Рулет из баклажан с соусом песто
Попробуйте рулет из баклажан с соусом песто! Вкусные баклажаны, помидоры, сыр маскарпоне, кедровые орешки и пармезан – идеальное сочетание!

Ингредиенты
- 2 баклажана ,2 помидоры , сыр маскарпоне 150 гр
- соус песто : листья базилика 150 г 40 г кедровые орешки ,40 г сыр пармезан,оливковое масло , соль , перец чёрный молотый .
Пошаговый рецепт приготовления
баклажаны режем вдоль на длинные полоски и жарим в глубоком масле , помидоры кольцами обжарить на сковороде
песто : всё перемолоть в миксере с добавлением оливкого масла, сока лимона ,соли и перца
на полоску баклажанов намазать маскарпоне ,положить кольцо помидоры и завернуть в рулет
сверху намазать соусом песто
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот расчет приблизительной калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:
Ингредиенты:
- Баклажаны (2 шт.) – примерно 300 г
- Помидоры (2 шт.) – примерно 300 г
- Сыр маскарпоне – 150 г
- Соус песто:
- Листья базилика – 150 г
- Кедровые орешки – 40 г
- Сыр пармезан – 40 г
- Оливковое масло – около 30 г (примерно 2 ст.л.)
- Соль, перец – по вкусу
- Листья базилика – 150 г
Расчет:
1. Баклажаны (300 г)
- Калории: около 25 ккал на 100 г → 75 ккал
- Белки: 1 г на 100 г → 3 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
- Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г
2. Помидоры (300 г)
- Калории: 18 ккал на 100 г → 54 ккал
- Белки: 0,9 г на 100 г → 2,7 г
- Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
- Углеводы: 3,9 г на 100 г → 11,7 г
3. Сыр маскарпоне (150 г)
- Калории: 342 ккал на 100 г → 513 ккал
- Белки: 6 г на 100 г → 9 г
- Жиры: 34 г на 100 г → 51 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 4,5 г
4. Соус песто
Листья базилика (150 г):
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 34,5 ккал
- Белки: 2,6 г на 100 г → 3,9 г
- Жиры: 0,6 г на 100 г → 0,9 г
- Углеводы: 2,2 г на 100 г → 3,3 г
Кедровые орешки (40 г):
- Калории: примерно 673 ккал на 100 г → 269 ккал
- Белки: 13,7 г на 100 г → 5,5 г
- Жиры: 68 г на 100 г → 27,2 г
- Углеводы: 13,1 г на 100 г → 5,2 г
Сыр пармезан (40 г):
- Калории: 431 ккал на 100 г → 172 ккал
- Белки: 38 г на 100 г → 15,2 г
- Жиры: 29 г на 100 г → 11,6 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 1,2 г
Оливковое масло (30 г):
- Калории: 883 ккал на 100 г → 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г → 30 г
- Углеводы: 0 г
Итоговый расчет (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | 75 + 54 + 513 + 34.5 + 269 + 172 + 265 = 1 382.5 ккал |
Белки | 3 + 2.7 + 9 + 3.9 + 5.5 + 15.2 + 0 = 39.3 г |
Жиры | 0.6 + 0.6 + 51 + 0.9 + 27.2 + 11.6 + 30 = 121.9 г |
Углеводы | 18 + 11.7 + 4.5 + 3.3 + 5.2 + 1.2 + 0 = 43.1 г |
Итоговая порция:
Общий вес блюда примерно:
300 г (баклажаны) + 300 г (помидоры) + 150 г (маскарпоне) + 150 г (базилик) + 40 г (орешки) + 40 г (пармезан) + 30 г (масло) = около 1010 г.
Итоговая калорийность примерно 1382 ккал, БЖУ:
- Белки: ~39 г
- Жиры: ~122 г
- Углеводы: ~43 г
Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их точной массы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
