Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Костер или простое блюдо на романтический лад

Приготовьте романтическое блюдо с филе куриного бедра, картофелем и луком на костре. Вкусный маринад и свежие овощи добавят нотку любви!

Продукты

филе куриного бедра - 8-7 шт.
лук - 1 шт.
картофель - 10 шт.
растительное масло для жарки лука
соль
для маринада:
майонез - 5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
горчица - 1 ст.л. (у меня крупнозернистая неострая)
чеснок - 2 больших зубчика
для украшения: укроп ,помидор, огурец, листья салата

Пошаговый способ приготовления

Берем большую сковороду.

Филе курочки режем на небольшие кусочки, солим.

Смешиваем майонез, соевый соус, горчицу, чеснок (пропущенный через чеснокодавилку). В этой смеси маринуем курочку минут 20.

Чистим картошку.

Лук режем квадратиками, обжариваем на минимальном огне до золотистой корочки, выкладываем из сковороды.

Укладываем кусочки курочки так, чтобы получился один слой - обжариваем на достаточно сильном огне о появления корочки. Если вся сразу не умещается - обжариваем по очереди. Потом все возвращаем в сковороду, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой до готовности около 20-30 минут.

Вынимаем курочку, режем картошку и обжариваем ее на курином жире сначала на среднем огне до появления румяной корочки,потом огонь убавляем, возвращаем лук, солим и закрываем крышкой - тушим до готовности.

Курочку надеваем на шпажки. На тарелку выкладываем листья салата, потом картошку горкой. На нее ставим маленькую свечку (очень удобные свечи для арома-ламп продаются - в железных подставках). Укладываем "костер" из "шашлыков", завязываем сверху, чтоб не развалился укропом, украшаем "поляну" грибочками из помидоров и огурцов, травой из укропа. Свечку зажигаем, свет выключаем.

И глаз радуется, и на вкус - пальчики оближешь!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

36 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 100 мин.

Порций в рецепте: 7

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10205

Понравилось: 63

Автор: gornaya lavanda

Создан: 22 июля 2008, 16:21

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Салат с помидорами

ой, такой шедевр подавали на моей свадьбе ))) Поверьте, вкус потрясающий, только там была не курица... Это было еще в те времена, когда я ела мясо )) Только пять за рецепт и +1 голос ))

scalpel181282

23 июля 2008, 16:43

А может сразу нанизать сырое, промаринованное мясо, и отправить в духовку, или на гриль! По-моему так быстрее, или есть какой-то смысл в том, что готовые бёдра нанизывать?!

gornaya lavanda

23 июля 2008, 19:58

как только у меня появится гриль, я так и буду делать! А пока такой вариант "по-быстрому"!

птичка-сушиманка

24 июля 2008, 19:53

Потрясающее оформление! 5+1 голос!

beko3

25 июля 2008, 22:42

mojno postavit druguy ocenku ?5 5 5

inesska

08 августа 2008, 22:20

здорово!