Блинчики "цитрусовое настроение" #масленица2023

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

1. Апельсин вымыть, обсушить. Мелкой тёркой снять с апельсина цедру.

2. С апельсина выжать сок.

3. Апельсин попался не очень сочный. Выход - 70 мл апельсинового сока.

4. Мандарин вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки, выжать сок.

5. У меня получилось 50 мл мандаринового сока.

6. В сотейник вылить молоко и всыпать апельсиновую цедру.

7. Поставить сотейник на огонь, довести молоко с цедрой до кипения, выключить огонь.

8. Сотейник накрыть крышкой и отставить до полного остывания молока.

9. Для теста соединить яйца, сахар, соль.

11. Взболтать венчиком.

12. К яичной массе вылить апельсиновый и мандариновый соки, перемешать.

13. Всыпать просеянную муку с содой, перемешать.

13. Влить в тесто остывшее молоко с цедрой, перемешать. Дать тесту постоять 15 минут при комнатной температуре.

14. В настоявшееся тесто влить растительное масло, перемешать.

15. Разогреть сковороду. У меня чугунная сковорода диаметром 23 см. Перед выпечкой смазать сковороду растительным маслом. Вылить небольшое количество теста, распределить. Выпечь блинчик с одной стороны до румянца.

16. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до румянца.

17. Пожарить все блинчики, у меня получилось 14 шт. До подачи держать блинчики в тепле. По желанию можно смазать сливочным маслом.

18. Тёплые цитрусовые блинчики подать к столу вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита! Весёлой Масленицы!

Дополнительная информация

Люблю цитрусовые и решила приготовить блинчики с цитрусовым ароматом. Для теста взяла по одному апельсину и мандарину, в скобках указала вес фруктов. Блинчики получились вкусными и ароматными.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярные категории рецептов

Популярное в сети

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт