"костер" или простое блюдо на романтический лад

Берем большую сковороду.

Филе курочки режем на небольшие кусочки, солим.

Смешиваем майонез, соевый соус, горчицу, чеснок (пропущенный через чеснокодавилку). В этой смеси маринуем курочку минут 20.

Чистим картошку.

Лук режем квадратиками, обжариваем на минимальном огне до золотистой корочки, выкладываем из сковороды.

Укладываем кусочки курочки так, чтобы получился один слой - обжариваем на достаточно сильном огне о появления корочки. Если вся сразу не умещается - обжариваем по очереди. Потом все возвращаем в сковороду, убавляем огонь до минимума и тушим под крышкой до готовности около 20-30 минут.

Вынимаем курочку, режем картошку и обжариваем ее на курином жире сначала на среднем огне до появления румяной корочки,потом огонь убавляем, возвращаем лук, солим и закрываем крышкой - тушим до готовности.

Курочку надеваем на шпажки. На тарелку выкладываем листья салата, потом картошку горкой. На нее ставим маленькую свечку (очень удобные свечи для арома-ламп продаются - в железных подставках). Укладываем "костер" из "шашлыков", завязываем сверху, чтоб не развалился укропом, украшаем "поляну" грибочками из помидоров и огурцов, травой из укропа. Свечку зажигаем, свет выключаем....

И глаз радуется, и на вкус - пальчики оближешь!!!