Компот

Соленья и маринады

Блинчики ржаные сытый муж масленица2023

Name: Блинчики ржаные "сытый муж" #масленица2023
Total time: 40 min
Yield: 11
Cuisine: Домашняя
Ingredients: ржаная мука; кефир; горячая вода; яйца; сахар; соль; растительное масло; творожный сыр; икра щуки; лук зелёный; растительное масло для выпечки

Блинчики ржаные "Сытый муж" к Масленице 2023: тесто на ржаной муке, кефире и яйцах, с творожным сыром и икрой щуки. Наслаждайтесь вкусом!

Продукты

тесто:
ржаная мука - 1 ст.
кефир - 1 ст.
горячая вода - 1 ст.
яйцо - 2 шт.
сахар - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л.
растительное масло - 3 ст.л.
намазка:
творожный сыр - 280 г
икра щуки - 1 баночка
лук зеленый - 0.5 пучка
растительное масло для выпечки

Пошаговые фото

12 шт.

1. Яйца растереть с сахаром и солью.

2. Влить слегка подогретый кефир, перемешать. Объём стакана 250 мл.

3. Всыпать ржаную муку, тщательно размешать до однородности.

4. Постепенно влить в густое тесто горячую воду, перемешивая венчиком. Дать тесту постоять 15 минут при комнатной температуре.

5. Влить в тесто растительное масло, перемешать.

6. Разогреть сковороду, у меня маленькая чугунная, диаметром 15 см. Перед первым применением смазать сковороду растительным маслом. Вылить немного теста на сковороду, распределить и обжарить блинчик с одной стороны.