Рулеты из картофеля с мясом и сыром запеченные в духовке

Картофель вместе с луком натираем на мелкой терке, добавляем яйца, муку, соль размешиваем.

В фарш добавляем соль, приправы, а так же по надобности не много воды.

На разогретой сковороде формируем блин из картофеля, чем тоньше тем лучше, обжариваем с двух сторон.

На готовый блин выкладываем фарш, около 1,5 ст.л. разравниваем по всему блину, присыпаем тертым сыром, сворачиваем в рулет и выкладываем в форму.

По желанию рулеты можно смазать немного сметаной.

Отправляем в разогретую духовку на 20 мин.

Приятного аппетита!