Рулет из баклажан с соусом песто

Попробуйте рулет из баклажан с соусом песто! Вкусные баклажаны, помидоры, сыр маскарпоне, кедровые орешки и пармезан – идеальное сочетание!

Фото к рецепту: Рулет из баклажан с соусом песто

Ингредиенты

  • 2 баклажана ,2 помидоры , сыр маскарпоне 150 гр
  • соус песто : листья базилика 150 г 40 г кедровые орешки ,40 г сыр пармезан,оливковое масло , соль , перец чёрный молотый .

Пищевая ценность

Белки: 39.0 г
Жиры: 122.0 г
Углеводы: 43.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны режем вдоль на длинные полоски и жарим в глубоком масле , помидоры кольцами обжарить на сковороде

песто : всё перемолоть в миксере с добавлением оливкого масла, сока лимона ,соли и перца

на полоску баклажанов намазать маскарпоне ,положить кольцо помидоры и завернуть в рулет

сверху намазать соусом песто

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчет приблизительной калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) на основе указанных продуктов:

Ингредиенты:

  1. Баклажаны (2 шт.) – примерно 300 г
  2. Помидоры (2 шт.) – примерно 300 г
  3. Сыр маскарпоне – 150 г
  4. Соус песто:
    • Листья базилика – 150 г
    • Кедровые орешки – 40 г
    • Сыр пармезан – 40 г
    • Оливковое масло – около 30 г (примерно 2 ст.л.)
    • Соль, перец – по вкусу

Расчет:

1. Баклажаны (300 г)

  • Калории: около 25 ккал на 100 г → 75 ккал
  • Белки: 1 г на 100 г → 3 г
  • Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
  • Углеводы: 6 г на 100 г → 18 г

2. Помидоры (300 г)

  • Калории: 18 ккал на 100 г → 54 ккал
  • Белки: 0,9 г на 100 г → 2,7 г
  • Жиры: 0,2 г на 100 г → 0,6 г
  • Углеводы: 3,9 г на 100 г → 11,7 г

3. Сыр маскарпоне (150 г)

  • Калории: 342 ккал на 100 г → 513 ккал
  • Белки: 6 г на 100 г → 9 г
  • Жиры: 34 г на 100 г → 51 г
  • Углеводы: 3 г на 100 г → 4,5 г

4. Соус песто

Листья базилика (150 г):
- Калории: около 23 ккал на 100 г → 34,5 ккал
- Белки: 2,6 г на 100 г → 3,9 г
- Жиры: 0,6 г на 100 г → 0,9 г
- Углеводы: 2,2 г на 100 г → 3,3 г

Кедровые орешки (40 г):
- Калории: примерно 673 ккал на 100 г → 269 ккал
- Белки: 13,7 г на 100 г → 5,5 г
- Жиры: 68 г на 100 г → 27,2 г
- Углеводы: 13,1 г на 100 г → 5,2 г

Сыр пармезан (40 г):
- Калории: 431 ккал на 100 г → 172 ккал
- Белки: 38 г на 100 г → 15,2 г
- Жиры: 29 г на 100 г → 11,6 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 1,2 г

Оливковое масло (30 г):
- Калории: 883 ккал на 100 г → 265 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 100 г → 30 г
- Углеводы: 0 г


Итоговый расчет (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории75 + 54 + 513 + 34.5 + 269 + 172 + 265 = 1 382.5 ккал
Белки3 + 2.7 + 9 + 3.9 + 5.5 + 15.2 + 0 = 39.3 г
Жиры0.6 + 0.6 + 51 + 0.9 + 27.2 + 11.6 + 30 = 121.9 г
Углеводы18 + 11.7 + 4.5 + 3.3 + 5.2 + 1.2 + 0 = 43.1 г

Итоговая порция:

Общий вес блюда примерно:
300 г (баклажаны) + 300 г (помидоры) + 150 г (маскарпоне) + 150 г (базилик) + 40 г (орешки) + 40 г (пармезан) + 30 г (масло) = около 1010 г.

Итоговая калорийность примерно 1382 ккал, БЖУ:

  • Белки: ~39 г
  • Жиры: ~122 г
  • Углеводы: ~43 г

Эти значения являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их точной массы.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

Nathalya
01.10.2008 03:39
Ответить
поставлю 5 первой, рулетики незаслуженно долго были без оценки, а мне понравились
mari2020
01.10.2008 03:49
Ответить
И мне понравилось.5!!!
iriska-ar
01.10.2008 03:55
Ответить
Думаю что вкусно!5
nira60
01.10.2008 03:59
Ответить
Отличный рецепт!Немного другие ингредиенты использую(пармезан и маскарпоне-у нас редкость), получается вкусно, а тут такой набор, будет еще вкуснее!5!
panama
01.10.2008 04:41
Ответить
Это не только калорийная, нo и вкусовая бомба. Рецепт забираю, и ставлю заслуженную 5!
irina90-60-90
01.10.2008 13:16
Ответить
вкусно:)5!
Ответить
Ооо! Это вкусно!5
djastina
01.10.2008 13:47
Ответить
Без слов - 5++++++
гетьмановна
01.10.2008 13:57
Ответить
Маловато будет.....5.
ats2230 309 05
01.10.2008 14:43
Ответить
Очень вкусно!5
basar
01.10.2008 15:30
Ответить
всем спасибочки
elitna
02.10.2008 00:01
Ответить
конешно супер!5
basar
10.10.2008 15:10
Ответить
не мало это я для фото половинку рулета оформил

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.50551651191050251.026
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru