Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном

Фото к рецепту: Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном
ДомашняяСредний
55593856

Ингредиенты

  • стейки телятины 2 шт. (большие)
  • стейки свиные "пятиминутки" 3-4 шт
  • баклажан
  • сыр тёртый ( у меня моцарелла )
  • панировочные сухари
  • для маринада:
  • соевый соус 6 ст.л.
  • гранатовый сок 5-6 ст.л.
  • розмарин
  • чеснок 4 зубка
  • молотый перец
  • морская соль
  • оливковое масло 6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад. Стейки хорошенько отбить молоточком, и замариновать минимум на полчаса. Со свиными стейками я особо не заморачивалась( в смысле - отбивать) они были "в форме".

Баклажан очистить от кожицы и острым ножом тонко нарезать вдоль (в длину), обдать кипятком.

Собираем слоями конструкцию: стейки телятины разложить в нахлёст, поверх кладём полоски баклажана, полить соусом-маринадом, присыпать сыром. Затем идут свиные отбивные стейки и снова тонкие полоски баклажана, поливаем маринадом.

Аккуратно свернуть рулет (можно закрепить ниткой или шпажками) дополнительно смазать рулет маринадом или оливковым маслом, присыпать или обвалять в сухарях, плотно завернуть в фольгу или пекарскую бумагу.

Выпекать в хорошо разогретой духовке около часа при t 200, за минут 10 до окончания - открыть фольгу и подрумянить рулет (я это делала в режиме "гриль"). Готово!Аккуратно нарезаем и подаём порционно.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 1
Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 2
Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 3
Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 4
Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 5
Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
lil-8888
16.11.2010 13:44

Не рулет, а сказка! Очень вкусно! 555

Svettt
16.11.2010 13:56

Какая сумасшедшая аппетитность. Фото необыкновенно хороши. Танюш, умеешь ты соблазнить! БРАВО!*BRAVO*

andreytsibulski

Слов нет!!! Абалдеть! Любимые мной составляющие в таком шикарном исполнении! 5+5+5+!!!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*

семечки

не отказалась бы от кусочка. 5

ra999
16.11.2010 14:06

@}--}--

пукамун

Очень аппетитное мясо!555!:)

фрау блюм

Красота! Я, конечно, так не смогу, но хоть полюбуюсь%)

naumovec
16.11.2010 15:31

Вкуснота какая!

светлана шульга

Ой, как вкуснооооо! Глаза зыведющие, руки загребущие!!!=O 555+++

ирусик-88

Ну Татьян у тебя как всегда вкусно + наливают;) очень понравился рулет,аппетитно зарумянился!55555+++++*DRINK*

ксюша 55

Вкуснота!!!!

кыш
16.11.2010 16:43

5! Замечательно-вкусно!@}--}--

миска

ммм.. вкуснаааа! и красиво!

светлана65

Обалденный рулет! Красота и вкуснота!*BRAVO*@}--}--

sweta1
16.11.2010 17:33

замечательный рулет!!!!с синеньким!5!:)*BRAVO*

baroc345
16.11.2010 17:39

*DRINK*

irisli
16.11.2010 17:57

*BRAVO*

strelec148

выглядит на миллион! 5

lillit1
16.11.2010 18:38

очень вкусная и эффектная закуска!:)

Armushik
16.11.2010 19:32

Очень вкусно!@}--}--

nellyssweets

ya toje ne otkazalas by,foto snogshibatelnie@}--}--

mama tasi

Какой богатый состав! *THUMBS UP* и бокальчик вина тут совсем не лишний :) 555

Inna_2107

Замечательный рулет!!*THUMBS UP*

принцесса специй

Обалденный рулет!Фото шикарные!55555!!!!!*BRAVO*

lianaaa
16.11.2010 22:21

Обалдеть=OшЫкарный рулет*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

l@r@4ka
16.11.2010 23:48

Рулет замечательный, и тост думаю за Хозяйку 55555

ciren_
17.11.2010 00:02

*BRAVO*O<img src=" />*BRAVO*

mellorn
17.11.2010 00:58

Красиво и вкусно! 555

chef
17.11.2010 05:06

2 вида мяса, сыр, ммм... Бесподобные фотки и рецепт @}--}--

bs_
17.11.2010 14:24

очень аппетитно!!!забрала +555

манюша

Класс!!!!*BRAVO*

motja88
18.11.2010 13:41

баклажан в мясе!!! как же это вкусно!!! 5!!!

lenochek 0107

Супер аппетитно!*BRAVO*

irina-kolyshkova

*BRAVO*ОТЛИЧНЫЙ РУЛЕТИК!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--

chemicolya

КЛАСС! *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты