Утомленный минтай
Устали от скучных рецептов? Приготовьте утомленный минтай с тущками, щедрым пучком зелёного лука и нежными сливками. Легкий майонез и специи добавят изюминку!
Продукты
- тушки минтая - 1 кг
- стрелки зеленого лука - щедрый пучок
- легкий майонез - 4 ст.л.
- сливки нежирные 70 мл.
- соль
- красный острый перец
- растительное масло с запахом для жарки
- немного муки
Пошаговый способ приготовления
Рецепт моей мамули, фирменный.
Когда нужно не хлопотно приготовить рыбку на ужин, то мы обычно так и делаем.
Чистим тушки минтая, нарезаем порционными кусочками, складываем в миску и присаливаем немного.
Сочные и сладкие луковые стрелки (коих развелось на даче много. но если их у вас нет, то достаточно будет приличных 3 луковицы) режем колечками, слегка приминаем.
Из сливок и майонеза готовим соус, заправляем его острым красным перцем и небольшим количеством соли.
На хорошо разогретую сковородку наливаем душистого масла, слегка присыпаем мукой и выкладываем рыбку, ее тоже присыпаем немного мучкой, обжариваем на среднем огне.
Перевернув рыбку на другой бочок, засыпаем ее луком, убавляем огонь и томим минут 5.
Заливаем рыбку соусом и томим до готовности.
Хорошо "утомленный" минтай становится сочным и нежным.
Подавать можно как самостоятельное блюдо или с гарнирами из отварной картошки с укропом и сливочным маслом или риса.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
1 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
61 человек оценили
48 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Рецептик простой, но вот раньше никогда бы не подумала, что острый красный перец в рыбе делает ее с одной стороны пикантной, а с другой стороны еще больше оттеняет нежный вкус. В принципе так можно любую рыбку приготовить, просто в этот раз у нас был минтай, уж больно красив был!
Комментарии
16 июля 2008, 14:19
16 июля 2008, 14:19
16 июля 2008, 14:22
16 июля 2008, 14:24
16 июля 2008, 14:36
16 июля 2008, 14:40
16 июля 2008, 14:49
16 июля 2008, 14:49
16 июля 2008, 15:11
16 июля 2008, 15:15
16 июля 2008, 15:16
16 июля 2008, 15:16
16 июля 2008, 16:17
16 июля 2008, 16:18
16 июля 2008, 16:51
16 июля 2008, 17:47
16 июля 2008, 17:53
16 июля 2008, 18:27
16 июля 2008, 18:58
16 июля 2008, 19:13
16 июля 2008, 19:39
16 июля 2008, 20:41
16 июля 2008, 20:58
16 июля 2008, 21:14
16 июля 2008, 21:29
16 июля 2008, 21:59
17 июля 2008, 16:41
17 июля 2008, 16:45
21 июля 2008, 16:34
09 августа 2008, 21:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти