6. Затем сверху темную часть теста, но не просто вылить, а сделать решетку и зубочисткой провести круговые движения, чтобы получился мраморный рисунок.
7. Для начинки я использовала половинки персика в сиропе. Предварительно половинки откинуть на сито, чтобы стек сок. Потом порезать мелко, а можно размять в пюре.
8. Выпекать корж в горячей духовке при 250 градусах около 15 минут. Затем перевернуть на полотенце, снять бумагу. Горячий, мягкий корж смазать начинкой, кремом.
9. По возможности плотно свернуть, аккуратно придавить, оставить остывать. Рулет я посыпала сахарной пудрой и полила растопленным шоколадом.
10. Края обрезать и поставить в холодильник на 30 минут.
Да девочки, рулет превзошёл наше ожидание! Корж настолько нежный, его обязательно надо перед подачей на стол охладить, иначе он просто тает в руках. Спасибо всем за хорошие и добрые отзывы!
vicus! Если Ваша семья состоит из 4х человек, то вполне хватит на всех. А у меня на главной рулет с виноградом уже ополовиненный. Мои мужички не имеют терпения, когда их мама что-то печет. Даже в холодильник не дали убрать на 30 минут.:-)
Приехала с дачи уставшая, укушенная шершнем, рука опухшая... Увидела твой рецепт и так захотелось быстрее на кухню "бить и мешать"!!! Спасибо за такое великолепие! Фото восхитительны.
u menya esho odin vopros: pochemu u menya ne vihodit pishniy rulet? ono kakoeto gustoe. ya uje dva raza probovala i vse takoe je samoe. rulet zabitiy pochemu-to. ya ne spetsialist po kulinari no probuyu. izvenite za stol'ko mnogo voprosov
Отлично! +5.
Дорогие кулинары, кто знает рецепт черемухового торта. В юности я жила в Сибири и пробовала этот торт, сейчас достала сухую молотую черемуху и ооочень хочется испечь и "вернуться в Детство", помогите!!
Рулет суперский!!!! Делала уже 2 раза с разными начинками, схомячили быстро))))) Из всех рецептов бисквитного теста - этот наиболее удачный! Советую!!!!555555555555555555555555
Подскажите - где ошиблась)))вчера сделала рулетик, а он не свернулся, а поломался...корж получился мягкий, но не на столько, чтобы свернуться в несколько оборотов..пришлось сделать тортик
Бисквит очень хорош, я пекла сегодня! Все свернулось рулетом, у меня только часть начинки вытекла, что в итоге получилось не знаю))), но корки от бисквита очень вкусны! Спасибо, буду эксперементировать дальше!
