Варенье

Компот

Соленья и маринады

Рулет печеночный по рецепту Елена

Вкусный рулет печеночный с говяжьей печенью, крупной морковью, луком, плавленным сыром и чесноком. Идеальное блюдо для праздничного стола!

Продукты

печень говяжья - 1 кг
морковь (крупная) - 1 шт
лук репчатый (крупный) - 1 шт
сыр плавленный - 150 г
масло сливочное -150 г
чеснок (крупный) - 2 зуб.
соль
масло растительное (для обжарки) - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

1)Промыть и снять пленку с печени. Отварить 20 минут в подоленой воде.

2)Лук и морковь порезать не мелко и пожарить на растительном масле 7 мин. Добавить соль перец по вкусу.

3) Мягкое сливочное масло и плавленый сыр смешиваем в однородную массу. К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.

4) Печенку вместе с обжаренной морковью прокрутить через мясорубку 3 раза.

5)На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу .

6) .на нее выкладываем сырно-масляную смесь.

7) Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.

8) Достаем наш рулетик, нарезаем и подаем. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

19 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 20

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14665

Понравилось: 19

Автор: Елена

Создан: 19 сентября 2014, 19:28

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Хотите чем-то удивить гостей, тогда вам следует приготовить оригинальную закуску, а точнее рулет печеночный с маслом сыром и чесноком. Получается очень красиво, и естественно, вкусно.