Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном

Ингредиенты

  • стейки телятины 2 шт. (большие)
  • стейки свиные "пятиминутки" 3-4 шт
  • баклажан
  • сыр тёртый ( у меня моцарелла )
  • панировочные сухари
  • для маринада:
  • соевый соус 6 ст.л.
  • гранатовый сок 5-6 ст.л.
  • розмарин
  • чеснок 4 зубка
  • молотый перец
  • морская соль
  • оливковое масло 6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад. Стейки хорошенько отбить молоточком, и замариновать минимум на полчаса. Со свиными стейками я особо не заморачивалась( в смысле - отбивать) они были "в форме".

Баклажан очистить от кожицы и острым ножом тонко нарезать вдоль (в длину), обдать кипятком.

Собираем слоями конструкцию: стейки телятины разложить в нахлёст, поверх кладём полоски баклажана, полить соусом-маринадом, присыпать сыром. Затем идут свиные отбивные стейки и снова тонкие полоски баклажана, поливаем маринадом.

Аккуратно свернуть рулет (можно закрепить ниткой или шпажками) дополнительно смазать рулет маринадом или оливковым маслом, присыпать или обвалять в сухарях, плотно завернуть в фольгу или пекарскую бумагу.

Выпекать в хорошо разогретой духовке около часа при t 200, за минут 10 до окончания - открыть фольгу и подрумянить рулет (я это делала в режиме "гриль"). Готово!Аккуратно нарезаем и подаём порционно.

Приятного Аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 1Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 2Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 3Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 4Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 5Рулет слойный из 2-х видов мяса с баклажаном: фото шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lil-8888
16.11.2010 13:44
Ответить
Не рулет, а сказка! Очень вкусно! 555
Svettt
16.11.2010 13:56
Ответить
Какая сумасшедшая аппетитность. Фото необыкновенно хороши. Танюш, умеешь ты соблазнить! БРАВО!*BRAVO*
andreytsibulski
16.11.2010 14:01
Ответить
Слов нет!!! Абалдеть! Любимые мной составляющие в таком шикарном исполнении! 5+5+5+!!!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*
семечки
16.11.2010 14:03
Ответить
не отказалась бы от кусочка. 5
ra999
16.11.2010 14:06
Ответить
@}--}--
пукамун
16.11.2010 14:07
Ответить
Очень аппетитное мясо!555!:)
фрау блюм
16.11.2010 15:10
Ответить
Красота! Я, конечно, так не смогу, но хоть полюбуюсь%)
naumovec
16.11.2010 15:31
Ответить
Вкуснота какая!
Ответить
Ой, как вкуснооооо! Глаза зыведющие, руки загребущие!!!=O 555+++
ирусик-88
16.11.2010 16:32
Ответить
Ну Татьян у тебя как всегда вкусно + наливают;) очень понравился рулет,аппетитно зарумянился!55555+++++*DRINK*
ксюша 55
16.11.2010 16:36
Ответить
Вкуснота!!!!
кыш
16.11.2010 16:43
Ответить
5! Замечательно-вкусно!@}--}--
миска
16.11.2010 16:50
Ответить
ммм.. вкуснаааа! и красиво!
светлана65
16.11.2010 17:00
Ответить
Обалденный рулет! Красота и вкуснота!*BRAVO*@}--}--
sweta1
16.11.2010 17:33
Ответить
замечательный рулет!!!!с синеньким!5!:)*BRAVO*
baroc345
16.11.2010 17:39
Ответить
*DRINK*
irisli
16.11.2010 17:57
Ответить
*BRAVO*
strelec148
16.11.2010 18:15
Ответить
выглядит на миллион! 5
lillit1
16.11.2010 18:38
Ответить
очень вкусная и эффектная закуска!:)
Armushik
16.11.2010 19:32
Ответить
Очень вкусно!@}--}--
nellyssweets
16.11.2010 20:49
Ответить
ya toje ne otkazalas by,foto snogshibatelnie@}--}--
mama tasi
16.11.2010 20:50
Ответить
Какой богатый состав! *THUMBS UP* и бокальчик вина тут совсем не лишний :) 555
Inna_2107
16.11.2010 21:17
Ответить
Замечательный рулет!!*THUMBS UP*
Ответить
Обалденный рулет!Фото шикарные!55555!!!!!*BRAVO*
lianaaa
16.11.2010 22:21
Ответить
Обалдеть=OшЫкарный рулет*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
l@r@4ka
16.11.2010 23:48
Ответить
Рулет замечательный, и тост думаю за Хозяйку 55555
ciren_
17.11.2010 00:02
Ответить
*BRAVO*O<img src=" />*BRAVO*
mellorn
17.11.2010 00:58
Ответить
Красиво и вкусно! 555
chef
17.11.2010 05:06
Ответить
2 вида мяса, сыр, ммм... Бесподобные фотки и рецепт @}--}--
bs_
17.11.2010 14:24
Ответить
очень аппетитно!!!забрала +555
манюша
17.11.2010 22:17
Ответить
Класс!!!!*BRAVO*
motja88
18.11.2010 13:41
Ответить
баклажан в мясе!!! как же это вкусно!!! 5!!!
lenochek 0107
18.11.2010 15:52
Ответить
Супер аппетитно!*BRAVO*
irina-kolyshkova
22.11.2010 03:59
Ответить
*BRAVO*ОТЛИЧНЫЙ РУЛЕТИК!!!!!!!!!!!!!!!@}--}--
chemicolya
05.12.2010 17:08
Ответить
КЛАСС! *THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели