Вход | Регистрация
Простой
Рецептов: 2179
Баклажаны нежность
2 баклажана
2 помидора
4 морковки
1 очень крупная луковица или 2 просто крупные:)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
200-300 гр. подсолнечного масла
1-2 ст.л. соль
Каталог: Другие холодные закуски
88400 мин.2767
02 августа 2008, 17:30
2 баклажана
2 помидора
4 морковки
1 очень крупная луковица или 2 просто крупные:)
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. сметаны
200-300 гр. подсолнечного масла
1-2 ст.л. соль
Простая запеканка
картофель
молоко
сливочное масло
яйцо
соль
свиной фарш
помидор
зел.лук
соль
перец
специи
сметана
тертый сыр
Каталог: Блюда из мясного фарша
67190 мин.3964
02 августа 2008, 06:02
картофель
молоко
сливочное масло
яйцо
соль
свиной фарш
помидор
зел.лук
соль
перец
специи
сметана
тертый сыр
Перец печёный, после приправленный с учётом многих советов друзей - граждан сайта
перец болгарский печёный (вчерашний) с чесноком, сколько вчера положил
чеснок - ещё один зубчик для заливки
масло грецких орехов
приправа balsamico condinento bianco
петрушка
укроп
молоко кислое
сыр parmigano grande reggiano (не догма, просто такой был под рукой)
перец чёрный молотый
персик - 1 шт. но какая!. сочная!.
Каталог: Другие основные блюда
67780 мин.6072
02 августа 2008, 03:52
перец болгарский печёный (вчерашний) с чесноком, сколько вчера положил
чеснок - ещё один зубчик для заливки
масло грецких орехов
приправа balsamico condinento bianco
петрушка
укроп
молоко кислое
сыр parmigano grande reggiano (не догма, просто такой был под рукой)
перец чёрный молотый
персик - 1 шт. но какая!. сочная!.
Ленивая пицца
тостерный хлеб (можно простой белый, у меня vollkornbrot-не знаю как его по русски обзывают-выясню-допишу :) )
3 яйца
200 мл. сливок
зелень, соль
перец
соус на выбор (у меня шашлычный)
мясная нaрезка (у меня нарезка ветчины)
баночка консервированных шампиньeнов (290 /170 гp. )
1 луковица
2 помидорки
моцарелла
тeртый сыр (конечно-же у меня гауда)
Каталог: Другие горячие закуски
670315 мин.2648
30 июля 2008, 04:46
тостерный хлеб (можно простой белый, у меня vollkornbrot-не знаю как его по русски обзывают-выясню-допишу :) )
3 яйца
200 мл. сливок
зелень, соль
перец
соус на выбор (у меня шашлычный)
мясная нaрезка (у меня нарезка ветчины)
баночка консервированных шампиньeнов (290 /170 гp. )
1 луковица
2 помидорки
моцарелла
тeртый сыр (конечно-же у меня гауда)
Торт "сникерс"
5 яиц
180 гр. сахара
180 гр. муки
100 гр. черного шоколада
1 ст.л. сливок(молока, сметаны) что есть
крем №1
200 гр. масла комнатной температуры
1б. сгущёнки ириска (либо простой вареной)
150-200 орехов у меня миндаль
крем № 2
400-500 мл. сливок 30-35%
2 ст.л. сахара
2 пачки закрепителя сливок
для украшения: 100 гр. шоколада, какао, сахарная пудра
Каталог: Торт Сникерс
130750 мин.3372
30 июля 2008, 02:59
5 яиц
180 гр. сахара
180 гр. муки
100 гр. черного шоколада
1 ст.л. сливок(молока, сметаны) что есть
крем №1
200 гр. масла комнатной температуры
1б. сгущёнки ириска (либо простой вареной)
150-200 орехов у меня миндаль
крем № 2
400-500 мл. сливок 30-35%
2 ст.л. сахара
2 пачки закрепителя сливок
для украшения: 100 гр. шоколада, какао, сахарная пудра
Филе морского окуня в простом кляре
филе морского окуня 500-600 гр.
рисовый уксус 2 ч.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль щепотка
молоко жирность 3.2% 1 ст.
минеральная вода с газом 1 ст.
мука
растительное масло /для фритюра/ 1.5-2 ст.
Каталог: Рыба в кляре
1844530 мин.2441
29 июля 2008, 00:39
филе морского окуня 500-600 гр.
рисовый уксус 2 ч.л.
кунжутное масло 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
соль щепотка
молоко жирность 3.2% 1 ст.
минеральная вода с газом 1 ст.
мука
растительное масло /для фритюра/ 1.5-2 ст.
Простой грушевый пирог
песочное печенье-200 гр
масло сливочное-90 гр
груши-400 гр
сок лимона-2 ст.л.
крем-чиз-300 гр
яйца-3шт
сметана 20%-100 гр
сахарная пудра-50 гр
разрыхлитель-1 ч.л.
крахмал кукурузный-2 ст.л. с горкой!
коричневый сахар-1 ст.л.
Каталог: Сладкие пироги
1677260 мин.123270
27 июля 2008, 21:32
песочное печенье-200 гр
масло сливочное-90 гр
груши-400 гр
сок лимона-2 ст.л.
крем-чиз-300 гр
яйца-3шт
сметана 20%-100 гр
сахарная пудра-50 гр
разрыхлитель-1 ч.л.
крахмал кукурузный-2 ст.л. с горкой!
коричневый сахар-1 ст.л.
"костер" или простое блюдо на романтический лад
филе куриного бедра - 8-7 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 10 шт.
растительное масло для жарки лука
соль
для маринада:
майонез - 5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ст.л. (у меня крупнозернистая неострая)
чеснок - 2 больших зубчика
для украшения: укроп ,помидор, огурец, листья салата
Каталог: Другие основные блюда
9634100 мин.73263
22 июля 2008, 16:21
филе куриного бедра - 8-7 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 10 шт.
растительное масло для жарки лука
соль
для маринада:
майонез - 5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ст.л. (у меня крупнозернистая неострая)
чеснок - 2 больших зубчика
для украшения: укроп ,помидор, огурец, листья салата
Просто говядина.
мясо говяжье (без кости) 600 г.
морковь
лук
сельдерей
лавр
перец
зелень
гарнир:
отварные макароны ( твердых сортов)
Каталог: Другие основные блюда
559440 мин.42566
20 июля 2008, 00:53
мясо говяжье (без кости) 600 г.
морковь
лук
сельдерей
лавр
перец
зелень
гарнир:
отварные макароны ( твердых сортов)
Просто фрикадельки
фарш говяжий 400 г.
фарш свиной 200 г.
фарш птицы 200 г.
зелень разная -пучек
соль крупная
лук репка 1 головка
морковь 1 шт.
перец дробленый
гарнир
молодая картошечка (отварная)
Каталог: Другие основные блюда
466130 мин.4950
18 июля 2008, 14:23
фарш говяжий 400 г.
фарш свиной 200 г.
фарш птицы 200 г.
зелень разная -пучек
соль крупная
лук репка 1 головка
морковь 1 шт.
перец дробленый
гарнир
молодая картошечка (отварная)
Утомленный минтай
тушки минтая - 1 кг
стрелки зеленого лука - щедрый пучок
легкий майонез - 4 ст.л.
сливки нежирные 70 мл.
соль
красный острый перец
растительное масло с запахом для жарки
немного муки
Каталог: Минтай
89980 мин.3061
16 июля 2008, 14:10
тушки минтая - 1 кг
стрелки зеленого лука - щедрый пучок
легкий майонез - 4 ст.л.
сливки нежирные 70 мл.
соль
красный острый перец
растительное масло с запахом для жарки
немного муки
Террин из морских рыб со сливочно-горчичным соусом
необходимо минимум две породы рыб, белая и красная (розовая)
филе форели морской- 700 гр.
филе судака морского- 500 гр.
яйца-2 шт.
йогурт простой -2 баночки(125+125 гр. )
лук порей 1.
оливки зелёные с анчоусами.
оливки чёрные.
зелень: кинза, петрушка, тархун.
соль
перец чёрный, соус уочестер.
для соуса:
сливки- 100 гр.
мука- 1 ч.л.
масло сливочное-50 гр.
горчица зернистая - 2 ч.л.
