Печёночный паштет - рулет с начинкой

Фото к рецепту: Печёночный паштет - рулет с начинкой

Ингредиенты

  • рулет :
  • печёнка 1 кг.
  • сало 100 гр.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 2 зубца
  • соль
  • перец
  • лавровый лист
  • базилик
  • начинка :
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • яйца вареные 2 шт.
  • масло сливочное 150 гр.
  • специи
  • можна зелень за желанием

Пошаговый рецепт приготовления

РУЛЕТ :

Печёнку, сало, морковь, лук, чеснок помыть и порезать на кусочки.

Поскладывать все кастрюлю, добавить специи и сварить до полной готовности. Остудить.

Лавровый листик вынуть, все остальное перемолоть в пюре.

Взять кусок фольги, ровным слоем выкласть нашу печёнку на фольгу и сделать прямоугольник, высота 1 см. Очень удобно лопаткой.

Сверху выкласть начинку.

Акуратно, при помощи фольги завернуть в рулет, на фото № 7 видно.

Поставить в холодильник, чтоб застыл.

Нарезать порционными кусочками.

НАЧИНКА :

Морковь и лук почистить помыть и измельчить.

Протушить на подсолнечном масле до готовности, масла брать минимум.

Вместе с сливочным маслом, яйцами и специями перемолоть, сделав пюре. Готово.

Желаю всем приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 1
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 2
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 3
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 4
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 5
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 6
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 7
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 8
Печёночный паштет - рулет с начинкой: фото шаг 9

5.04.6492239835020471.066
машенька-84-

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Печёночный паштет по-французски


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
66  человек оценили
Сохранить рецепт
101 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
шуш
27.11.2009 05:16

Машенька, обалденно красивый рулет - как торт смотрится!!!!! А вкус - слов нет!!!! Обязательно попробую сделать!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5

elitna
27.11.2009 05:22

Очень красивый! Машенька - умничка! :)

elitna
27.11.2009 05:23

Очень красивый! Машенька - умничка! :)

margaleta

Вкусная работа! 5!!!

рафаэлла

Замечательно!!!

ejehana
27.11.2009 09:55

ВКУСНЯТИНА!!! 555

federal
27.11.2009 10:07

красота!

martinni
27.11.2009 10:10

Чудо, как хорош рулет!!! 5+++

севуля

Очень вкусно и красиво! 555! А зайка какой грустный! :(

ирусик-88

Красота и вкуснота!Очень!5555+

nira60
27.11.2009 11:38

555!Отличный рулетик!

принцесса специй

Фото-очень классные!55555!!!!

lillit1
27.11.2009 12:26

подача красивая 555!

alyakeyk
27.11.2009 12:42

заинька всегда вкусненькое предлагает!Отличный паштетик-555555555551

oulga
27.11.2009 12:51

Какой красивый рулетик и очень вкусный! Умница, Машунька. Что-то давно я такой не готовила. Соблазнила! 55555!!!!!

ya-xont
27.11.2009 13:07

Очень красивый паштет получился!

машенька-84-

Спасибо всем большое, очень рада что вам понравилса рецепт.

nsv03
27.11.2009 14:11

Забираю!555

passion1963

Какой паштет!!! Мраморный!!!

eva7
27.11.2009 14:56

Вкуснятина, только 5+!

adalat
27.11.2009 18:57

Vkusno 555555555

ксения1973

Кра-со-та!!! 555+++

башури

Очень апетитный.Безо всякого сомнения вкусен. 555

glaros
27.11.2009 22:05

Замечательный рулет!555

laralaram

шикарно!

sherta
27.11.2009 23:49

Недавно делала паштет из обжареной печени, теперь надо и такую красоту соорудить. 5.

utro8
28.11.2009 00:11

Машунь, обалденный, очень нежный и красивый печёночный рулетик!!!100+!!!

sigma002
28.11.2009 01:58

Аппетитные кусочки!5555555

eirad-irad-e

я очень люблю этот рецепт .и вкусна и подача отличная5555555555555

natapit
28.11.2009 15:15

высший класс!555!

машенька-84-

Спасибочки мои дорогие.

makakulja

5! :)

машенька-84-

Спасибочки.

julivo
06.06.2012 13:47

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты