинов по вашему вкусу
48460 мин.300
26 февраля 2023, 14:10
Каталог: Блины
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
томатный сок - 500 мл.
мука - 200 гр.
сода - 0.5 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
молотый чёрный перец - 1 щепотка
парика копчёная - 1 щепотка
хмели - сунели - 1 щепотка
растительное масло для выпечки
81240 мин.1221
26 февраля 2023, 11:57
Каталог: Другие десерты
молоко - 400 мл.
яйца - 3 шт.
сахар - 30 гр.
какао - порошок - 1 ч.л.
мука - 180 гр.
соль - 1 щепотка
ванилин - 1 щепотка
растительное масло - 40 мл.
красный пищевой краситель - 5 капель
растительное масло для выпечки
крем:
сливки 33% - 250 мл.
рикотта - 250 гр.
сахарная пудра - 50 гр.
для посыпки:
какао - порошок - 2 ст.л.
116090 мин.1021
25 февраля 2023, 18:37
Каталог: Блины
апельсин - 1 шт. (260 гр. )
мандарин - 1 шт. (125 гр. )
молоко - 1.5 ст. (объём 250 мл.)
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
мука - 200 гр.
растительное масло - 2 ст.л.
растительное масло для выпечки
60640 мин.1462
24 февраля 2023, 19:03
Каталог: Блины
ржаная мука - 1 ст.
кефир - 1 ст.
горячая вода - 1 ст.
яйца - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
намазка:
творожный сыр - 280 гр.
икра щуки - 1 баночка
лук зелёный - 0.5 пучка
растительное масло для выпечки
82340 мин.1121
23 февраля 2023, 12:54
Каталог: Блины
яйца - 2 шт.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
молоко - 200 мл
кукурузная мука - 0.5 ст.
пшеничная мука - 0.5 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
рикотта - 400 гр.
яйца - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
растительное масло для выпечки
89140 мин.921
22 февраля 2023, 14:03
Каталог: Блины
пшеничная мука - 0.5 ст.
рисовая мука - 0.5 ст.
яйца - 2 шт.
вода - 1 ст. (250 мл.)
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
припёк:
морковь свежая - 1 шт.
лук зелёный - 3 веточки
растительное масло для выпечки
80440 мин.1224
21 февраля 2023, 12:16
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
яблоко
мёд
лимонный сок
миндаль
12300 мин.00
20 января 2023, 17:18
Каталог: Другие рецепты
белок от 1 яйца
сахар 125 гр.
мед 125 гр.
12160 мин.00
10 января 2023, 17:32
Каталог: Другая выпечка
100 мл. теплого молока
дрожжи свежие 50 гр.
сахар 30 гр.
мука 75 гр.
начинка:
изюм+клюква 200 гр.
орехи 70 гр.
цукаты апельсиновые 50 гр.
корица 1/4 ч.л.
мускатный орех 1/4 ч.л.
тесто:
мука 470 гр. приблизительно
соль 1 ч.л.
миндальная мука 50 гр.
миндальная эссенция (несколько капель)
сахар 80 гр.
масло сливочное 240 гр.
молоко теплое 125 гр.
для обсыпки:
масло сливочное
сахар
сахарная пудра
8000 мин.00
19 декабря 2022, 09:37
Каталог: Другая выпечка
мука 1срт — 160 гр.
манная крупа - 200 гр.
сахар - 200 гр.
масло - 105 гр.
яйцо - 150 гр.
вишня - 200 гр.
разрыхлитель 10 гр.
ванилин — 2 гр.
174460 мин.601
01 ноября 2022, 14:58
Каталог: Печенье
80 гр. сметаны
масло сливочное 60 гр.
соль щепотка
сода 1/4 ч.л.
начинка
орехи (неочищенные 150 гр. ) очищенные 50-60 гр.
сахар 50-60 гр.
масло сливочное 10 гр.
16570 мин.01
23 октября 2022, 16:24
Каталог: Десерты из творога, молока и сыра
120 гр. печенья
100 гр. сливочного масла
400 гр. творога
100 гр. сгущёнки
180 гр. сметаны или натурального йогурта
200 гр. ягод
18310 мин.01
16 сентября 2022, 14:14
Каталог: Хлеб
дрожжи сухие - 7 гр.
мука - 200 гр. (1 сорт)
вода - 300 мл.
сахар - 1,5 ст.л.
-
тесто:
опара
мука - 400 гр. (1 сорт)
вода - 100 мл.
карри - 0,5 ч.л.
паприка - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное - 3 с.л.
соль - 1,5 ч.л.
-
зеленый соус:
чеснок - 3-4 зуб.
зелень (ассорти: перья зеленого лука, чеснока, листья петрушки и укроп) - 50 г
масло подсолнечное - 3 ст.л.
приправа (кориандр, зира) - 0,5 ч.л.
перец молотый
соль
-
1 форма для выпечки 28 9 см
1 форма для выпечки 24 14 см
количество пшеничной муки может отличиться, зависит от сорта и влажности муки.
868200 мин.604
12 сентября 2022, 17:17
Каталог: Печенье
1 яйцо
5 ст.л. сахара
щепотка соли
0,5 ч.л. разрыхлителя
10-14 ст.л. муки
50 гр. шоколада
бумага для выпечки
17340 мин.02
10 сентября 2022, 13:04
Каталог: Лепешки
кабачок молодой - 300 гр.
яйцо с 1 - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
мука пшеничная - 50 гр.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 50 гр.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
для начинки:
кетчуп томатный тм махеевъ - 2 ст. л
чеснок - 1 зубчик
базилик сухой - 1 ч.л.
помидор мясистый (у меня сливка) - 1 шт.
сыр любой (важно, чтобы он был качественным и хорошо плавился при выпечке, а не твердел) - 75 гр.
169540 мин.02
30 июля 2022, 12:25
Каталог: Блюда из мяса
2 кусочка куриного филе или куриная грудка
бумага для выпечки, не пропускающая жир и жидкость
соль
перец и прочие специи (например: сушеный чеснок, копченая паприка, куркума, сушеный базилик)
немного растительного масла
16130 мин.203
02 июля 2022, 14:36
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
сливочное масло - 80 гр.
яйцо куриное - 1 шт.
дрожжи сухие быстродействующие - 1 ч.л.
молоко - 1 ст.
сахар - 4 ст.л.
соль - на кончике ножа
-
для начинки:
слива - 450 гр.
очищенные грецкие орехи - 100 гр.
мёд - 1/3 ст.
-
для смазывания:
яичный желток - 1 шт.
1231140 мин.900
26 июня 2022, 11:06
Каталог: Другая выпечка
1 маленькое яблоко
4 кружочка консервированного ананаса (можно и свежего)
корица и сахар для яблока - по желанию
яйцо или растительное масло для смазывания теста
161020 мин.100
15 мая 2022, 14:54
Каталог: Торты
650 мл. сока
2 ч.л. агар-агара
для белого слоя:
500 мл. йогурта
2,5 ст.л. сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
2 ст.л. быстрорастворимого желатина
100 мл. воды
для красного слоя:
300 гр. ягод
2-3 ст.л. сахара
2 ст.л. агар - агара
200 мл. воды
367060 мин.803
13 мая 2022, 17:43
Каталог: Печенье
2 яблока
сок лимона 1 ст.л.
масло сливочное 1 ч.л.
абрикосовый джем 1 ч.л.
тесто:
1 яйцо
щепотка соли
8 гр. ванильного сахара
100 гр. сахара
сок половины лимона
50 гр. растопленного сливочного масла
4 гр. разрыхлителя
230-250 гр. муки
42850 мин.03
09 мая 2022, 17:10