куркума, кари.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1080490 мин.84672
16 июля 2008, 03:19
необходимо минимум две породы рыб, белая и красная (розовая)
филе форели морской- 700 гр.
филе судака морского- 500 гр.
яйца-2 шт.
йогурт простой -2 баночки(125+125 гр. )
лук порей 1.
оливки зелёные с анчоусами.
оливки чёрные.
зелень: кинза, петрушка, тархун.
соль
перец чёрный, соус уочестер.
для соуса:
сливки- 100 гр.
мука- 1 ч.л.
масло сливочное-50 гр.
горчица зернистая - 2 ч.л.
куркума, кари.
Пирожки или вертута
тесто:
3 яйца
3 яйца воды
3 яйца масла постного
3 яйца топленого маргарина
сода, гашеная в уксусе
соль
сахар - 1 ч.л.
муки в зависимости от величины яиц, на данную порцию приблизительно 3-4 ст.
фарш: картошка с печенкой или просто картошка с луком или еще какой-то другой фарш, кому что нравится, но не сладкий
Каталог: Другая выпечка
916860 мин.01626
14 июля 2008, 02:59
тесто:
3 яйца
3 яйца воды
3 яйца масла постного
3 яйца топленого маргарина
сода, гашеная в уксусе
соль
сахар - 1 ч.л.
муки в зависимости от величины яиц, на данную порцию приблизительно 3-4 ст.
фарш: картошка с печенкой или просто картошка с луком или еще какой-то другой фарш, кому что нравится, но не сладкий
Просто окрошка
для окрошки:
яйцо вареное крутое - 4
колбаса -полукопченая 300
сардельки 2
мясо (говядина) отварное
лук батун
огурец свежий
лук репка-1 /2 головки
долька чеснока
укроп
петрушка
перец молотый черный
перец душистый (дробленый)
картофель молодой резаный
для любителей"по острее"(добавить редис и дайкон) и домашней горчицы)
квас (домашний)
для кваса:
800 гр. ржаного хлеба или 400 гр. сухарей
6 —7 л воды,
2 ст. сахарного песка,
1 ст. дрожжевой закваски,
50 гр. тмина.
подача:
сметана 1 ст.л.
резаная зелень ( какую любите)
Каталог: Другие и нестандартные супы
2222115 мин.43555
11 июля 2008, 22:31
для окрошки:
яйцо вареное крутое - 4
колбаса -полукопченая 300
сардельки 2
мясо (говядина) отварное
лук батун
огурец свежий
лук репка-1 /2 головки
долька чеснока
укроп
петрушка
перец молотый черный
перец душистый (дробленый)
картофель молодой резаный
для любителей"по острее"(добавить редис и дайкон) и домашней горчицы)
квас (домашний)
для кваса:
800 гр. ржаного хлеба или 400 гр. сухарей
6 —7 л воды,
2 ст. сахарного песка,
1 ст. дрожжевой закваски,
50 гр. тмина.
подача:
сметана 1 ст.л.
резаная зелень ( какую любите)
Блюдо из конского щавеля, по-простому rumex obtusifolius
конский щавель - 1/2 кг.
масло оливковое или растительное
луковица - 1 большая
масло грецкого ореха
табаско
сметана - 50-80 г
Каталог: Другие основные блюда
420310 мин.14973
10 июля 2008, 22:56
конский щавель - 1/2 кг.
масло оливковое или растительное
луковица - 1 большая
масло грецкого ореха
табаско
сметана - 50-80 г
Салат с яйцом пашот
свёкла 2-3средних
чеснок 3-4зубка
масло оливковое немного
средних размеров кабачок
соль
масло раст.для обжарки
плавленный сырок 1 шт.
упаковочка соевого мяса
яйца сырые(на одну порцию одно яйцо)
зелень лука
бальзамический уксус(можно простой столовый)
Каталог: Другие холодные закуски
52990 мин.2035
06 июля 2008, 16:56
свёкла 2-3средних
чеснок 3-4зубка
масло оливковое немного
средних размеров кабачок
соль
масло раст.для обжарки
плавленный сырок 1 шт.
