Компот

Соленья и маринады

Кукурузные блинчики нежность в конверте масленица2023

Name: Кукурузные блинчики "нежность в конверте" #масленица2023
Total time: 40 min
Yield: 9
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сахар; соль; молоко; кукурузная мука; пшеничная мука; растительное масло; рикотта; яйца; сахар; ванилин; растительное масло для выпечки

Вкусные кукурузные блинчики "Нежность в конверте" на Масленицу 2023! Нежное тесто и сладкая начинка с рикоттой - идеальный угощение для праздника!

Продукты

тесто:
яйцо - 2 шт.
сахар - 2 ч.л.
соль - 1 щепотка
молоко - 200 мл
кукурузная мука - 0.5 ст.
пшеничная мука - 0.5 ст.
растительное масло - 2 ст.л.
начинка:
рикотта - 400 г
яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
ванилин - 1 щепотка
растительное масло для выпечки

Пошаговые фото

13 шт.

1. Яйца взбить с сахаром и солью.

2. Влить тёплое молоко, перемешать.

3. Всыпать оба вида муки - кукурузную и пшеничную, предварительно просеянные, и тщательно перемешать. Дать тесту постоять 15 минут.

4. Влить в тесто растительное масло, перемешать.

5. Сковороду хорошо разогреть. Перед выпечкой первого блинчика смазать растительным маслом. Вылить небольшое количество теста, распределить по сковороде. Выпекать блинчик с одной стороны 2 - 3 мин на небольшом огне.

6. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до лёгкого румянца.

7. Выпечь все блинчики. У меня получилось 9 блинчиков диаметром 23 см.

8. Для начинки соединить рикотту, сахар, яйцо, ванилин, пробить блендером.

9. На каждый блинчик выложить начинку в форме прямоугольника. Края блинчика завернуть на начинку конвертиком, но не полностью, оставляя немного открытой начинку.

10. Блинные конвертики выложить на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 5 минут.

11. Запечённые блинные конвертики достать из духовки.

12. Блинные конвертики с рикоттой выложить на тарелку.

13. Подать к столу тёплыми вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита! Весёлой Масленицы!

Сохраняй и поделись с друзьями

339 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1978

Понравилось: 339

Автор: Тамара

Создан: 22 февраля 2023, 14:03

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Очень вкусные блинчики из двух видов муки - кукурузной и пшеничной. Я начинила их нежным сыром рикотта и запекла в духовке 5 минут. Получилось вкусное угощение к завтраку, полднику или ужину.