Куриный рулет острый

Куриное филе надрезать в виде книжечки, развернуть и, поместив между двумя кусками полиэтилена, отбить.

Каждый кусок посолить и посыпать черным перцем с двух сторон.

Выложить на фольгу отбитые кусочки таким образом, чтобы они накладывались друг на друга.

Сверху посыпать мелко порезанным чесноком, смесью тандури масала, мелко порезанной зеленью.

Острый перец растереть в ступке и отправить туда же.

Выложить порезанные помидоры (очищенные от кожицы).

Сворачиваем наш рулет, сверху посыпаем куркумой и смазываем оливковым маслом.

Заворачиваем в фольгу и на 20 минут в духовку при 180С. Через 20 минут открываем верх фольги для получения золотистой корочки.

Гриль при этом можно даже не включать — куркума сделает свое дело.