упаковочка соевого мяса
яйца сырые(на одну порцию одно яйцо)
зелень лука
бальзамический уксус(можно простой столовый)
Просто мидии
700 гр. мидии - от 3 и более см!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 литр подсолнечного масла
1 лимон
1 ст.ложка соли
Каталог: Блюда из морепродуктов
804080 мин.22138
05 июля 2008, 18:39
700 гр. мидии - от 3 и более см!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 литр подсолнечного масла
1 лимон
1 ст.ложка соли
Конфеты 1 (простые)
конфета "трюфель имбирный":
сливки петмол 33%-60 гр
шоколад черный 72%-75гр
масло сливочное-20 гр
имбирь молотый-1/3 ч.л.
кардамон-1/4 ч.л.
вино земляничное домашнее-1 ч.л.
какао(для посыпки)
-
конфета "пралине с цельным орешком":
"нутелла"-145гр
фундучная пудра-50 гр
фундук(ядра)-23шт(по одному в каждую конфетку)
шоколад молочный-85гр
шоколад белый-20 гр
шоколад молочный,фундучная пудра-для глазировки и обсыпки
Каталог: Другие десерты
1019330 мин.353675
02 июля 2008, 22:35
конфета "трюфель имбирный":
сливки петмол 33%-60 гр
шоколад черный 72%-75гр
масло сливочное-20 гр
имбирь молотый-1/3 ч.л.
кардамон-1/4 ч.л.
вино земляничное домашнее-1 ч.л.
какао(для посыпки)
-
конфета "пралине с цельным орешком":
"нутелла"-145гр
фундучная пудра-50 гр
фундук(ядра)-23шт(по одному в каждую конфетку)
шоколад молочный-85гр
шоколад белый-20 гр
шоколад молочный,фундучная пудра-для глазировки и обсыпки
Щербет карамельное фудже или просто конфеты "коровка"
от марины:
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
из моих остатков:
150 гр. сахара
125 мл. сливок (30%)
изюм горсточка
семечки чищенные
Каталог: Другие десерты
112580 мин.3643
25 июня 2008, 03:56
от марины:
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
из моих остатков:
150 гр. сахара
125 мл. сливок (30%)
изюм горсточка
семечки чищенные
Карамельное фудже или просто конфеты "коровка"
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
Каталог: Другие десерты
217610 мин.3291
24 июня 2008, 20:07
300 гр. сахара
250 мл. сливок 30%
любые орехи
зёрнышки семечек, мак
Тортелини с копченым лососем
450 гр. тортелини с сыром(или просто любимых макарон)
350 гр. лосося горячего копчения.
для соуса-200 мл. сливок
50 гр. тертого пармезана
свежемолотый черный перец
для овощной заправки-2 ст л оливкового масла
1 раздавленный зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 большая морковь
Каталог: Другие основные блюда
66000 мин.1750
24 июня 2008, 04:42
450 гр. тортелини с сыром(или просто любимых макарон)
350 гр. лосося горячего копчения.
для соуса-200 мл. сливок
50 гр. тертого пармезана
свежемолотый черный перец
для овощной заправки-2 ст л оливкового масла
1 раздавленный зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 зеленый болгарский перец
1 большая морковь
Огурцы, солёные с обрезанными кончиками
огурцы свежие
петрушка 4-5 хороших стеблей
укроп свежий - как и петрушки
укроп несвежий сухой - 1 большое соцветие
сельдерей - чуть меньше, чем петрушки по количеству стеблей, а по объёму - больше
перец горошком - совсем немножко
пару листиков лаврушки
пару острых перцев зелёных свежих
вода из бутылки - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
кислота уксусная 70% - 2 ч.л.
Каталог: Другие холодные закуски
1407220 мин.5869
15 июня 2008, 04:12
огурцы свежие
петрушка 4-5 хороших стеблей
укроп свежий - как и петрушки
укроп несвежий сухой - 1 большое соцветие
сельдерей - чуть меньше, чем петрушки по количеству стеблей, а по объёму - больше
перец горошком - совсем немножко
пару листиков лаврушки
пару острых перцев зелёных свежих
вода из бутылки - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар-песок - 1 ч.л.
кислота уксусная 70% - 2 ч.л.
Шампиньон луговой жареный, 1 штука
шампиньон луговой - 1 шт.
мацони - , но - мацони не жалеть!
чеснок - 1 зубчик, скромненько..
виноградное масло для жарки, гр. ов 30-50
соль я не забыл, просто не солю ничего. в этот раз и соевого соуса не клал.
Каталог: Другие основные блюда
1867215 мин.3747
12 июня 2008, 16:51
шампиньон луговой - 1 шт.
мацони - , но - мацони не жалеть!
чеснок - 1 зубчик, скромненько..
виноградное масло для жарки, гр. ов 30-50
соль я не забыл, просто не солю ничего. в этот раз и соевого соуса не клал.
Гнёзда-"легко и просто"
мясной фарш примерно 0,5 кг.(у меня как всегда смешанный(св.+ гов.))
гнезда 6 шт.
приправа для свинины,
бульонный кубик(опять же "магги"),
кетчуп у меня итальянский
тертый сыр.(у меня пармезан)
Каталог: Другие основные блюда
70250 мин.2865
11 июня 2008, 23:01
мясной фарш примерно 0,5 кг.(у меня как всегда смешанный(св.+ гов.))
гнезда 6 шт.
приправа для свинины,
бульонный кубик(опять же "магги"),
кетчуп у меня итальянский
тертый сыр.(у меня пармезан)
Все гениальное-просто!
количество ингредиентов по вашему вкусу..
перец болгарский
сыр
ветчина
майонез
чеснок
Каталог: Другие холодные закуски
136530 мин.1869
07 июня 2008, 23:15
количество ингредиентов по вашему вкусу..
перец болгарский
сыр
ветчина
майонез
чеснок
Просто печенушки
200 гр. слив масла или маргарина,
200 гр. сахара,
3 яйца,
200 гр. кокосовой стружки,
2 ч.л. разрыхлителя
300-350 гр. муки.
Каталог: Другая выпечка
44090 мин.1137
07 июня 2008, 21:38
200 гр. слив масла или маргарина,
200 гр. сахара,
3 яйца,
200 гр. кокосовой стружки,
2 ч.л. разрыхлителя
300-350 гр. муки.
Всё вкусное-просто!
желудочки куриные вареные(2часа)-1 кг
лук-1 кг
чеснок-2зубочка
соевый соус
специи-
Каталог: Другие рецепты
916425 мин.43055
06 июня 2008, 18:08
желудочки куриные вареные(2часа)-1 кг
лук-1 кг
чеснок-2зубочка
соевый соус
специи-
Солянка капустная
капуста-1 кочан
рис - гр. 100(регулировать )
сосиски -2 шт. (можно взять любые,можно какую-нибудь колбасу, можно вообще креветки)
томатный соус - гр. 80(опять-таки, ) у меня был татарский с приправами, травками,чесноком,. можно взять просто кетчуп,тоже вкусно
вода
Каталог: Другие основные блюда
647540 мин.5932
05 июня 2008, 20:24
капуста-1 кочан
рис - гр. 100(регулировать )
сосиски -2 шт. (можно взять любые,можно какую-нибудь колбасу, можно вообще креветки)
томатный соус - гр. 80(опять-таки, ) у меня был татарский с приправами, травками,чесноком,. можно взять просто кетчуп,тоже вкусно
вода
Просто осетрина
стейк осетрины-4 шт.
лист лаваша
укроп
перец черный дробленый
лимон
соль морская
масло оливковое
Каталог: Другие горячие закуски
1547830 мин.22759
29 мая 2008, 02:01
стейк осетрины-4 шт.
лист лаваша
укроп
перец черный дробленый
лимон
соль морская
масло оливковое
Просто шпинат
шпинат-2 больших пучка(800 г)
мука-2 ст.ложки
молоко-250 мл.
сметана-500 мл.
чеснок-3-4зубочка
укроп-1пучёк
масло сливочное-100 г
Каталог: Из овощей и грибов
1262330 мин.1840
27 мая 2008, 22:35
шпинат-2 больших пучка(800 г)
мука-2 ст.ложки
молоко-250 мл.
сметана-500 мл.
чеснок-3-4зубочка
укроп-1пучёк
масло сливочное-100 г
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
