Ингредиенты

  • тушки минтая, крупные - 1 кг
  • стрелки зеленого лука, сладкие (или просто сочные луковицы 3 шт. ) - щедрый пучок
  • легкий майонез - 4 ст.л.
  • сливки нежирные- 70 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт моей мамули, фирменный...

Когда нужно нехлопотно приготовить рыбку на ужин, то мы обычно так и делаем.

Чистим тушки минтая, нарезаем порционными кусочками, складываем в миску и присаливаем немного.

Сочные и сладкие луковые стрелки (коих развелось на даче много... но если их у вас нет, то достаточно будет приличных 3 луковицы) режем колечками, слегка приминаем.

Из сливок и майонеза готовим соус, заправляем его острым красным перцем и небольшим количеством соли.

На хорошо разогретую сковородку наливаем душистого масла, слегка присыпаем мукой и выкладываем рыбку, ее тоже присыпаем немного мучкой, обжариваем на среднем огне.

Перевернув рыбку на другой бочок, засыпаем ее луком, убавляем огонь и томим минут 5.

Заливаем рыбку соусом и томим до готовности.

Хорошо "утомленный" минтай становится сочным и нежным.

Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарнирами из отварной картошки с укропом и сливочным маслом или риса.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Утомленный минтай: шаг 1

Дополнительная информация

Рецептик простой, но вот раньше никогда бы не подумала, что острый красный перец в рыбе делает ее с одной стороны пикантной, а с другой стороны еще больше оттеняет нежный вкус. В принципе так можно любую рыбку приготовить, просто в этот раз у нас был минтай, уж больно красив был! :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

olgas08011973
16.07.2008 14:19
Ответить
И правда, вкусно и нехлопотно.
ли_ка
16.07.2008 14:19
Ответить
вкусненько:) 5555555
taldrik
16.07.2008 14:22
Ответить
5 vkusno!
katrussya
16.07.2008 14:24
Ответить
Да, хорошо!5!
лада
16.07.2008 14:36
Ответить
Красотень(!)Только сделаю позже...жарко очень пока.Будем делать.ОТЛИЧНО!Спасибо за вкуснятинку.С Уважением.
ночка
16.07.2008 14:40
Ответить
Как мне нравятся такие простые и аппетитные рецепты!5!
makakulja
16.07.2008 14:49
Ответить
Вкусная рыбка! 5!
jjak
16.07.2008 14:49
Ответить
Здорово! Не пробовала рыбу с острым перцем%) Но ты заразительно написала, вкусно...так что попробую, может и правда понравится;)
mimi
16.07.2008 15:11
Ответить
люблю рыбку!! Очень хороший рецепт,сочная и вкусная!
nira60
16.07.2008 15:15
Ответить
наталия владимировна попробуйте стрелки от чеснока мариновать в прок. Как черемша по вкусу, очень пикантная закуска. Если на даче и чеснок растет.
nira60
16.07.2008 15:16
Ответить
ДА я о главном забыла рыбка вкусная получается, в сливках тоже готовлю, нежно! Отлично!
веданта
16.07.2008 15:16
Ответить
Люблю все блюда с рыбкой 5+!
margolt
16.07.2008 16:17
Ответить
поскольку сегодня есть замечательный рыбный рецепт (лосось с овощными рулетами), который я оценила на 5 - он всё же более оригинален, то за этот от меня 4
paris-moscow
16.07.2008 16:18
Ответить
постой рецепт, но очень по-домашнему и вкусно! 5+ Оксана.
elka-07
16.07.2008 16:51
Ответить
Главное-нехлопотно,но вкусно!5
natalia.m?lln
16.07.2008 17:47
Ответить
Otlichnii rezept!!! 5
верунчик
16.07.2008 17:53
Ответить
Ну очень вкусно! 5
maj4ik
16.07.2008 18:27
Ответить
аппетитненько!! возьму на заметку! 5
bratyury
16.07.2008 18:58
Ответить
Написано приятно, повествовательно, а вот за стрелки чеснока - ноу-хау - так вообще спасибо, не помню, чтобы куда-нибудь их применял. Теперь и выбрасывать не будем.
мила жданова
16.07.2008 19:13
Ответить
Рыбу люблю в любом её виде и ещё очень люблю простые в исполнении рецепты.... Как Вы мне угодили!!!!! :) ПЯТЬ!
марусёк
16.07.2008 19:39
Ответить
Юрию: стрелки чеснока - это вообще песня отдельная, но боьлше всего я люблю на них огурцы солить... :)
ats2230 309 05
16.07.2008 20:41
Ответить
Маша,я незнаю про какие луковые стрелки идет речь?Но знаю какое это вкусное блюдо!Вот именно быстро и Вкусно!Только отлично!5
luba5
16.07.2008 20:58
Ответить
Вкусная рыбка!555!;)
chudo
16.07.2008 21:14
Ответить
минтай в такой заправочке просто прелесть! Машуль,не хватает только молодой картохи в маслице с укропчиком:)
sweta1
16.07.2008 21:29
Ответить
да с картошечкой!!!!5!
марусёк
16.07.2008 21:59
Ответить
ну так с картошечкой мы и кушали... с маслом и укропом... :)
lanarad
17.07.2008 16:41
Ответить
5! Очень-очень! Ну люб мне минтай!
denise
17.07.2008 16:45
Ответить
Название понравилось , а рецепт ещё лучше !!! 5
натаха
21.07.2008 16:34
Ответить
Вкусно-то как, хотя и очень просто! Обожаю такую нежную рыбку!
марияn
09.08.2008 21:02
Ответить
Аппетитная рыбка!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели