Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Просто мидии

Пробуйте просто мидии с лимоном и средней долей соли! Порадуйте себя блюдом более 1 литра подсолнечного масла. Удивите близких вкусом!

Продукты

700 г мидии - от 3 и более см!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
1 литр подсолнечного масла
1 лимон
1 ст.л. соли

Пошаговый способ приготовления

разморозить мидии

залить 1л.воды+1ст.ложка соли+соК 1 лмона,выдержать 1-2 часа

слить воду,подсушить мидии при помощи салфетки

разогреть до кипения 1 литр подсолнечного масла и прокипятить в нем 8!минут мидии.постоянно помешивая.

переложить мидии на разогретую без масла сковородку и обжарить 3-5 минут

ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕСУШИТЬ МИДИИ!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

38 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8646

Понравилось: 38

Автор: cfddbyj

Создан: 05 июля 2008, 18:39

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

ЛУЧШЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ АЛЮМИНЕВУЮ КАСТРЮЛЮ И СКОВОРОДКУ НЕ ТИФЛОНОВУЮ. А РЕЦЕПТ ВКУСНОГО РИСА-СЛЕДУЮЩИЙ РАЗ!

Если можно,то несколько слов....если мидии заморожены,то замораживаются они уже готовыми к употреблению!И после разморозки - или буквально на минуту в кипяток с лимонным соком и белым вином или 1-2 минуты обжарить.В этом рецепте настоящий вкус мидий - убит,к сожалению.Даже свежие мидиии(в своих ракушках) после закладки в кипящую воду с белым вином,лимоном и травами,начинают раскрываться после минуты варки и их сразуже! надо вынимать и подавать к столу.Все,что не раскрылось после 3 минут варки в кипятке - категорически в мусорное ведро!Не оцениваю.

bataisk

05 июля 2008, 21:48

Мужик! Ты вообще не в тему!Это у тебя за бугром они варёные.У нас они "СВЕЖЕЗАМОРОЖЕНЫЕ"!Дай свой рецепт с фотками!Мы посовеуемся и выставим!Оценку!Супружница моя уже приготовила.Мои Учредители- оценили!+5.

diabelek

05 июля 2008, 21:56

Для bataisk: во второй половине моего коммента я написал как надо поступать со свежими мидиями.

bataisk

05 июля 2008, 22:00

....А тебя никто не спрашивал!..

diabelek

05 июля 2008, 22:06

Для bataisk :Даааа....культура воспитания так и прет!Вместе со знаниями о готовке морепродуктов!Может останетесь просто любителем картофана? :-))))

ирэн юрьевна

05 июля 2008, 22:07

Мидии-дрянь.