Печёночный рулет

Фото к рецепту: Печёночный рулет

Домашняя

60 мин.

12

Не определен

8313

24

61

25 сентября 2008, 17:25

Ингредиенты

  • 1 кг. печени
  • 150 гр. сл. масла
  • чеснок
  • 50 гр. сливок
  • 1 пакетик желатина 9 гр.
  • начинка:

Пошаговый рецепт приготовления

Печень отвариваем, и вместе с чесноком и маслом пропускаем через мясорубку 2 раза.Отставить в сторону.Делаем начинку:огурцы протираем на тёрке и отжимаем их.Режем мелко лук и паприку.Перемешиваем с майонезом,и добавляем туда уже распущенного желатина 9 гр.Оставляем в холодильнике застывать на пол часа.В это время в 100 гр. бульона из под печени распустить желатин.И перемешать это все с печенью в однородную массу,добавляя сливки.Расстелить на столе пищевую плёнку,и аккуратно не толстым слоем выложить всю массу толщиной в 1 см.,ножом придать форму прямоугольника.Наверх выкладываем начинку и аккуратно размазываем по прямоугольнику.Сворачиваем рулетом,и в этой же плёнке туго скручиваем,кладем в холодильник на 2,3 часа.Рулет готов.

Пошаговые фото рецепта

Печёночный рулет: шаг 1

Дополнительная информация

Делюсь своим опытом: резать нужно мокрым ножом,так как печень прилипает к ножу.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

лада
25.09.2008 17:45
Ответить
ЭТО ВКУСНО ОЧЕНЬ!!!ОТ МЕНЯ ПЯТЬ.С УВАЖЕНИЕМ.
энергетик
25.09.2008 17:49
Ответить
классный рецепт. молодец.5
skoslik
25.09.2008 17:58
Ответить
Чудесный праздничный рецепт!5!
tnt
25.09.2008 17:59
Ответить
Это что-то новенькое и вкусное.55555!
vega
25.09.2008 18:16
Ответить
5+ конечно замечательный рецепт.
гетьмановна
25.09.2008 18:17
Ответить
Фотографии -отпад,Вкус-отменный.Как не взять?Беру! И ,конечно,5555555555555555555.
лереке
25.09.2008 18:36
Ответить
5! красиво, вкусно, в копилку забрала! :)
panama
25.09.2008 18:59
Ответить
KPACOTA 5!
oksana malzew
25.09.2008 19:01
Ответить
5+!!!
anahitkarine
25.09.2008 19:30
Ответить
Kлассный праздничный рецепт! 5!
ларчик555
25.09.2008 20:04
Ответить
Осталось только праздника дождаться! 555
radugalena
25.09.2008 20:23
Ответить
Спасибо! 5! ;) Умничка!
sweta1
25.09.2008 22:12
Ответить
Чудесный рецепт!5!!
belochka5
25.09.2008 22:46
Ответить
Замечательно!!! Мой муж обажает печень - вот он обрадуется новому блюду!!! С уважением, 5!!!
ewrika2005
26.09.2008 01:35
Ответить
вкусно,пять!!!
ptichka2007
26.09.2008 04:17
Ответить
красавчик 5
elitna
26.09.2008 15:17
Ответить
забрала!;)5
maj4ik
27.09.2008 03:43
Ответить
Как красивооооо! 55
darina78.78
05.10.2008 04:42
Ответить
Вкусненько,пятёрочка!
wany05
08.10.2008 00:20
Ответить
Вкусняшка!!!
angelina-z
31.10.2008 13:26
Ответить
Вкуснятина!5!
vremir
13.01.2009 13:57
Ответить
Очень красиво, празднично! 5!
машенька-84-
25.03.2009 23:17
Ответить
Вкусненький.5.
mara
28.02.2010 00:07
Ответить
вкусненько 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5830417233788511.061
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru