Блинный торт "розовый бархат" #масленица2023

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Соединить сухие компоненты для теста: просеянную муку и какао, соль, сахар, ванилин.

2. В миску разбить яйца, взболтать венчиком.

3. К яичной массе влить немного подогретое молоко, перемешать.

4. В миску с сухими компонентами постепенно вливать жидкую смесь и размешивать венчиком до однородного состояния.

5. Влить в тесто растительное масло, дать постоять 30 минут при комнатной температуре.

6. Влить в тесто красный пищевой краситель, размешать до однородного цвета.

7. Сковороду разогреть, перед выпеканием первого блина смазать растительным маслом. У меня сковорода диаметром 24 см. Вылить небольшое количество теста, распределить по сковороде и жарить блинчик с одной стороны.

8. Перевернуть блинчик на другую сторону и жарить 1 - 2 минуты на небольшом огне.

9. Пожарить все блинчики, остудить до комнатной температуры. У меня получилось 12 штук.

10. Для крема охлаждённые сливки взбить.

11. Всыпать сахарную пудру и ещё раз взбить.

12. Соединить взбитые сливки и рикотту, аккуратно перемешать движениями снизу вверх.

13. Блинчик выложить на блюдо, смазать частью крема.

14. Далее выложить второй блинчик и часть крема.

15. Так уложить все блинчики и крем. Сверху должен быть слой крема. Поставить блинный торт в холодильник на несколько часов или на ночь. Время охлаждения не учитывается во времени приготовления.

16. Достать блинный торт из холодильника, посыпать какао - порошком через ситечко.

17. Подать блинный торт к столу, разрезать на порции. Приятного аппетита! Весёлой Масленицы!

Дополнительная информация

Блинчики можно не только есть просто так, с разными добавками, но и сделать из них прекрасный десерт. В тесто для блинчиков я добавила немного какао и красного пищевого красителя. Получились блинчики нежно- розового цвета. Прослоила их нежным сливочно-сырным кремом, дала постоять несколько часов в холодильнике. В итоге - вкусное угощение к чаю.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт