Печенье альфахорес
Печенье "альфахорес" с сливочным маслом, сахаром и лимонной цедрой. Начинка из варёного сгущённого молока и кокосовой стружки. Удивительный вкус!
Продукты
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 150 г
- яйцо - 1
- желток - 1
- цеда лимона - 1 ч.л.
- ванильная эссенция - 1 ч.л.
- бренди - 2 ст.л.
- крахмал кукурузный - 150 г
- мука просеянная - 100 г
- порошок для выпечки - 1 ч.л.
- для начинки и посыпки:
- молоко сгущенное вареное - 150 г
- стружка кокосовая - 50 г
Пошаговый способ приготовления
Смешать в миксере масло с сахаром до получения светлой массы, добавляем яйцо, желток, цедру, ванильную эссенцию, бренди и перемешиваем 30 секунд.
Уменьшаем скорость на миксере, добавляем крахмал, муку, порошок для выпечки, перемешиваем до состояния однородного теста.
Если тесто прилипает к рукам добавить муки.
Заворачиваем тесто в пленку и храним 1 час в холодильнике.
Разогреваем духовку до 180 гр.
На рабочей поверхности посыпаем муку и раскатываем тесто, толщиной 5 мм.
Рюмкой или формой 4-5 см. делаем кружочки.
Кладём на противень на пергаментную бумагу и выпекаем 12-15 мин., охладить на решётке.
Намазываем половину всего количества печенья сгущённым молоком, накрываем остальными кружочками.
По краям смазываем сгущёнкой и обваливаем в стружке кокоса.
Сохраняй и поделись с друзьями
44 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Аргентинская
Время приготовления: 50 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 6831
Понравилось: 44
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 44)
Автор: basar
Создан: 12 сентября 2009, 23:51
Дополнительная информация
При раскатывании тесто начинает как бы крошиться, не пугайтесь, нужно примять руками тесто и легко вырезать кружочки. Приятного чаепития!!
Похожие рецепты
Комментарии
13 сентября 2009, 00:05
13 сентября 2009, 00:07
13 сентября 2009, 00:10
13 сентября 2009, 00:23
13 сентября 2009, 00:24
13 сентября 2009, 00:32
13 сентября 2009, 00:33
13 сентября 2009, 00:38
13 сентября 2009, 00:54
13 сентября 2009, 00:59
13 сентября 2009, 02:22
13 сентября 2009, 03:38
13 сентября 2009, 08:15
13 сентября 2009, 16:02
08 января 2010, 00:35
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти