"рулет из мяса с мясом"

Фото к рецепту: "рулет из мяса с мясом"

Домашняя

90 мин.

Не определен

8706

25

52

25 сентября 2008, 18:43

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо берем одним куском.

Сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1 см. Раскрыть кусок мяса, как книгу. Надсечь утолщённые места.

Дальше накрываем мясо пищевой плёнкой и отбиваем. Отложите его в сторону, пусть отдыхает пока.

В мясорубке мелим курагу, чернослив и зелень. Прокручиваем куриное филе.

Солим, перчим, приправляем и добавляем мелко порезанный чеснок. Все перемешиваем.

На рабочий стол сыпем соли, перца и приправы. Кладем на специи наше отбитое мясо.

Укладываем начинку по всему куску, отступая от края на 1,5 см. Смазываем баварской горчицей (она придает мясу сладковатый вкус). Кто не любит, может ее не применять.

Сворачиваем рулетом и обвязываем нитками. Обсыпаем армянской приправой и снова смазываем слегка горчицей.

Укладываем наш рулет в форму на дне которой установлена решетка. Подливаем под решетку пиво.

Закрываем все это фольгой и в духовый шкаф на 1 час при температуре 200*С.

После истечения времени, открываем фольгу, поливаем рулет образовавшимся соком из поддона и отправляем снова в духовку на 30 минут, не забывая, периодически, поливать его. Рулет должен покрыться аппетитной зажаристой корочкой.

Пошаговые фото рецепта

"рулет из мяса с мясом": шаг 1"рулет из мяса с мясом": шаг 2"рулет из мяса с мясом": шаг 3"рулет из мяса с мясом": шаг 4"рулет из мяса с мясом": шаг 5"рулет из мяса с мясом": шаг 6"рулет из мяса с мясом": шаг 7"рулет из мяса с мясом": шаг 8

Дополнительная информация

Этот рулет очень сочетается с сочным кружочком помидора и листиком зеленого салата. Пробуйте на здоровье!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

newbaggi
25.09.2008 18:47
Ответить
красавец какой! спасибо! обязательно попробую приготовить! с пивом мясо получается необыкновенно сочным и нежным! а тут еще и горчичка! Вам 5+++++
lana66
25.09.2008 18:50
Ответить
Горчицу можно использовать обычную, не будет сладковатого вкуса, но зато прибавится остринки и мясо можно использовать любое.:) Желаю удачи! Спасибо за положительную оценку.
натаха
25.09.2008 18:54
Ответить
Вот это я понимаю, из мяса, с мясом! Да еще в пивном парке - праздник живота! :)
oksana malzew
25.09.2008 18:59
Ответить
5+!!!OTLITSCHNO!
малурияна1978
25.09.2008 19:21
Ответить
Как вкусно! 555!
ната777
25.09.2008 19:29
Ответить
Вкусно.Красиво. 5.
гетьмановна
25.09.2008 19:46
Ответить
У меня муж любит мороженое шоколадное,в шоколаде,шоколадом посыпанное,ну,а я больше склоняюсь к мясу с мясрм.Это совершенно для меня!.Спасибо.5.
ларчик555
25.09.2008 20:01
Ответить
Ну молодчина! 555
e-art
25.09.2008 21:48
Ответить
Ну мясо, да с мясом - это у мужиков всегда на ура проходит!!! Даже пролетает) У моих по крайней мере))) И пиво очень кстати (особенно если еще останется). 5+++! Спасибо. Утащила пробовать.
sweta1
25.09.2008 22:08
Ответить
Лепота!!!!5!!!
adelija
25.09.2008 22:24
Ответить
zdorovo!!!!:)
tina17
25.09.2008 22:47
Ответить
Замечательный рецептик и вкусненький! Отлично!
lorxen1
25.09.2008 23:07
Ответить
вкусненько--5+
jelena_73
26.09.2008 00:54
Ответить
Вкусно!!!!
lana66
26.09.2008 01:22
Ответить
Спасибо всем за оценки! Надеюсь, придется по вкусу.
strelec148
26.09.2008 03:32
Ответить
потрясающе красиво и вкусно! только 5!!!
пики
26.09.2008 04:12
Ответить
Здорово!5
кыш
26.09.2008 05:49
Ответить
Вкусно!
lana66
27.09.2008 02:27
Ответить
спасибо, спасибо и спасибо!!!
maj4ik
27.09.2008 03:43
Ответить
вкуснятина!! 55
улитка
02.10.2008 01:28
Ответить
Шикарный рецепт! Отличное оформление. Молодчина!
vicus
13.10.2008 02:44
Ответить
спасибо, спасибо и спасибо!!! :) 555+
for_ever
01.11.2008 19:46
Ответить
Спасибо огромное!!!!!Хочу сделать!!!!!! Очень понравился такой рулетик!!!!!! 55555+++++55555
марусечка
17.12.2008 01:40
Ответить
утащила к себе!5
barska
13.12.2011 22:38
Ответить
*BRAVO*прелесть!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru