Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинчики цитрусовое настроение масленица2023

Насладитесь блинчиками "Цитрусовое настроение" на Масленицу 2023! Сочный апельсин и мандарин в тесте с молоком и секретами для идеальной выпечки.

Продукты

тесто:
апельсин - 1 шт. (260 г)
мандарин - 1 шт. (125 г)
молоко - 1.5 ст. (объём 250 мл.)
яйца - 3 шт.
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
мука - 200 г
растительное масло - 2 ст.л.
растительное масло для выпечки

Пошаговые фото

18 шт.

1. Апельсин вымыть, обсушить. Мелкой тёркой снять с апельсина цедру.

2. С апельсина выжать сок.

3. Апельсин попался не очень сочный. Выход - 70 мл апельсинового сока.

4. Мандарин вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточки, выжать сок.

5. У меня получилось 50 мл мандаринового сока.

6. В сотейник вылить молоко и всыпать апельсиновую цедру.

7. Поставить сотейник на огонь, довести молоко с цедрой до кипения, выключить огонь.

8. Сотейник накрыть крышкой и отставить до полного остывания молока.

9. Для теста соединить яйца, сахар, соль.

11. Взболтать венчиком.

12. К яичной массе вылить апельсиновый и мандариновый соки, перемешать.

13. Всыпать просеянную муку с содой, перемешать.

13. Влить в тесто остывшее молоко с цедрой, перемешать. Дать тесту постоять 15 минут при комнатной температуре.

14. В настоявшееся тесто влить растительное масло, перемешать.

15. Разогреть сковороду. У меня чугунная сковорода диаметром 23 см. Перед выпечкой смазать сковороду растительным маслом. Вылить небольшое количество теста, распределить. Выпечь блинчик с одной стороны до румянца.

16. Перевернуть блинчик на другую сторону и обжарить до румянца.

17. Пожарить все блинчики, у меня получилось 14 шт. До подачи держать блинчики в тепле. По желанию можно смазать сливочным маслом.

18. Тёплые цитрусовые блинчики подать к столу вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита! Весёлой Масленицы!

Сохраняй и поделись с друзьями

200 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 14

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1535

Понравилось: 200

Автор: Тамара

Создан: 24 февраля 2023, 19:03

Каталоги: Блины Выпечка

Дополнительная информация

Люблю цитрусовые и решила приготовить блинчики с цитрусовым ароматом. Для теста взяла по одному апельсину и мандарину, в скобках указала вес фруктов. Блинчики получились вкусными и ароматными.

Блинчики цитрусовое настроение масленица2023

Продукты

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход