Торт савой

Фото к рецепту: Торт савой
ДомашняяНе определен
109554281

Ингредиенты

  • меренги
  • 1 чашка сахарной пудры
  • 1 ст.л. крахмала
  • 2 ложки какао
  • 0.5 ч.л. соли
  • 5 белков
  • четверть ст. сахара
  • шоколадно -бисквитный корж
  • пол ст. сахара
  • четверть ст. муки
  • четверть ст. какао
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • четверть ст.
  • подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 2 ложки воды
  • крем маскарпоне
  • 250 гр. сливок
  • 250 гр. маскарпоне
  • ванилин
  • четверть ст. сахарной пудры
  • глазурь
  • 200 гр. черного шоколада
  • 150 гр. сливок
  • 3 ст.л. какао
  • 2-3 ложки сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • варенье из апельсинов (самим сделать или готовое)
  • форма для выпечки 20 см.

Пошаговый рецепт приготовления

Для меренг (безе). Смешать пудру и крахмал с какао и солью. Белки взбить, постепенно добавляя сахар. Смешать со смесью пудры и какао. Разделить на две части.

Формы выложить пекарской бумагой и распределить безе. Выпекать до готовности в нагретой духовке. Безе должно быть сухим. Можно сделать их за день раньше.

Для бисквитного коржа. Четверть стакана сахара смешать с мукой, какао, рыхлителем, маслом, желтками. Белки взбить с оставшимся сахаром, постепенно. Осторожно ввести в смесь взбитые белки.

Влить в форму и выпекать в разогретой духовке около 25 минут.

Охладить и разрезать на 2 коржа.

Для крема ингредиенты смешать и взбить.

Для глазури все ингредиенты смешать и поставить в микроволновку до растворения.

Сборка. Внизу - меренга. На нее - тонкий слой теплой глазури,поставить в холодильник до затвердения, вынуть, намазать на нее треть крема маскарпоне, бисквитный корж, цитрусовый мармелад, маскарпоне, бисквит, крем и в конце - вторую меренгу. Все смазать оставшейся глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Торт савой: фото шаг 1
Торт савой: фото шаг 2
Торт савой: фото шаг 3
Торт савой: фото шаг 4
Торт савой: фото шаг 5
Торт савой: фото шаг 6
Торт савой: фото шаг 7
Торт савой: фото шаг 8
Торт савой: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
81  человек оценили
Сохранить рецепт
120 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vicus
29.08.2009 23:27

Шикарная вкусная сладость!!!!! Очень аппетитный!

Steblik
29.08.2009 23:31

мммммммммммммм! очень сочно!!!555+++!

anzelikas

Ох,какой тортик шикарный!

swetlano4ka

ВАУ!!!5555555

lily_flower

Аж слюни потекли!!!!!!!!!555555555555

манюша

Шикарный торт! 555

lillit1
29.08.2009 23:52

обалденный!!!!!!!!!!!! 555

margaleta

Потрясающая вкуснятина! 5!!!

lianaaa
30.08.2009 00:08

ух тыыы!супер так и хо откусить!!!!10++++++

katty_r
30.08.2009 00:19

Ух ты какой тортик!!! Супер-пупер!!!55555

svetik_semizvetik

В разрезе такой соблазнительный!!! 555

nikachka
30.08.2009 00:23

очень заманчивый рецептик!!

luba5
30.08.2009 00:23

Замечательный тортик!5555555

irisli
30.08.2009 00:27

Не умею украшать торты, поэтому приходится фотографировать в разрезе :(

vard
30.08.2009 00:39

Вкуснятина 5+++

strelec148

забираю и этим все сказано! 5

adalat
30.08.2009 01:03

super 55

Inna_2107

Вкусно-красивый!555+++++!!!!!!!

begi
30.08.2009 02:06

Необыкновенный торт! 5++++++++++!

naumovec
30.08.2009 02:45

Праздничный торт! Очень хочется, но нельзя... 5!

binary
30.08.2009 02:47

Тортик на все сто)))))) эх жаль только 555++++++

nuza
30.08.2009 03:03

Да такой тортик причем сам просится в ротик....Суперский!!!!55555555555555555!!

irisecka
30.08.2009 03:11

Обалденный торт! 5

иррез

Очень вкусно!!! Супер!5555

Galina
30.08.2009 04:09

Zamechatel'nii , vkusnii tortik!55555

glaros
30.08.2009 10:11

Класс!!!55555

варуник

Меренга остается сухой? Я в нее еще орехов закину! Пять!

svlux
30.08.2009 14:44

Grandioznuu shedevr!!!!10000000000000000000000000000000000++++++++++++++++++++++++++++

ирусик-88

ну дочего хорош!100++++

a_l
31.08.2009 01:23

Классный тортик!!! 5!

шуш
01.09.2009 04:31

Уф, убиться можно!!! Слюнки так и утираю!!!! Вкуснотища и красотища!!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+5+

sadi 09
01.09.2009 23:54

Потрясающий рецепт. Нет слов. Забираю.

shilyu
02.09.2009 19:56

Потрясена... 55555555555+++++++++++.........

utro8
02.09.2009 21:14

Шоколадненько, очень сочно!!! Вкусно!!!555555555

sonya19681

ОТЛИЧНО+55555555

irina-kolyshkova

ПРЕЛЕСТЬ!!!55555555555555555

rafaela
21.09.2009 03:57

supeeer!!!!!!!!!!

babol
28.01.2010 15:31

Скажите,1 чашка сахара,это сколько?

babol
28.01.2010 15:44

И ещё,безе и коржи выпекаете при какой температуре?

irisli
28.01.2010 19:24

Выпекать при низкой температуре около 50 гр, чашка сахара - это примерно 230 гр.

irenci
18.02.2010 11:55

ммммммм.. супер!! 55555+++++

alyakeyk
18.05.2010 23:12

Шикарный торт!!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6697034247666491.081
Инструменты