Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежный рулет с кусочками персика и сливочным кремом

Попробуйте наш нежный рулет с персиками и сливочным кремом! Идеальное сочетание муки, ванили и какао. Украшен сахарной пудрой с шоколадом!

Продукты

для теста:
мука - 150 гр
сахар - 150 гр
яйца - 6 шт
ваниль
какао - 1 ст.л
персики в сиропе
....
для крема:
сливки 33% жирности
сгущенка
сливочное масло
....
для украшения использовалась сахарная пудра и шоколад

Пошаговый способ приготовления

1. Белки отделить от желтков и убрать в холодильник. В желтки добавить сахар и взбить.

2. Постепенно добавлять муку.

3. Белки достать, взбить отдельно с щепоткой соли. В тесто добавить ваниль и потихоньку ввести взбитые в пену белки.

4. Тесто разделить на две неровные части. В меньшую добавить какао.

5. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить светлую часть теста.

6. Затем сверху темную часть теста, но не просто вылить, а сделать решетку и зубочисткой провести круговые движения, чтобы получился мраморный рисунок.

7. Для начинки я использовала половинки персика в сиропе. Предварительно половинки откинуть на сито, чтобы стек сок. Потом порезать мелко, а можно размять в пюре.

8. Выпекать корж в горячей духовке при 250 градусах около 15 минут. Затем перевернуть на полотенце, снять бумагу. Горячий, мягкий корж смазать начинкой, кремом.

9. По возможности плотно свернуть, аккуратно придавить, оставить остывать. Рулет я посыпала сахарной пудрой и полила растопленным шоколадом.

10. Края обрезать и поставить в холодильник на 30 минут.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

196 человек оценили

В избранное

422 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11014

Понравилось: 196

Автор: lana66

Создан: 07 октября 2008, 02:01

Каталоги: Выпечка Рулет с кремом Рулеты

Дополнительная информация

Очень нежный рулет. Возможны варианты начинок. Можно и не посыпать пудрой, он и так красив. Угощайтесь, друзья мои!!!

Да девочки, рулет превзошёл наше ожидание! Корж настолько нежный, его обязательно надо перед подачей на стол охладить, иначе он просто тает в руках. Спасибо всем за хорошие и добрые отзывы!

фаерс

07 октября 2008, 02:40

Интересная идея с дизайном, очень красив и без пудры, голенький.

vicus

07 октября 2008, 02:41

обнаружила большую проблему кекс очень маленький. Не хватает на всех! 555+

еленас

07 октября 2008, 02:45

утащила,будем пробовать!5.

panama

07 октября 2008, 02:50

Очень красивый и очень вкусный рулетик 5

lana66

07 октября 2008, 02:50

vicus! Если Ваша семья состоит из 4х человек, то вполне хватит на всех. А у меня на главной рулет с виноградом уже ополовиненный. Мои мужички не имеют терпения, когда их мама что-то печет. Даже в холодильник не дали убрать на 30 минут.:-)

passion1963

07 октября 2008, 03:01

Светточка, просто мастеркласс!!!

lana66

07 октября 2008, 03:05

Спасибо, Викуля! Что-то я увлеклась печеным, уже сама выгляжу как сдобная булочка.

гетьмановна

07 октября 2008, 03:05

Я все беру,беру твои рецепты.....Когда ж печь-то?.5555555555555555555.

птичка-сушиманка

07 октября 2008, 03:07

Немогу пройти мимо сладкого! Очень красивый и, уверена, вкусный рулетик! 5!

bart

07 октября 2008, 03:16

Такой красавец.Как только получается так красиво свернуть...у меня ни за что не получится. 5+

lorxen1

07 октября 2008, 03:20

красота--5+

lana66

07 октября 2008, 03:20

Раечка! У меня аналогично. Уже столько накопировала себе, а вот когда пробовать не знаю.

lana66

07 октября 2008, 03:22

bart ! Получится, главное не дать ему остыть. Все в темпе делать. Ну и конечно же силу особую не принимать, все быстро и нежно. Удачи!

пики

07 октября 2008, 03:58

Красота!!!!5

tan-taan

07 октября 2008, 04:14

обожаю рулетики, а такой красивый особенно приятно скушать!!!5

milaniy

07 октября 2008, 05:02

хорош рулетик5

denise

07 октября 2008, 06:09

Если я на это решусь, то это будет мой первый рулет. Но надо же когда-то начинать! Горю желанием! 555

улитка

07 октября 2008, 11:03

Приехала с дачи уставшая, укушенная шершнем, рука опухшая... Увидела твой рецепт и так захотелось быстрее на кухню "бить и мешать"!!! Спасибо за такое великолепие! Фото восхитительны.

кисюля

07 октября 2008, 12:11

Ну просто красавец 5+++

сорока

07 октября 2008, 12:19

К выпечке моя семья абсолютно равнодушна. Но мимо такой красоты пройти невозможно. Рецепт забрала. Вам огромное спасибо и, конечно же, 55555!!!!

ozzi

07 октября 2008, 12:38

рулет отличный! забрала себе, невозможно отказаться от такой красоты!!! 555

elena_110

07 октября 2008, 13:42

Светик,привет! Вкусный рулетик!

katerinka.kz

07 октября 2008, 13:54

Светлана, какой шикарный расписной рулет вышел. это же чудо. очень и очень по душе мне. только "отлично"!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

katerinka.kz

07 октября 2008, 13:55

и на главной, и на последней фотке просто загляденье вышло!!!

lilyaangel

07 октября 2008, 14:18

действительно нежный! а какой обалденно красивый из-за разводов....все 10 баллов

иринка

07 октября 2008, 15:09

Мне тоже особо приглянулась идея с росписью зубочисткой! Очень красиво! Забираю!

ангелина2008

07 октября 2008, 15:15

Прям бабочки и цветочки получились... Красота!

она.

07 октября 2008, 15:17

Красавец!)Только 5)

svetochk@

07 октября 2008, 15:34

Отличный рулет. 5

stim

07 октября 2008, 15:42

замечательно! Только 5 !

ЯВенера

07 октября 2008, 16:11

ой,наверное,всё-таки, придёться начать печь, сколько можно уже глотать слюни, однозначно забираю, 5!

jelena_73

07 октября 2008, 21:17

ну красавец!!!!

sweta1

07 октября 2008, 22:03

какой красивый рулет!5!

lana66

08 октября 2008, 03:56

Очень приятно читать такие добрые отзывы. Спасибо всем!!!!

кыш

08 октября 2008, 07:46

Красота! Такой даже украшать не надо!

daisy

08 октября 2008, 11:00

Отличный рулетик! 5+

christymar

09 октября 2008, 08:01

супер 5

lenabrusok

10 октября 2008, 17:17

vso ponela krome togo kak delat krem!!!!!!!!!!!!!1rebyata podskazhite a kak delat krem?

lana66

12 октября 2008, 03:56

Крем: миксером взбить сливки, затем добавить мягкое масло и сгущенку (не варить). Взбить до образования кремообразной массы.

vicus

13 октября 2008, 02:35

...Зашла еще раз полюбоваться...

dralyuchka

21 октября 2008, 22:43

smotritsya ochen vkusno. hochu zdelat' no mojno podskazat' proportsiyu krema? skol'ko nujno slivok i maslo. bolshoye spasibo! 55555555555555

dralyuchka

22 октября 2008, 00:43

u menya esho odin vopros: pochemu u menya ne vihodit pishniy rulet? ono kakoeto gustoe. ya uje dva raza probovala i vse takoe je samoe. rulet zabitiy pochemu-to. ya ne spetsialist po kulinari no probuyu. izvenite za stol'ko mnogo voprosov

*nata*

23 октября 2008, 16:14

Рулетик выглядит очень аппетитно,оригинально.

марияn

26 октября 2008, 02:11

Шикарно!!!Орнаменты блеск..да и аппетитный.Спасибо,утащила

innylya

28 октября 2008, 19:40

Прелестный рулетик!!! 5

мама макса

30 октября 2008, 16:34

Восхитительно!!! 5!

farid83

31 октября 2008, 01:10

Прелесть, такая красота, умничка!!! Самый высокий бал!!!

pvera

31 октября 2008, 23:45

Отлично! +5. Дорогие кулинары, кто знает рецепт черемухового торта. В юности я жила в Сибири и пробовала этот торт, сейчас достала сухую молотую черемуху и ооочень хочется испечь и "вернуться в Детство", помогите!!

for_ever

01 ноября 2008, 19:21

Очень красивый, нежный и ОООООООчень вкусный рулетик!!!!! Браво и только 55555+++++555555 Рецептик забрала, спасибо!!!!!!!

swetusja

02 ноября 2008, 21:54

А можно вопрос-если смазывать горячие коржи,то крем не побежит?

нея

08 ноября 2008, 15:04

Уже съели...Просто ням-ням!!!!!

ульяша

08 ноября 2008, 23:20

Как здоровоооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо!!!!!!!!!!!!!!!

оляна

11 ноября 2008, 01:27

СУПЕР! СПАСИБО! 5+

fanny

15 ноября 2008, 05:19

Обалденный рулетик!

inulka

16 ноября 2008, 23:07

супер

roksolanush

19 ноября 2008, 15:02

a kakay proporciya krema?

bormashinka

25 ноября 2008, 08:51

А сгущенка-то где?? В крем ее или в тесто??

oksana malzew

27 ноября 2008, 03:25

5+!!!

маркиза 65

30 ноября 2008, 14:32

Обязательно надо попробовать.Рулетик просто СУПЕР...5

swallow50

07 декабря 2008, 12:00

Рулет суперский!!!! Делала уже 2 раза с разными начинками, схомячили быстро))))) Из всех рецептов бисквитного теста - этот наиболее удачный! Советую!!!!555555555555555555555555

cakypa

18 декабря 2008, 15:04

Krasivij kakoj!!!I vkuuuuuuusnij, navernoe:P

vremir

19 декабря 2008, 17:43

Очень красивый рулетик! :-) 5!

korsakov

22 декабря 2008, 20:42

иструкция по приготовлению явно не самодостаточная, не получился

atologonov1

22 декабря 2008, 22:34

Так загорелась приготовить этот потресающий рулет,но некоторые коменты очень пугают.(((((

vdi

23 декабря 2008, 03:38

Вот красота!

balia4

23 декабря 2008, 19:43

Надо попробовать, должно понравится, а если не любишь фрукты можно и без них, тоже должно быть вкусно.

atologonov1

24 декабря 2008, 20:44

У меня развалился, корж не пышный.Может надо было соду или разрыхрытель для тесто добавить?

polinashtan

11 января 2009, 20:04

Вкусняшка!555

cus-pus

12 января 2009, 20:12

Обалдеть ! 555

gali4ka

13 января 2009, 13:04

я делаю похоже просто без черной части и начинку тертый лимон с сахаром тоже вкусно а если еще и так красиво спасибо попробую

иринахх

16 января 2009, 23:06

спасибо!этот рулетик тоже попробуем!

Вита

17 января 2009, 22:28

Здоровский рулет, надо будет обязательно попробовать приготовить!!!5+

shahlo

20 января 2009, 17:20

скоро попробую сделать надеюсь получится просто "пальчики оближешь"

tosya-simf

18 февраля 2009, 16:23

Подскажите - где ошиблась)))вчера сделала рулетик, а он не свернулся, а поломался...корж получился мягкий, но не на столько, чтобы свернуться в несколько оборотов..пришлось сделать тортик

машенька-84-

28 февраля 2009, 14:58

Попробовала,получилось очень вкусно.Крем правда сделала другой.Спасибо.

лоло777

02 марта 2009, 00:30

вкуснотища!!!5+++++

erika09

12 марта 2009, 03:03

Суперррр!!!Завтра же попробую сделать!!!

erika09

12 марта 2009, 03:03

Суперррр!!!Завтра же попробую сделать!!!

рыжая я

25 марта 2009, 18:50

Какая красота! Вкуснятинка! Большое спасибо за рецепт! Отлично!!! 55555

zakolenka

08 июня 2009, 18:00

Бисквит очень хорош, я пекла сегодня! Все свернулось рулетом, у меня только часть начинки вытекла, что в итоге получилось не знаю))), но корки от бисквита очень вкусны! Спасибо, буду эксперементировать дальше!

iren1974

26 июня 2009, 00:08

Спасибо, очень вкусный бисквит, оказывается -не так и сложно!!!!!!!!!!!!!

kaissa23

29 августа 2009, 23:17

Светлана спасибо вам за замечательный рецепт! У меня все получилось!!!)

светка-пипетка

06 декабря 2009, 12:21

дизайн бисквита выше всяких похвал!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти