Простой грушевый пирог

Фото к рецепту: Простой грушевый пирог

Ингредиенты

  • песочное печенье-200гр
  • масло сливочное-90гр
  • груши-400гр
  • сок лимона-2ст.л.
  • крем-чиз-300гр
  • яйца-3шт
  • сметана 20%-100гр
  • сахарная пудра-50гр
  • разрыхлитель-1ч.л.
  • крахмал кукурузный-2ст.л. С ГОРКОЙ!
  • коричневый сахар-1ст.л.

Способ приготовления

Измельчить в блендере печенье в крошку,добавить мягкое масло и соединить руками до однородности.(если печенье у Вас очень сухое,добавьте еще масла).Разомните по бумаге на дне формы.

Груши порезать на 4 части,сделать неглубокие продольные надрезы,сбрызнуть соком лимона и уложить на песочную основу.

Делаем заливку:сыр,желтки,пудру и сметану смешать в однородную массу,всыпать перемешанный с разрыхлителем крахмал.Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно смешать с сырной массой,перемешивая снизу вверх.Вылить заливку на груши,равномерно распределить ее,наклоняя форму в разные стороны.

Отпекать при 150-160С 45 минут.

За 5 минут до готовности присыпать поверхность коричневым сахаром.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Простой грушевый пирог
Фото приготовления рецепта: Простой грушевый пирог
Фото приготовления рецепта: Простой грушевый пирог
Фото приготовления рецепта: Простой грушевый пирог
Фото приготовления рецепта: Простой грушевый пирог
Фото приготовления рецепта: Простой грушевый пирог
Фото приготовления рецепта: Простой грушевый пирог

Дополнительная информация

Остались у меня груши от приготовления пирога типа шарлотки,пришлось и с ними что-то придумывать... Белки взбивайте с щепоткой соли или с лимонкой,тогда их структурабудет крепче. Когда посыпаете сахаром,лучше поставить пирог под гриль.Если гриля нет,просто на верхний уровень духовки. Прежде,чем резать пирог,дайте ему полностью остыть,иначе он будет липнуть к ножу.И лучше его резать не пилкой,а простым ножом с длинным тонким лезвием.

5.04.6551080335043411.070
челночок

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
70  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

jana.s.
jana.s.
27.07.2008 21:43

вкусняшка. 555

челночок

Спасибо! :-)

челночок

Спасибо! :-)

schlaichergalina

оригинально :) за рецептик 5+

wany05
wany05
27.07.2008 21:57

Как аппетитненько выглядит!!!!

gingerk@te

Наташ,здорово!!!!555555555555555

gingerk@te

Наташ,здорово!!!!555555555555555

gingerk@te

Наташ,здорово!!!!555555555555555

челночок

Спасибо,девчата!

mari2020
mari2020
27.07.2008 22:04

Наташа,отличный легенький и вкусный пирог.Спасибо за рецепт и 5!!!!

челночок

Мариш,на здоровье!

izumrud
izumrud
27.07.2008 22:07

от меня ПЯТЬ!вкусно!

nira60
nira60
27.07.2008 22:24

Мне понравилось, пять! Надо попробовать! Только, что из себя представляет крем-чиз, на что обратить внимание?

челночок

Nira60,крем-чиз пишу обобщенно,я использую "Buko".Но можно брать любой сливочный крем-сыр(Buko,Филадельфию,"Президент" сейчас тоже выпустил такой сыр и т.п.)

sai
sai
28.07.2008 01:21

Просто, доступно, вкусно. 5++++++

sawa65
sawa65
28.07.2008 01:29

Наташ,у тебя как всегда всё супер!Повезло же твоим домочадцам,постоянно такую вкуснотень кушать!Спасибо за рецепт,надеюсь с этим справлюсь без дополнительных коммен-в.А вообще-то если что ,я знаю где тебя найти!555+++

fraut
fraut
28.07.2008 01:31

Наташенька!!! принимай аплодисменты!!! пять!!!

mersedes
mersedes
28.07.2008 02:12

5+! Люблю все что не сложно сделать с выпечкой! Забрала!

mersedes
mersedes
28.07.2008 02:12

5+! Люблю все что не сложно сделать с выпечкой! Забрала!

kidlog
kidlog
28.07.2008 02:39

...5!

kidlog
kidlog
28.07.2008 02:39

...5!

dushka71
dushka71
28.07.2008 03:02

Здорово!5!

magann
magann
28.07.2008 03:17

Очень вкусно, да еще с моей любимой грушей - 5!

mara
mara
28.07.2008 03:37

молодец, мастерица, отличненький рецепт выставила. 5

klassik173

Наташ, как всегда вкусно, красиво, доступно! Очень душевный пирожок! 5+++

zhanna78
zhanna78
28.07.2008 05:14

думаю очень вкусна молодец 5

ozzi
ozzi
28.07.2008 12:10

отличный пирожок получился! 5+

maj4ik
maj4ik
28.07.2008 16:32

просто и вкусно!! 5

romina
romina
28.07.2008 17:55

Krasota!!!!555

ewrika2005

вкусно ,пять!!!

машенька-84-

Очень вкусный и красивый пирожок,люблю такие,забрала себе попробую.Вам 5.

jelena_73

555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт