Печёночный паштет рулет с начинкой
Печёночный паштет в виде рулета с начинкой из печени, сала, моркови, лука и чеснока. Идеально для закусок, добавьте зелень и специи по вкусу!
Продукты
- рулет :
- печёнка 1 кг.
- сало 100 г
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубца
- соль
- перец
- лавровый лист
- базилик
- начинка :
- морковь 1 шт.
- лук 1 шт.
- яйца вареные 2 шт.
- масло сливочное 150 г
- специи
- можна зелень за желанием
Пошаговый способ приготовления
РУЛЕТ :
Печёнку, сало, морковь, лук, чеснок помыть и порезать на кусочки.
Поскладывать все кастрюлю, добавить специи и сварить до полной готовности. Остудить.
Лавровый листик вынуть, все остальное перемолоть в пюре.
Взять кусок фольги, ровным слоем выкласть нашу печёнку на фольгу и сделать прямоугольник, высота 1 см. Очень удобно лопаткой.
Сверху выкласть начинку.
Акуратно, при помощи фольги завернуть в рулет, на фото № 7 видно.
Поставить в холодильник, чтоб застыл.
Нарезать порционными кусочками.
НАЧИНКА :
Морковь и лук почистить помыть и измельчить.
Протушить на подсолнечном масле до готовности, масла брать минимум.
Вместе с сливочным маслом, яйцами и специями перемолоть, сделав пюре. Готово.
Желаю всем приятного аппетита !
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
102 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 36445
Понравилось: 67
Автор: машенька-84-
Создан: 27 ноября 2009, 05:13
Комментарии
27 ноября 2009, 05:16
27 ноября 2009, 05:22
27 ноября 2009, 05:23
27 ноября 2009, 05:27
27 ноября 2009, 05:28
27 ноября 2009, 09:55
27 ноября 2009, 10:07
27 ноября 2009, 10:10
27 ноября 2009, 10:18
27 ноября 2009, 11:10
27 ноября 2009, 11:38
27 ноября 2009, 11:44
27 ноября 2009, 12:26
27 ноября 2009, 12:42
27 ноября 2009, 12:51
27 ноября 2009, 13:07
27 ноября 2009, 14:03
27 ноября 2009, 14:11
27 ноября 2009, 14:18
27 ноября 2009, 14:56
27 ноября 2009, 18:57
27 ноября 2009, 19:43
27 ноября 2009, 20:31
27 ноября 2009, 22:05
27 ноября 2009, 22:42
27 ноября 2009, 23:49
28 ноября 2009, 00:11
28 ноября 2009, 01:58
28 ноября 2009, 09:39
28 ноября 2009, 15:15
30 ноября 2009, 06:25
17 декабря 2009, 01:24
13 февраля 2010, 05:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти