Вход | Регистрация
Рулет
Рецептов: 2317
Каталог: Рулеты
101120 мин.93196
07 октября 2008, 02:01
для теста:
мука — 150 гр
сахар — 150 гр
яйца — 6 шт
ваниль
какао — 1 ст.л
персики в сиропе
.............
для крема:
сливки 33% жирности
сгущенка
сливочное масло
..............
для украшения использовалась сахарная пудра и шоколад
Каталог: Другие основные блюда
489930 мин.22161
05 октября 2008, 02:22
две куриные грудки
белый гриб 100 гр.
лук 50 гр.
яйцо 1
карбонат 30 гр.
сливки 30 гр.
сыр с плесенью (можно любой другой)
один огурец
один помидор
зелень укропа
кари
соль
перец чёрный
масло оливковое
Каталог: Другие десерты
55260 мин.2241
04 октября 2008, 00:31
1бисквит
!лимонный рулет
для крема:
600 гр. рама-крем
150 гр. сахарной пудры
150 гр. замороженных фруктов(я брала ананас,мандарин,киви,виноград без косточек,персик,дыня
желатин25 гр.
абрикосовое желе
шоколад,марципан
орехи
Каталог: Другие рецепты
611650 мин.1853
02 октября 2008, 23:16
1 банка майонеза 250 гр. ов
1 банка сметаны 250 гр. ов
4 яйца
3 плавленных сырка
ветчина
чеснок
добавлять муку не надо!!!!!
Каталог: Другие холодные закуски
704745 мин.121327
01 октября 2008, 03:20
2 баклажана ,2 помидоры , сыр маскарпоне 150 гр
соус песто : листья базилика 150 гр. 40 гр. кедровые орешки ,40 гр. сыр пармезан,оливковое масло , соль , перец чёрный молотый .
Каталог: Другие холодные закуски
93180 мин.3360
30 сентября 2008, 01:30
1, 5 кг. фарша из различных сортов мяса (говядина, свинина, курица, индейка)
2 шт. варёных морковки
3 -4 зубчика чеснока
30 гр. петрушки (свежей)
10 гр. желатина
соль
перец, приправы
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2036530 мин.43397
28 сентября 2008, 05:31
красная рыба нарезка - 150 г
творожный сыр "рама крем бонжур" - 100 г
укроп, петрушка - несколько веточек
лук зеленый - несколько перьев
икра красная - 2 ч.л.
желатин - 7г
Каталог: Другие рецепты
1176090 мин.63294
28 сентября 2008, 04:22
курица - 1 (1,2 кг)
шампиньоны - 200 г
лук порей - 1 шт. (белая часть)
сметана - 75г
сыр твердый ("сваля") - 4 куска
соль
растительное масло
Каталог: Другие холодные закуски
1199715 мин.51131
27 сентября 2008, 13:46
2 листа тонкого лаваша
3 яйца вареных
200 гр. крабовых палочек
50 гр. натертого сыра
зелень любая
майонез
Каталог: Блюда из мясного фарша
730720 мин.33373
26 сентября 2008, 16:27
мясной фарш (у меня остался от фаршированных перцев) около 400 гр.
в состав фарша входил также рис, геркулес, соль
перец, соус "табаско", гречневая мука, яйца и жареный лук.
вяленые томаты 5 шт.
фольга.
Каталог: Другие основные блюда
875690 мин.2552
25 сентября 2008, 18:43
свинина 1 кг. 500 гр
начинка:
филе куриное 0, 5 кг
курага 10 шт.
чернослив 8 шт.
укроп и петрушка по 0, 5 пучка
соль
перец, чеснок
приправа армянская (или какая имеется в доме)
баварская горчица (она придает сладкий вкус мясу)
пиво любое 1, 5 ст.
Каталог: Мясные
834860 мин.122461
25 сентября 2008, 17:25
1 кг. печени
150 гр. сл. масла
чеснок
50 гр. сливок
1 пакетик желатина 9 гр.
начинка:
соленные огурцы
1 луковица
1 паприка
9 гр. желатина
3 ст.л. майонеза
Каталог: Другие холодные закуски
164140 мин.1747
25 сентября 2008, 16:56
100 гр. крем-чиза
100 гр. сметаны
1 ч.л. табаско
1 куриное филе отварное
1 сладкий красный перец
2 стебля зеленого лука
1 пучок укропа
50 гр. мягкого сыра типа чеддер
1 пучок зеленого салата
2 ст.л. майонеза
3 листа лепешек типа лаваша
Каталог: Другие основные блюда
86190 мин.1041
25 сентября 2008, 02:44
фарш телячий - 300 г
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 7-8 шт.
яйцо - 1 шт.
желток - 1 шт.
майонез
соль
перец..
Каталог: Другие рецепты
584490 мин.2058
23 сентября 2008, 17:50
курица
3 яйца
1 болгарский перец
укроп
соль
черный перец
горчица
майонез
Каталог: Другие основные блюда
106140 мин.3967
22 сентября 2008, 12:32
свиная вырезка - 300-400 гр
персики (консервированные) - 200 гр. (можно заменить свежими 2шт)
сахар - 2 ч.л.
чеснок - 1 зубок
соль
перец
Каталог: Другая выпечка
585730 мин.1329
21 сентября 2008, 22:40
2 яйца
1 банка сгущеного молока
50 гр. сливочного масла
1/5 ч.л. соды
130 гр. муки
1 пакетик ванили
соль
джем
Каталог: Другие холодные закуски
1001610 мин.82254
20 сентября 2008, 14:44
1 лаваш
200 гр. слабосоленого лосося
200 гр. сливочного сыра
1 пучок укропа
1 пучок зеленого лука
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. цедры лимона.
Каталог: Рулеты
85740 мин.2039
20 сентября 2008, 01:28
5 яиц
5 ст.л. муки
5 ст.л. сахара
пару капель коньяка
300 гр. сливок 30%
100 гр. черного шоколада
2 ст.л. сах. пудры
100 гр. готового молочно-шоколадного напитка бруми или несквик(любого другого)
Каталог: Другие основные блюда
123030 мин.3585
16 сентября 2008, 03:37
тесто для пиццы - 700 г
мука кукурузная - на глаз, форму припорошить
сыр греческий froma 45% жирности - 150 г
майонез оливковый скит - 3 столовых ложки
кетчуп - 3 столовых ложки
яйца куриные сырые - 2 шт.
грибы шампиньоны свежие - около 100 г
рулет куриный - 100 г
помидор - 1 шт.
базилик - несколько листиков
перец зелёный острый - несколько шт.
сыр тертый pecorino romano - примерно одна столовая ложка
перец болгарский - 1 шт.
лук зелёный - пару перьев
масло оливковое - 1 столовая ложка
перец чёрный молотый -
Каталог: Другие основные блюда
426080 мин.8319
15 сентября 2008, 23:26
1 кг. фарш
1 яйцо
пол ст. муки
соль
перец
специи
2 шт. лук
чеснок
200-300 гр. грибов
Каталог: Другая выпечка
80950 мин.2262
11 сентября 2008, 23:02
тесто:
5 ст. муки
1 пакетик дрожжей "шимрит"(свежих )50 гр. +пакет "мешапер афия"(активизатор действия дрожжей,можно обойтись и без него
1 ст. молока
200 гр. масла
2 яйца
0,5 ст. сахара
2 пакетика ванильного сахара.
начинка:
200 гр. пасты нутела
100 гр. халвы
Каталог: Другие горячие закуски
934730 мин.1942
11 сентября 2008, 13:22
куриные грудки (филе) — 5 шт.
помидоры — 2 шт.
чеснок
укроп, петрушка, кинза — по 1 пуч.
специи:
тандури масала
черный перец
красный стручковый перец
куркума
соль
оливковое масло
Каталог: Другая выпечка
91930 мин.41107
10 сентября 2008, 21:37
продукты:
4 ст.л. просеянной муки
4 белка
щепотка соли
4 ст.л. сахара
4 желтка
1 1/2 столовой ложки растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1 столовая ложка просеянного какао
наполнитель:
ганаш из чёрного шоколада
Каталог: Другие основные блюда
1793790 мин.840100
09 сентября 2008, 08:38
лапшевое тесто:
2 яйца
1,5 ст. теплой воды
соль
мука - сколько возьмет тесто.
начинка 1:
0,5 кг. мясного фарша (в идеале бараньего, на практике годится любой не постный)
0,5 кг. чищенного картофеля
0,7 кг. чищенного лука
молотый красный перец, молотый кориандр, соль.
начинка 2:
0,5 кг. мясного фарша
0,7 кг. тыквы
0,7 кг. чищенного лука
молотый красный перец, молотый кориандр, соль.
соус:
0,5 л. кефира (йогурта)
2-3 зубчика чеснока
1 пучок зелени кинзы
соль
перец красный молотый.
манты-каскана (кастрюля для варки манты).
Каталог: Другие холодные закуски
545470 мин.41234
02 сентября 2008, 23:42
750 гр. фарша из иньдюка или курицы (грудинка)
1 луковица
150 мл. сливок
2 яйца
1 картофелина
300 гр. сыра
зелень (я брала укроп)
соль
перец
Каталог: Другая выпечка
58570 мин.2342
02 сентября 2008, 21:34
тесто:
молоко — 300 гр.
дрожжи быстрораств. - 7 гр.
масло слив. - 70 гр.
яйцо — 1 шт. (+ 1 шт. для обмазки)
сахар — 6-7 ч.л.
соль — 1 ч.л.
мука — 4-5 стак.
начинка для пирога:
сливы свежие — 300 гр.
персики маринов. - 300 гр.
начинка для рулета:
шоколад молочный — 100 гр.
мак — 150 гр.
молоко — 2-3 ст. л
Каталог: Другие горячие закуски
884290 мин.24273
01 сентября 2008, 04:01
шницель индюшки (в смысле грудка) 2 шт.
1 баклажан
соль
перец, зелень в виде специй
2 зубчика чеснока
ветчина
тёртый сыр
грецкие орехи
майонез
сметана 250 мл.
горчица
помидор
оливки с паприкой
2 яйца
крем фреш (французская сметана)
Каталог: Другие горячие закуски
724260 мин.4366
31 августа 2008, 23:07
250 слив.маргарина
3 ст. муки
2 ст. картофельного пюре
соль
0,5 ст. молока
Каталог: Другие горячие закуски
388020 мин.54162
31 августа 2008, 01:10
для фарша:
800-1000 г филе горбуши
2 яйца
3 ст.л. муки
соль
перец
1 лимон
для начинки:
1 упаковка сливочного сыра в ломтиках (у меня "viola")
4 крупных отборных яйца
50-70 г зеленого лука
2-3 ст.л. майонеза
