Торт с облепиховым кремом и экзотическими фруктами в желе
"Отпразднуйте 18-летие брата с роскошным тортом с облепиховым кремом и экзотическими фруктами в желе. Песочный и шоколадный коржи, яркие вкусы!"
Продукты
- песочный корж
- шоколадный бисквит - 1 корж
- абрикосовый джем
- вода - 0.5 ст.
- сахар - 0.5 ст.
- коньяк - 4-5 ст.л.
- фруктовое желе
- фруктовый микс - 1 баночка по 420 г
- желатин - 1 ст.л. с горкой
- виноград
- облепиха
- облепиховый сок - 400 мл
- сахар
- сливки 33% - 450 мл
- желатин - 1.5 ст.л.
- темный шоколад - 150 г
- орехи
- бумага для выпечки
- мультиформа
- рисунок
Пошаговый способ приготовления
Желе
Замочить желатин в соке из баночки с фруктами. Нарезать фрукты на маленькие кусочки. Распустить желатин – подогреть до растворения - не кипятить. Добавить оставшийся сок из банки. Разложить фрукты в миску с круглым дном, залить разведенным желатином. Дать хорошо застыть.! Диск желе не должен быть очень высоким, т.к. потребуется больше крема для того, чтоб его закрыть.
Крем:
Желатин залить небольшим кол-вом воды. Оставить набухать. Набухший желатин прогреть, но не кипятить!
Протереть через сито облепиху, чтоб получилось 400 мл сока. Сахар добавлять по вкусу.
Соединить разведенный желатин с облепиховым соком. Дать полностью остыть.
Взбить сливки – они должны быть охлажденными - не менее суток в холодильнике.
В облепиховую массу ввести 2 ст.л. сливок. Хорошо перемешать. Ввести остальные сливки. Пробуем крем на сладость – если мало, добавляем сахарной пудры.
Пропитка для бисквита:
В воду добавить сахар, дать закипеть. Держать на огне до небольшого уваривания (сироп должен стать густой), добавить коньяк, еще раз прокипятить.
Собрать торт. Дать торту застыть минимум 3 часа.
Украсить по желанию. Приятного чаепития!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
69 человек оценили
22 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 14
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 12791
Понравилось: 69
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 69)
Автор: svetik_semizvetik
Создан: 08 октября 2009, 00:49
Комментарии
08 октября 2009, 00:55
08 октября 2009, 00:56
08 октября 2009, 00:58
08 октября 2009, 00:58
08 октября 2009, 01:00
08 октября 2009, 01:02
08 октября 2009, 01:03
08 октября 2009, 01:11
08 октября 2009, 01:12
08 октября 2009, 01:21
08 октября 2009, 01:25
08 октября 2009, 01:27
08 октября 2009, 01:35
08 октября 2009, 01:39
08 октября 2009, 02:00
08 октября 2009, 02:05
08 октября 2009, 02:18
08 октября 2009, 02:38
08 октября 2009, 03:02
08 октября 2009, 03:14
08 октября 2009, 03:21
08 октября 2009, 03:29
08 октября 2009, 06:57
08 октября 2009, 09:40
08 октября 2009, 11:05
08 октября 2009, 11:29
08 октября 2009, 11:38
08 октября 2009, 11:45
08 октября 2009, 13:26
08 октября 2009, 14:08
08 октября 2009, 15:13
08 октября 2009, 15:23
08 октября 2009, 15:46
08 октября 2009, 15:56
08 октября 2009, 16:28
08 октября 2009, 18:59
08 октября 2009, 19:33
08 октября 2009, 19:40
08 октября 2009, 21:11
08 октября 2009, 23:40
09 октября 2009, 07:01
09 октября 2009, 16:31
09 октября 2009, 20:00
12 октября 2009, 20:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти