Кукурузные блинчики "нежность в конверте" #масленица2023

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Влить тёплое молоко, перемешать.

3. Всыпать оба вида муки - кукурузную и пшеничную, предварительно просеянные, и тщательно перемешать. Дать тесту постоять 15 минут.

4. Влить в тесто растительное масло, перемешать.

5. Сковороду хорошо разогреть. Перед выпечкой первого блинчика смазать растительным маслом. Вылить небольшое количество теста, распределить по сковороде. Выпекать блинчик с одной стороны 2 - 3 мин на небольшом огне.

6. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до лёгкого румянца.

7. Выпечь все блинчики. У меня получилось 9 блинчиков диаметром 23 см.

8. Для начинки соединить рикотту, сахар, яйцо, ванилин, пробить блендером.

9. На каждый блинчик выложить начинку в форме прямоугольника. Края блинчика завернуть на начинку конвертиком, но не полностью, оставляя немного открытой начинку.

10. Блинные конвертики выложить на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.

11. Запечённые блинные конвертики достать из духовки.

12. Блинные конвертики с рикоттой выложить на тарелку.

13. Подать к столу тёплыми вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита! Весёлой Масленицы!

Дополнительная информация

Очень вкусные блинчики из двух видов муки - кукурузной и пшеничной. Я начинила их нежным сыром рикотта и запекла в духовке 5 минут. Получилось вкусное угощение к завтраку, полднику или ужину.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Блинчики с припёком "овощная мозаика" #масленица2023

Блинчики томатные "пряные - румяные" #масленица2023

Кукурузный пирог с маком и яблоками

Пирог с малиной и рикоттой

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт