Рулет "мулен-руж" (тоже для ветчинницы)

Конечно, я рассчитаю примерное содержание калорий и макронутриентов (КБЖУ) для указанного вами набора продуктов. Учтите, что точность будет зависеть от конкретных марок и методов приготовления, но я постараюсь дать приблизительные значения.

1. Мясной фарш — 1,5 кг (разные сорта мяса: говядина, свинина, курица, индейка)

Средние показатели (на 100 г):
- Калории: 250 ккал
- Белки: 16 г
- Жиры: 20 г
- Углеводы: 0 г

Итого для 1,5 кг (1500 г):
- Калории: 3750 ккал
- Белки: 240 г
- Жиры: 300 г
- Углеводы: 0 г

2. Варёная морковь — 2 шт.

Допустим, одна средняя морковь весит около 70 г, итого 140 г.
На 100 г:
- Калории: 41 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 9.6 г

Для 140 г:
- Калории: 57 ккал
- Белки: 1.3 г
- Жиры: 0.3 г
- Углеводы: 13.4 г

3. Чеснок — 4 зубчика (около 12 г)

На 10 г:
- Калории: 4 ккал
- Белки: 0.2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г

Для 12 г:
- Калории: 4.8 ккал
- Белки: 0.24 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1.2 г

4. Петрушка — 30 г

На 100 г:
- Калории: 49 ккал
- Белки: 3 г
- Жиры: 0.8 г
- Углеводы: 7 г

Для 30 г:
- Калории: 15 ккал
- Белки: 0.9 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 2.1 г

5. Желатин — 10 г

На 100 г:
- Калории: 345 ккал
- Белки: 86 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г

Для 10 г:
- Калории: 34.5 ккал
- Белки: 8.6 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г

Итоговые показатели

Общий КБЖУ (приблизительно):

Итог

• Калории: примерно 3860 ккал
• Белки: около 251 г
• Жиры: около 300.5 г
• Углеводы: примерно 17 г

Если нужно точнее — уточняйте сорта мяса, размеры порций, а также способы приготовления (жарка, запекание и т.п.), так как это могут значительно изменить итоговые показатели.