Ингредиенты

  • куриные грудки (филе) — 5 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • чеснок
  • укроп, петрушка, кинза — по 1 пуч.
  • специи:
  • тандури масала (молотые гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, кумин, лавровый лист, мусатный орех, шамбала, перец черный, перец чили, чеснок, горчица)
  • черный перец, красный стручковый перец, куркума, соль
  • оливковое масло

Пошаговый рецепт приготовления

Посмотев через поиск множество рецептов куриных рулетов, но так и не решила к какому из них выставить вариантом, посему так и оставила самостоятельным.

Куриное филе надрезать в виде книжечки, развернуть и, поместив между двумя кусками полиэтилена, отбить. Каждый кусок посолить и посыпать черным перецем с двух сторон.

Выложить на фольгу отбитые кусочки таким образом, чтобы они накладывались друг на друга. Сверху посыпать мелко порезанным чесноком, смесью тандури масала, мелко порезанной зеленью. Острый перец растереть в ступке и отправить туда же. Выложить порезанные помидоры (очищенные от кожицы).

Сворачиваем наш рулет, сверху посыпаем куркумой и смазываем оливковым маслом.

Заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку при 180С. Через 20 минут открываем верх фольги для получения золотистой корочки. Гриль при этом можно даже не включать — куркума сделает свое дело).

Пошаговые фото рецепта

Куриный рулет острый: фото шаг 1Куриный рулет острый: фото шаг 2Куриный рулет острый: фото шаг 3Куриный рулет острый: фото шаг 4Куриный рулет острый: фото шаг 5Куриный рулет острый: фото шаг 6Куриный рулет острый: фото шаг 7Куриный рулет острый: фото шаг 8

Дополнительная информация

Я очень люблю острое и пряное, поэтому в моей семье надо мной уже шутят: «Скоро ты и пирожные будешь печь с острым перцем и чесноком». Кто знает, может и буду.....

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

maj4ik
11.09.2008 13:51
Ответить
вкусно!!! 55555
irina90-60-90
11.09.2008 13:54
Ответить
оригинальное блюдо:) мне по вкусу:)забираю!ПЯТЬ+++++СПАСИБО:)
maxa210976
11.09.2008 14:07
Ответить
Тандури масала меня просто убила. Не слышала о такой смеси. То что очень вкусно получилось, я не сомневаюсь.
мила жданова
11.09.2008 14:08
Ответить
Очень аппетитно! 5+
scorpy
11.09.2008 14:09
Ответить
Класс! Набор специй умиляет. Все остальное в тему продумана и выполнено грамотно. Отличное решение с куриной грудкой.
oksana malzew
11.09.2008 14:15
Ответить
5+!!!
passion1963
11.09.2008 14:27
Ответить
Как пряно и остренько!!! А еще и красиво!!!
ночка
11.09.2008 15:03
Ответить
Отличный рецепт, думаю, что в холодном виде он тоже вкусный...5!
зиша
11.09.2008 15:09
Ответить
Вкусненько. я тоже любитель острого поэтому и 5+. Вот только интересно, а что в конечном результате будут представлять собой помидоры?
djastina
11.09.2008 15:30
Ответить
Люблю я все эти рулетики куриные! И острое очень люблю! 5
e-art
11.09.2008 15:33
Ответить
Я тоже рулетики обожаю! И остренькое тож, 5!!!
irishka95
11.09.2008 15:45
Ответить
Вкусно!!! Только - 5+++!!! А в отношении пирожных с перцем и чесноком... я тут на прошлой неделе пробовала мексиканские "народные" конфеты из манго с красным острым перцем - вкус очень необычный, но мне понравилось:-) Так что не бойтесь, дерзайте, а рецептиком потом непременно поделитесь:-)))
adelija
11.09.2008 16:05
Ответить
5!!! ZABIRAJU!!!:)
strelec148
11.09.2008 16:09
Ответить
отличные рулетики!!! просто находка для любителей остренького! 5
luba5
11.09.2008 16:11
Ответить
Вкусно!555!;)
фрау блюм
11.09.2008 16:19
Ответить
зиша, помидоры пропекаются, отдав свой сок мясу. В готовом блюде чувствуется вкус помидоров
mamuka
11.09.2008 16:32
Ответить
Спасибо!555!
jelena_73
11.09.2008 23:00
Ответить
Вкусно!!!!5
romashka110
12.01.2009 19:01
Ответить
интересно а" тандури масала" свободно можно купить,никогда не видела

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели